REFLETINDO*ACALMA E ACENDA A SUA LUZ*...

Acalma-te

Acalma-te, coração. A paz no teu espírito vai se
encarregar de te mostrar o caminho a seguir
Coração... por que bates tão acelerado?
Por que tamanha aflição tomando conta do teu
ser? Por que exiges dos teus olhos as lágrimas de
auto-piedade que não podem te fazer bem algum?
Por que te deixas levar por essa ira que quer
corromper teu espírito bondoso?

Acalma-te...

Sabes bem, o que fizeram os outros é plantação
cuja colheita não te corresponde.
Segue teu caminho, na certeza de que Jesus
caminha contigo, lembrando sempre da máxima
Ajuda-te, e o céu te ajudará...
Que benesses esperas receber do alto,
se te deixas tomar por tais sentimentos
inferiores? Acalma-te, portanto, coração.
A paz no teu espírito vai se
encarregar de te mostrar o caminho a seguir.


(Consciência Espírita)

Acende a Tua Luz

Acende a Luz do Amor na tua Alma e espanta
as trevas do egoísmo que pouco a pouco busca
degenerar a humanidade.
Acende a Luz do Perdão e deixa que a da tua
alma irradie doces ondas reconciliatórias, desarticulando
planos hediondos de
desestruturação daqueles que
devem marchar unidos na construção do
bem na Terra.
Acende a Luz da Caridade em teu Espírito,
de forma a brilharem as estrelas da esperança
na densa noite dos tempos.
Recorda sempre, principalmente nos momentos
de testemunhos e lutas, de abrir-te à luz de Deus,
que é o único combustível capaz de manter
sempre acesa a luz da tua fé.
Segue, pois, confiante, na certeza de que Deus
te guia pelos caminhos de Jesus.
Se acenderes a tua Luz Interior, verás que não
segues a sós, nem tão pouco na escuridão.

Peru assado festivo de Nancy

DESCRIÇÃO
Tradicionalmente usamos peru assado para as festividades de natal, páscoa, mas nada impede que o façamos em outras ocasiões festivas também.
INGREDIENTES
1 unidade de peru (de 4 a 5 kilos)
1 unidade de cebola branca picada
3 colheres de sopa de tempero caseiro de Nancy
1 xícara de chá de ervas alecrim, manjericão e orégano (picadas e frescas)
2 latas de cerveja
1 xícara de chá de suco de laranja
1 parte de sal (que baste)
150 gramas de manteiga (RECHEIO)
200 gramas de bacon (cubinhos pequenos frito-RECHEIO)
1 unidade de cebola ralada (RECHEIO)
300 gramas de farinha de mandioca torrada (RECHEIO)
1 xícara de chá de croutons (RECHEIO)
1/2 xícara de chá de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) (picado- RECHEIO)
1 xícara de chá de maçã picada (RECHEIO)
1/2 xícara de chá de passas (RECHEIO)
5 unidades de azeitonas (picadas-RECHEIO)
1 punhado de cerejas e damascos (ou outras frutas a gosto - DECORAÇÃO)
1 colher de sobremesa de tempero caseiro de Nancy (RECHEIO)
PASSO A PASSO
PREPARANDO O MARINADO

Descongele o peru, caso o mesmo seja congelado. Em uma tigela grande, colocar todos os ingredientes do marinado, os temperos, e deixar na geladeira de véspera.
Usar:
*tempero caseiro de Nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html

PREPARANDO O RECHEIO

Colocar todos os ingredientes do recheio, na panela, com a manteiga, o bacon frito, e o
*tempero caseiro de Nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html
e levar ao fogo rapidamente, para refogar.

Retirar a panela do fogo e misturar todos os ingredientes do recheio.

Secar o peru na cavidade, com papel toalha, e colocar a farofa já pronta.

Amarrar as coxas do peru, cruzadas com barbante próprio, e fechar a cavidade, com alguns palitos de madeira, para que o recheio não saia enquanto assa.
Cobrir com papel alumínio enquanto assa.

Levar ao forno quente a 200o C por durante 3 horas, ou mais, até que asse.

Regar com o molho do marinado enquanto assa.

Verificar se o termômetro subiu, e já está pronto. Verificar com um furo entre a sobrecoxa, se sai líquido claro. Se sair com sangue precisa ficar mais tempo no forno.

Decorar com cerejas e damascos. Ou frutas a gosto.

Servir com gravy (molho), feito do caldo do assado.
Coar o caldo em uma panela e engrossar, no fogo, com 1 colher (sopa) de amido de milho.

Homenagem a minha querida Mãe Diva,(já em outra morada) e meu Pai João Franco( aqui conosco). Agora já na morada de Deus também 2015. 
Obrigada meus queridos Pais, que me deram a oportunidade de vivenciar mais uma etapa de minha evolução espiritual.
Obrigada minha Linda , Maravilhosa Mãe Diva, que me recebeu com amor, e me ensinou a AMAR.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para ser servido em festas de final de ano, como natal, e também páscoa, e outras festividades. Servir com molhos, farofas, saladas, e arroz.

REFLETINDO* PERDOAR...PERDOAR...SEGUNDA PARTE*

A PALAVRA DE ORDEM É PERDOAR 2
(...)Perdoar não é esquecer por esquecer. É compreender e colocar-nos no lugar do outro. O esquecimento somente vem quando a memória se encarrega de diluir a impressão negativa, o que demanda tempo, reflexão e auto-superação. São claras as palavras de Jesus no evangelho de Mateus: "Ouvistes que foi dito: Amarás ao teu próximo, e odiarás ao teu inimigo. Eu, porém, vos digo: Amai aos vossos inimigos, e orai pelos que vos perseguem e caluniam; (2)". Jesus trata de uma das mais complexas dificuldades do ser humano: perdoar a quem nos ofende.

Desenvolvemos muitas doenças por que não conseguimos perdoar, isto é, cristalizamos nas mágoas os processos de vindita através das idéias obsessivas, cujas causas deslocam-se do campo íntimo em desarmonia exteriorizando-se no somático. Em verdade os estados mentais enfermos serão invariavelmente refletidos no corpo físico através de variada sintomatologia seja no ódio, no rancor, resultando, por via de conseqüência, em nossa prisão a influências inferiores, engendrando uma cadeia mórbida de patologias devastadoras.

O espírito de Manoel P. Miranda diz que "(3) o ódio é fruto do egoísmo, do personalismo magoado, e Kardec comenta no Evangelho segundo o Espiritismo que "O ódio e o rancor denotam uma alma sem elevação e sem grandeza. O esquecimento das ofensas é próprio da alma elevada, que paira acima do mal que lhes quiseram fazer. (4)"

Pesquisas modernas indicam que o ato de perdoar pode aplacar a tensão, reduzir a pressão sanguínea e diminuir a taxa de batimentos cardíacos. Perdoar, portanto, não é somente uma questão de conquista emocional e espiritual, é também uma questão de saúde. O Evangelista Mateus narra a passagem em que Jesus disse: "Se contra vós pecou vosso irmão, ide fazer-lhe sentir a falta em particular, a sós com ele; se vos atender, tereis ganho o vosso irmão. Então, aproximando-se dele, disse-lhe Pedro: 'Senhor, quantas vezes perdoarei a meu irmão, quando houver pecado contra mim? Até sete vezes?' - Respondeu-lhe Jesus: 'Não vos digo que perdoeis até sete vezes, mas até setenta vezes sete vezes". (5)

Não resta dúvida que aprendendo a perdoar, estaremos promovendo nosso crescimento espiritual. A condição do verdadeiro perdão é o esquecimento. Mas não podemos deixar-nos encharcar de hipocrisia ao ponto de dizermos que já conseguimos isso com todos os que nos ofendem.

É certo que para nossas aparências sociais "o perdão significa renunciar à vingança, sem que o ofendido precise olvidar plenamente a falta do seu irmão; entretanto, para o Espírito Evangelizado, perdão e esquecimento devem caminhar juntos embora prevaleça para todos os instantes da existência a necessidade de oração e vigilância. Aliás, a própria lei da reencarnação nos ensina que só o esquecimento do passado pode preparar a alvorada de redenção". (6)

O Evangelho Segundo o Espiritismo no capítulo X dá a dimensão do perdão, na sua forma mais simples e mais agradável a Deus, levando-nos a refletir nas palavras do Mestre registradas por Mateus entre as Bem-Aventuranças: (7) "Se perdoares aos homens as faltas que cometeram contra vós, também vosso Pai celestial vos perdoará os pecados; mas, si não perdoardes aos homens quando vos tenham ofendido, vosso Pai celestial também não vos perdoará os pecados". (8) Jesus, aconselhou amar os nossos inimigos no enfoque de não devolver com a mesma moeda aquilo que nos foi desferido. Oferecendo, porém, a outra face, a face do bem, pois assim cortar-se-ia pela raiz os sentimentos de vingança.

Cabe aqui um registro de grande importância é o exercício do perdão na intimidade familiar. Não podemos perder de vista a suprema necessidade do perdão em família. Precisamos muito mais do perdão, dentro de casa, que na ribalta social, e muito mais de apoio recíproco no ambiente em que somos chamados a servir, que nas veredas ruidosa do mundo. E se Jesus nos ensinou perdoar setenta vezes sete aos nossos inimigos, quantas vezes deveremos perdoar aos amigos (familiares) que nos entretecem a alegria de viver dentro do ambiente doméstico?

Portanto, aconteça-nos o que acontecer, não cedamos, nunca, a pensamentos de rancor e de vingança; isto poria em ação forças destrutivas que, mais cedo ou mais tarde, reagiriam contra nós mesmos. Certamente, os agravos que nos façam não ficarão impunes, mas deixemos a cargo do Criador a justa correção.
Jorge Hessen
FONTES:
1- Jornal Verdade e Luz Nº 170 - Março/2000
2- (Mateus, 5: 43 e 44)
3- FRANCO, Divaldo Pereira. Nas fronteiras da loucura, Ditada pelo Espírito Manoel Philomeno de Miranda. Salvador: LEAL, 1982.
4- KARDEC, Allan - O Evangelho segundo o Espiritismo - Perdoai para que Deus vos perdoe, Cap. X. Edição EME
5- (MATEUS, cap. VIII, vv. 15-22.)
6- Xavier, Francisco Cândido. O Consolador, Ditado pelo Espírito Emmnauel, RJ: Ed FEB, 2001, questão 340
7- Kardec, Allan. O Evangelho Segundo o Espiritismo, RJ: Ed FEB, 1999, Cap. X
8- (MATEUS, cap. VI, vv. 14 e 15.)

REFLETINDO* PERDOAR...PERDOAR...*

A PALAVRA DE ORDEM É PERDOAR - 1
Quase sempre quando nos sentimos injuriados, nossa tendência é aumentar o fato que nos desagradou. Se fomos ofendidos por esse ou aquele motivo, quase sempre encapsulamos o desejo de desforra e mantemos o "link" mental com as forças poderosas das trevas, que somadas a outras tantas potencializam as sombras de nossos desagravos.

Diante disto , predominam os núcleos formados pelo egoísmo e pelas paixões primitivas, porque nossos corações são duros e cremos que estamos sempre com razão. E quanto mais arraigados nesta certeza, mais esforço será necessário para que despertemos para a real necessidade do perdão. Mister tentemos entender o que ocasionou a ofensa. Por vezes, fomos nós mesmos os promotores dela, por algo que tenhamos dito ou feito.

Há casos e casos. A indignação é sentimento que, às vezes, se torna necessário diante da atitude descabida de alguém. Tal atitude não deve assumir, porém, o caráter da agressão nem do revide, devendo , sem dúvida, ser manifestada para que o outro perceba as conseqüências de seus atos. Contudo, em várias ocasiões , por gostar muito de alguém , relevamos suas atitudes inadequadas para conosco e com outros, confundindo os sentimentos e perdoando quando caberia a repreensão e advertência obrigatória.

Até porque perdão não significa conivência com o erro. O bom senso sussurra que atitudes como essas, isto é, perdoar e desculpar sem limites, incita o outro à prática do mesmo ato reprovável. Isto não é amor, mas, subserviência ou omissão.

Perdoar coisas leves contra nós mesmos é relativamente fácil, porém quando se trata de algo mais sério como um assassinato, um estupro, uma infidelidade conjugal por exemplo, a dificuldade de superação da mágoa aumenta consideravelmente. Por isso que a Doutrina Espírita leva refletir, que o perdão será sempre o sentimento que nas superações pessoais transcendem ao próprio ser.

Devemos dar o direito de a pessoa ser agressiva, mas não nos dar o direito de revidar a agressão. A raiva é semelhante a um raio. Pode provocar danos graves. É inesperada. Mas o rancor é calculado. É necessário que aprendamos a colocar um pára-raios e evitemos os tóxicos deste sentimento negativo. No entanto, esquecer ofensa depende da nossa memória. Muita coisa queremos esquecer e simplesmente não esquecemos. Sentimos o impacto e não temos como evitar a raiva, é fisiológico, reagimos no momento. Mas conservar a mágoa é da minha vontade. Se eu conservar a mágoa tenho um transtorno psicológico, sou masoquista, gosto de sofrer. Como seres emocionais sentimos o impacto da agressão, mas não devemos nos revoltarmos, e trabalhemos para esquecer. (1) ....CONTINUA....
Jorge Hessen
FONTES:
1- Jornal Verdade e Luz Nº 170 - Março/2000
2- (Mateus, 5: 43 e 44)
3- FRANCO, Divaldo Pereira. Nas fronteiras da loucura, Ditada pelo Espírito Manoel Philomeno de Miranda. Salvador: LEAL, 1982.
4- KARDEC, Allan - O Evangelho segundo o Espiritismo - Perdoai para que Deus vos perdoe, Cap. X. Edição EME
5- (MATEUS, cap. VIII, vv. 15-22.)
6- Xavier, Francisco Cândido. O Consolador, Ditado pelo Espírito Emmnauel, RJ: Ed FEB, 2001, questão 340
7- Kardec, Allan. O Evangelho Segundo o Espiritismo, RJ: Ed FEB, 1999, Cap. X
8- (MATEUS, cap. VI, vv. 14 e 15.)

PARABÉNS CRISTIANO FILHO QUERIDO*

PARABÉNS, MUITAS FELICIDADES MEU FILHO QUERIDO. QUE DEUS LHE PROTEJA HOJE E SEMPRE. 25 DE OUTUBRO DE 2008.

MAMÃE, PAPAI, FLÁVIA , DANIEL E FERNANDO AMAMOS VOCE!

REFLETINDO*PACIÊNCIA SEMPRE*

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Oportunidade da paciência


Escuda-te na paciência.

Ninguém improvisa equilíbrio ou logra
paz sem o investimento da perseverança,
na vivência dos ideais enobrecedores.

A paciência resulta do comportamento
ético que a criatura mantém em relação
aos ideais que esposa fascinada pela
significação deles.

O cristão, e em particular, o espírita,
deve escudar-se na paciência a fim de
atingir o êxito nos cometimentos a que
se propõe.

Paciência é bênção da vida a quem respeita
a vida.

Transbordam rios de problemas, ameaçando
a barca da tua conduta?

Tem paciência. Amanhã a situação se terá
modificado.

Chuvas torrenciais de aflições transformam
o teu pomar de alegrias em caos onde
abundam destroços?

Tem paciência. O dia novo trará sol amigo
e abençoado que refará a paisagem com o
auxílio da tua ação.

Enfermidade ultriz surpreende-te os passos
quando te candidatas ao apostolado do bem?

Tem paciência. O despertar para a verdade,
já é vivê-la, e o confiar nela, é dar
início à sua realização.

Inimigos gratuitos forcejam a porta das
tuas esperanças assacando calúnias e
arrojando-te impropérios?

Tem paciência. Recolhes hoje as tempestades
que semeaste, mas o futuro dar-te-á o fruto
da sementeira que agora produzes.

A noite sombreia-se de dificuldades levando-
te a conclusões pessimistas?

Tem paciência. Além da treva brilha a luz e,
longe das tuas percepções débeis, há
claridades desconhecidas a apontarem o rumo
da vida.

Companheiros desertam do ideal que os
sustenta?

Tem paciência. Eles estão comprometidos com
a vida e, não podendo segui-lo, agora, avança
tu.

Decepções assinalam as tuas atividades, no
exercício do bem?

Tem paciência. A edificação do reino de
Deus exige o trabalho puro e simples, mais
a abnegação e o sacrifício com devotamento
total.

Em todo lugar, em qualquer circunstância
preserva a paciência.

Com paciência observarás a semente intumescer-
se na intimidade da terra, o embrião surgir,
a plântula desdobrar-se, agigantar-se o
vegetal, coroar-se de flores, bendizer-se
com frutos e perpetuar-se em sementes novas.

Pacientemente, o Pai opera sem descanso e o
Mestre trabalha sem descoroçoamento. Não têm
pressa na modificação das estruturas dos Orbes,
da Terra, do homem. Esperam e esperam decisões
felizes e a dedicação integral de cada qual.

Com paciência vencer-te-ás a ti próprio,
superando limites, aprimorando aspirações,
corrigindo imperfeições e, candidato que és
à conquista da paz, chegarás além das sombras
físicas, à plenitude da vida liberado o
ditoso para a tua glória estelar.

[Joanna de Ângelis]
[Divaldo Franco]
[Oferenda]

REFLETINDO*SEGUE EM FRENTE*

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Segue em frente

Nunca te surpreendas com o surgimento de dificuldades, no ministério a que
te afervoras.

Toda ação enobrecida gera simpatia entre os que se afeiçoam ao Bem.
Entretanto, produzem animosidade entre aqueles que preferem a vigência do
desequilíbrio e do mal.

Não te escuses, por isso mesmo, de levar o teu labor avante.

As tarefas de pequena monta, as fáceis, podem ser realizadas por qualquer pessoa,
até mesmo como forma de espairecimento.

Os serviços estafantes e desagradáveis, no entanto, pertencem aos idealistas
devotados, aos lutadores incansáveis.

Assim, não anotes queixas, nem relaciones problemas.

Cada etapa vencida faz parte da meta a ser conquistada.

Um passo à frente e uma ação em triunfo são avanços no programa a
executar.

* * *

Chocam-se as atitudes de beligerância entre os companheiros e aturdem-te reações
que os levam a assumir posições danosas ao trabalho.

Os homens ainda são as paixões que cultivam, todavia, continuando a merecer
o mesmo afeto e simpatia.

Estão despertando, sem possuírem, por enquanto, as condições características
dos servidores ideais.

Nem poderia ser diferente.

Muitos, ainda ontem, opunham-se tenazmente ao que ora aceitam e a transição mental
de uma para outra idéia ou opinião nem sempre faz-se acompanhada por uma real
mudança de atitude e de comportamento.

Há quem se afervore a um serviço, desde que esse esforço o promova; muitos apóiam
as realizações somente quando elas os beneficiam; inumeráveis trabalhadores apenas
cooperam com aqueles que se lhes submetem ao talante...

Sê tu quem ajuda, sem condições nem exigências.

Coloca o combustível da paciência e do amor na chama que arde no teu sentimento
espírita e prossegue.

Ninguém é obrigado a ajudar-te nem a compreender- te.

Tu, no entanto, deves a todos auxiliar e entender.

Desde que já consegues superar um pouco as tuas limitações e dificuldades, faze-te o
companheiro dos outros, ensinando sem palavras o que se deve fazer, como fazer e
para que fazer o bem sem descanso.


A multidão tem os seus líderes, que sempre são por ela devorados.

Respeita-os e opera ao lado dos que se acerquem de ti, sem prejuízo do teu
compromisso para com a Vida.

O dia se desenrola em apenas vinte e quatro horas, que são suficientes para
marcar presença e atuar no programa da Eternidade.

Vai, portanto, em frente, com tranqüilidade e fé.

[Joanna de Ângelis]
[Divaldo Franco]
[Roteiro de Libertação]
[Editora LEAL]

CALDA TIPO FONDANT DE NANCY

DESCRIÇÃO
Esta calda é uma preciosidade para decorar e enriquecer o sabor de bolos, pães, tortas, cookies, sonhos, etc.

INGREDIENTES
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de manteiga
PASSO A PASSO
Colocar os ingredientes em uma panela, misturar e levar ao fogo em banho maria.
Misturar até ficar brilhante e grosso. Este é o ponto da calda fondant.
Retirar do fogo e aplicar a calda fondant. Manter a panela na água quente enquanto aplica o fondant.
A variação de sabores, é de acordo com a receita, em que se usará a calda do fondant.
No lugar do leite, pode-se acrescentar suco de laranja, suco de limão (em menor quantidade, completar a medida com água), leite de coco, baunilha ou outros sabores a gosto.

Fica especial para cobertura de bolos, cupcakes,

cookies  

Pães e roscas.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para cobertura de bolos, tortas, pães, cookies, cupcakes, sonhos, etc.

Patê de cenoura

                    

DESCRIÇÃO

Um patê delicioso e nutritivo, para servir como antepasto e entrada.

Ingredientes

300 gramas de cenoura ralada.

4 fatias de pão de forma sem casca

1/4 xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (chá) de raspas de cascas de laranja.

1/2 xícara de castanha de caju picada e torrada

temperos a gosto:
1 colher(sopa) mostarda
1 colher (chá) molho ingles
1/4 de xícara (chá) azeite

1 pitada de sal

Modo de preparo

Processe todos os ingredientes de menos a castanha. Quando estiver como uma pasta, misturar as castanhas picadas.

Servir com torradas, ou fatias de pães a gosto.

Crostinis de legumes

                         

DECRIÇÃO

Bela entrada, para dar mais brilho ainda a sua mesa. Voce pode variar com legumes de sua preferência.

INGREDIENTES:

24 fatias de pão italiano ou outro pão a seu gosto.

1 colher (sopa) de manteiga

14 cubos ou bolinhas de muçarela (150g)

2 mini abobrinhas

20 tomates- cereja

2 colheres (sopa) azeite

1 colher (sopa) orégano

Sal que baste para polvilhar

Folhas de tomilho opcional a gosto

MODE DE PREPARO

Fatiar os cubos de muçarela.

Passar a manteiga nas fatias de pão.

Fatiar, bem fino, as abobrinhas e os tomates .

Colocar sobre as fatias do pão a abobrinha, os tomates e a muçarela.

Regar com azeite cada fatia preparada, e polvilhar com orégano e sal a gosto.

Colocar em uma forma pincelada com manteiga, ou spray para assados.

Levar ao forno quente, pré-aquecido, temperatura alta por apenas 5 minutos.

Só para aquecer.

Para acompanhar, sucos, refrigerante, cerveja ou vinho branco. Se quiser maior quantidade é só aumentar os ingredientes e as fatias de pão a serem servidas.

REFLETINDO *ABENÇOA A MINHA ALEGRIA*

ABENÇOA A MINHA ALEGRIA!
Senhor, minha estrada é feita de dias que nem sempre estiveram claros e felizes, e onde horas sombrias turvaram meu coração de aflição e lágrimas...

Experimentei muitas vezes, meu Pai, a solidão, o abandono e a ingratidão...

Em minha memória persistem ainda momentos amargos, onde se misturam dor e mágoa, a dizer de almas que passaram por mim quais tormentas humanas deixando para trás um rastro infeliz de dano e destruição...

No corpo, meu Pai, a marca do tempo, e em minha alma, a marca dos sentimentos alheios e que nem sempre estiveram de acordo com a Tua Lei de fraternidade, caridade e perdão...

Amei, Senhor, e nem sempre fui amado;

reparti, e muitas vezes passei por privações;

estendi a mão amiga e tropecei por falta de apoio; abracei e me vi sozinho;

sequei lágrimas e chorei a sós minhas dores;

ofertei abrigo e caminhei ao desamparo;

clareei caminhos e me surpeendi sem rumo na noite da prova; solucionei enigmas e me perdi de mim mesmo; suscitei esperanças e vi meus sonhos se desfazendo sob os pés de ingratos;

indiquei o Senhor como remédio adequado a todo sofrimento e me esqueci de Ti na hora de meu martírio por não ouvir da boca dos que beneficiei palavras que me lembrassem de Tua presença ao meu lado...

Mesmo assim, Senhor, não deixei meu sorriso perder-se entre as brumas da aflição e da tristeza. Persisti vida afora, da maneira que me foi possível, preservando dentro de mim o tesouro da confiança e da fé, a se manifestar na tímida alegria com que soube sempre saudar a vida, nas suas mais diversas manifestações!...

Vive em mim a alegria por laço indestrutível a ligar-me à Ti, qual caminho sólido e seguro e no qual Te vislumbro porque és acima de tudo claridade, vida e contentamento!

Se é na confiança no amanhã que nasce a força para enfrentar o hoje, por mais difícil, é na luz e na magia de um sorriso abençoado por Ti que esta força torna-se poder irresistível e transformador!

Te rogo, Pai, abençoa sempre este meu estado de alma!

Não permita que as provas pelas quais passei e ainda passarei empanem com sua sombra triste os dias que me restam sobre a Terra!

Que nem a dor, nem a doença, sequer as perdas me façam deixar de cultivar no rosto o sorriso que desfaz toda melancolia e toda lágrima!

Que eu saiba manter no coração a alegria qual facho permanente de luz a unir-me ao teu Amor, e a me falar de alegrias maiores e mais venturosas que reservas a todos os filhos que embora açoitados pelos males do mundo permencem contigo sem desfalecer, seguindo em frente jubilosos e pacificados desde agora, no rumo do Teu Reino eterno de infinita glória e felicidade!
Assim seja!
André Luiz, IDEAL André,

MARZIPÃ DE COCO DE NANCY

DESCRIÇÃO

Esta é uma receita para modelagem comestível, de enfeites para a confeitaria.

INGREDIENTES:

75 gramas de gordura vegetal

200ml de leite de coco

150 gramas de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de glucose de milho ou karo

açúcar de confeiteiro que baste, para dar o ponto da modelagem.

Corantes gel na cor desejada.

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite de coco com a gordura vegetal até que ferva.

Acrescentar a farinha de uma só vez, e mexer bem .

Cozinhar esta mistura em fogo médio por 5 minutos, até soltar da panela.

Retire do fogo, e coloque em cima de uma bancada para esfriar.
Coloque a glucose, e açúcar de confeiteiro até o ponto de fazer a modelagem.

Esta massa é ótima para modelagem de bichinhos, frutinhas, legumes, e objetos diversos, para enfeitar bolos infantis, e outros.

Este trabalho foi feito por minha amiga Vera, com esta pasta. Adorei!

REFLETINDO* INTIMAMENTE*

INTIMAMENTE
Enterneces-te com a história dos personagens infelizes nos romances que a televisão te apresenta.

Sensibilizas-te com a situação das vítimas do drama social em noticiários da imprensa.Entretanto, anota por ti mesmo.

As atitudes das pessoas que te partilham o cotidiano, quase sempre, são duramente analisadas por teu senso de observação, enquanto que os teus gestos são anatomizados em profundidade pelas criaturas das quais dependes ou às quais te afeiçoas.

Isso nos induz a pedir-te misericórdia em casa e no grupo de trabalho a que te vinculas.Aí, nesses redutos estreitos de ação é que se encontram os maridos-problemas e as esposas-enigmas, os filhos em rebeldia e os pais enceguecidos na intolerância, os parentes adversários e os companheiros antagônicos, junto dos quais, na Terra, somos examinados pela Vida, quanto aos valores espirituais que já tenhamos conquistado na escola da experiência.

A família e o núcleo de afinidades são os recursos da estrada evolutiva, em que todas as criaturas humanas são convocadas aos testes precisos cujos resultados lhes barram ou descerram as portas da Espiritualidade Superior.Seja qual for a questão que te aflige o mundo interior, deixa que a compreensão te ampare as manifestações pessoais e auxilia aos que ainda não te podem auxiliar.Nem sempre conseguirás beijar a mão que te fere, mas, em qualquer tempo, dispõe da possibilidade de oferecer-lhe a bênção da tolerância.Paciência e amor são os medicamentos da alma, capazes de curar qualquer relacionamento enfermiço.

Desafetos e compromissos de existências passadas voltam a nós matematicamente, nas áreas da reencarnação para que lhes convertamos a aversão em simpatia e o débito em resgate.

Nunca te esqueças.Ser-te-á sempre fácil ensinar o caminho da luz aos companheiros que desconheces, no entanto, na vida particular, cada coração é convidado a acender a luz do caminho, em si mesmo, a fim de que não sejamos viajores transviados na jornada da elevação.

Amigo, continua servindo e não temas.Onde viste o lavrador que deitasse as sementes na terra e as visse germinar, no mesmo instante?

O serviço que te confiei é aquele mesmo que o Pai me deu a fazer...Nenhum gesto de bondade e nenhuma palavra de amor se perdem na construção do Reino do Bem Eterno.

pelo Espírito Meimei - do Livro: Palavras Do Coração – Psicografia: Francisco Cândido Xavier.

REFLETINDO* O AMOR POR JOANNA DE ANGELIS * I

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O AMOR POR JOANNA DE ANGELIS I PARTE

A exteriorização do psiquismo divino
pode ser considerada como o Amor que
tudo cria e vitaliza.

Por essa razão, o Apóstolo João
afirmava que Deus é amor.

No universo, ele se expressa como a
força da atração e reação gravitacional,
manifestando- se em diferentes leis que
sustentam o equilíbrio das Galáxias.

No reino mineral, ele é a energia que
aglutina as moléculas e as mantém unidas,
aparentemente insensíveis, nas quais
dormem os elementos vitais, que
desabrocharão na sucessão dos milênios.

No reino vegetal, encontra-se como a
sensibilidade embrionária, que desperta,
a pouco e pouco, adquirindo os pródomos
das porvindouras sensações.

No reino animal, converte-se na percepção
e conquista do instinto que preserva a
vida, estabelecendo os primeiros vínculos
sociais, gregários, em grupos, em
sociedades da mesma espécie, antecipando
os passos do porvir.

No reino hominal, é o sentimento que se
expande, manifestando- se em forma de
proteção no clã: maternal, paternal,
fraternal, nacional, para generalizar- se
na comunidade, em ensaios eloqüentes
para o universal...

Sem o amor, a vida não existiria, e,
mesmo que a Lei da Criação estabelecesse
os fenômenos vitais, faltaria o élan de
sustentação das formas e dos seres
existenciais.

Quando o amor vige, tudo respira paz, e
a alma dos homens e das coisas adquire
beleza, crescendo para a plenitude.

Na montanha, o canto das bem-aventuranças,
proferido por Jesus, é o mais belo poema
que a Humanidade jamais escutou, em forma
de exaltação da verdade, da justiça, dos
valores morais, das virtudes. No Calvário,
porém, cuja trajetória tem início na
entrada triunfal em Jerusalém, o Mestre
viveu-o intensamente, por conhecer a
imaturidade psicológica e evolutiva
daqueles que O aplaudiam, a princípio,
para depois O levarem à Crucificação.

O amor impregnou-Lhe a vida em todos os
momentos do mistério, tornando-O, então,
o símbolo mais perfeito de que se tem
notícia, a respeito desse hálito da Vida,
que é o Amor.

Nas estradas da Úmbria, em renúncia
comovedora, Francisco de Assis desfraldou
a bandeira do amor e penetrou-se desse
sentimento, de tal modo que se casou com
a senhora pobreza, tomando, como seus
irmãos, os animais, as águas, o Sol, a Lua,
a natureza, que decantou em hinos de
incomparável beleza. Na solidão da
Porciúncula, onde morreu, foi o amor que
irradiou que o tornou mais sublime símile
do Amigo Divino, a Quem imitava.

Nos dolorosos testemunhos das enfermidades,
Teresa de Ávila encontrou no amor do Mestre,
o seu divino noivo, a força, a coragem e
a esperança para ser fiel ao mandato de
abnegação, tornando-se sábia e exemplo da
plena comunhão com o pensamento do seu
Amado.

REFLETINDO *O AMOR POR JOANNA DE ANGELIS*II

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O AMOR II PARTE POR JOANNA DE ANGELIS
Pasteur, por amor à Humanidade, entregou-
se aos exaustivos labores de pesquisa, e
libertou os seres de males e misérias que
os dizimavam.

Marie Curie, vitimada pelo câncer contraído
nas experiências radioativas, prosseguiu,
abnegada, e abriu à Física Nuclear
horizontes dantes jamais sonhados, por amor
à Ciência.

Miguel Ângelo interpretou em cores as
visões transcendentes, com sacrifícios e
sob incompreensões terríveis, por amor à
arte.

Dante, por amor a Beatriz, compôs a imortal
Divina Comédia, colocando em cantos de
incomum beleza as visões psíquicas de que
era objeto, para engrandecimento dos homens.

O amor está presente em tudo - sem sua
vigência se volveria ao caos da origem, que
o Amor organizou e deu direcionamento.

Somente quando se ama é que se alcança o
fanal da existência.

Quando o ser humano permitir que o amor o
ilumine e o mantenha, alcançará o patamar
da angelitude e avançará com segurança no
rumo do Divino Amor.

Assim sendo, o amor é a expansão do Divino
Psiquismo, e sem ele nada existe.


[Joanna de Ângelis]
[Divaldo Franco]
[Sob A Proteção de Deus]

REFLETINDO *SABER INTERIORIZAR-SE VISUALIZANDO A REALIDADE*II

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Refletindo, interiorização e realidade (parte II

As tendências ao relaxamento e ao menor esforço,
inerentes ao processo da evolução pelo trânsito
nas fases anteriores, dificultam os
procedimentos iluminativos imprescindíveis.

Na excursão ao mundo objetivo o ser adquire
conhecimentos intelectuais e experiências vivas
das realizações humanas; no entanto, apenas no
esforço de interiorização conseguirá
identificar- se com os objetivos essenciais da
sua realidade, harmonizando- se.

Adquirir a consciência plena da finalidade da
existência na Terra constitui a meta máxima
da luta inteligente do ser.

O Evangelho refere que Jesus asseverou,
conforme as anotações de Mateus, no capítulo
seis, versículos vinte e dois e vinte e três:
a candeia do corpo são os olhos.

Se estes, pois, forem simples, todo o teu
corpo fiará luminoso; mas se forem maus, todo
o teu corpo ficará às escuras. Se, portanto,
a luz que há em ti são trevas, quão densas são
as trevas!

Nessa figura admirável, o Psicoterapeuta por
excelência estabeleceu a essencialidade da
vida nos olhos, encarregados da visão, a fim
de que, despretensiosos dos aparatos
transitórios do mundo, mergulhem na luz
interior, de modo que tudo se faça claridade.

O reino da luz é interno, sendo imperioso
penetrá-lo, para que as trevas da ignorância
não predominem, densas e perturbadoras.

Os olhos espirituais - a mente lúcida - são
a chama que desce ao abismo da individualidade
para iluminar os meandros sombrios das
experiências passadas, que deixaram marcas
psicológicas profundas, ora ressumando de
forma negativa no comportamento do ser.

Insatisfação, angústia, fixações perturbadoras
são o saldo das vivências perniciosas, cujas
ações deletérias não foram digeridas pela
consciência e permanecem pesando-lhe na
economia emocional.

Manifestam-se como irritabilidade, mal-estar
para consigo mesmo, desinteresse pela vida,
idéias autodestrutivas, em mecanismos de
doentia expressão, formando quadros
psicossomatológicos degenerativos.

Quaisquer terapias, para fazê-los cessar,
terão que alcançar-lhes as raízes, a fim de
extirpá-las, liberando os núcleos lesados do
psiquismo e restaurando- lhes a harmonia
vibratória ora afetada.

Trata-se de uma experiência urgente quão
desagradável nas primeiras etapas, porquanto,
a exemplo de outros exercícios físicos,
causam cansaço e desânimo, resultantes da
falta desse hábito salutar, até que, vencida
essa primeira fase, comecem a produzir leveza
e rapidez de raciocínio, lucidez espiritual
e inefável bem-estar.

Cada vez que é vencido um patamar e superados
os impedimentos castradores e de culpa,
mais amplas possibilidades se apresentam,
liberando o indivíduo dos conflitos habituais
e equipando-o de legítimas alegrias.

A vida se lhe torna ideal, e a morte não se
afigura desagradável, por vivenciá-la nos
estados de meditação, sentindo-se o mesmo no
corpo ou fora dele.

Interiorizar- se cada vez mais, sem perder o
contato com o mundo físico e social, deve ser
a proposta equilibrada de quem deseja realizar-
se no encontro com os valores legítimos da
existência.

Podemos considerar que esse tentame leva o
experimentador do mundo irreal - o físico -
para o real - o transpessoal - gerador e
causal de todas as coisas.
[Joanna de Ângelis]
[Divaldo Franco]
[Autodescobrimento]

REFLETINDO*SABER INTERIORIZAR-SE VISUALIZANDO A REALIDADE* I

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(20/10/2008 - 18:59)
REFLETINDO*SABER INTERIORIZAR-SE
VISUALIZANDO A REALIDADE*
Incursão na Consciência
Remontando-se à origem da vida nos mais
remotos passos, encontra-se a presença do
psiquismo originado em Deus, aglutinando
moléculas e estabelecendo a ordem que se
consubstanciou na realidade do ser pensante.
Etapa a etapa, através dos vários reinos,
essa consciência embrionária desdobrou os
germes da lucidez latente até ganhar o
discernimento vasto, plenificador.

À medida que a complexidade de valores se
torna unificada, por atavismo das experiências
anteriores, os conflitos e os distúrbios que
respondem na área psicológica pelos muitos
problemas que o afligem.

Faz-se então indispensável, ao adquirir-se o
conhecimento de Si, o aprofundamento da busca
da sua realidade, deslindando os complicados
mecanismos viciosos que impedem a marcha
ascensional e não o levam à realização total.

Os impulsos orgânicos propelem sempre para a
comodidade, a satisfação dos instintos, o
imediatismo do prazer, a prejuízo da meta
essencial: a libertação dos processos
determinantes dos renascimentos carnais, que
são as paixões primitivas.

A atração pelo mundo exterior conduz, por sua
vez, a inumeráveis distonias emocionais, que
atormentam e desvairam o indivíduo, afugentando-
o de si mesmo num rumo difícil de ser mantido.

Somente através de um grande empenho da vontade
é possível olhar para dentro e pesquisar as
possibilidades disponíveis para melhor
identificar o que fazer, quando e como realizá-
lo.

Trata-se, essa tarefa, de um desafio que exige
intenção lúcida até criar o hábito da
interiorização, partindo da reflexão para o
mergulho no oceano do Si, daí retirando as
pérolas preciosas da harmonia e da plenitude,
indispensáveis à vivência real de ser pensante.
A mente não adestrada nessa busca hesita e
retrai-se, impedindo-se o descobrimento dos
recursos inimagináveis, que esperam para ser
desvelados.

Joanna de Angelis - Continua.

VÍDEOS* SOMENTE HOJE....*

VIDEOS *ALEGRIA SEMPRE*

ALÔ AMIGOS * SANSON CADE VOCES?*

Alô Sanson cade voces? Voltem logo!

REFLETINDO*MANIFESTO ÀS FORMIGAS*

O MANIFESTO ÀS FORMIGAS

Chico sempre amou muito a Natureza.
Possuía em sua casa, entre outras plantas, roseiras que deixavam seu quintal numa festa de cores e perfumes.
Certo dia, porém, começou uma devastação intensa pelas formigas. Procura-se por toda parte e descobre-se um gigantesco formigueiro.
Amigos da casa resolveram adquirir Formicida Taru para despejar sobre elas, a fim de acabar com a devastação.
Chico fica pensativo à busca de uma solução e resolve escrever um manifesto às formigas.
Durante três dias ele leu muito próximo ao formigueiro o seu manifesto:
- Comunico às minhas irmãs formigas que, embora admire muito o seu trabalho, é preciso que deixem a residência, pois uma tempestade vai desabar sobre vocês.
- E elas saíram, Chico? - perguntei-lhe.
- Quase que a totalidade delas.
- E você deixou o pessoal colocar o veneno?
- Deixei... as que ficaram eram subversivas.

"Chico, de Francisco"

DADOS BIOGRÁFICOS: Francisco Cândido Xavier, mais conhecido popularmente por Chico Xavier, foi um médium brasileiro e célebre divulgador do Espiritismo no Brasil.
Nascido em 2 de abril de 1910, em Pedro Leopoldo, cidade do interior de Minas Gerais, era filho de Maria João de Deus e João Cândido Xavier. Educado na fé católica, Chico teve seu primeiro contato com a Doutrina Espírita em 1927, após fenômeno obsessivo verificado com uma de suas irmãs. Passa então a estudar e a desenvolver sua mediunidade que, como relata em nota no livro Parnaso de Além-Túmulo, somente ganhou maior clareza em finais de 1931.
Chico Xavier psicografou quatrocentos e doze livros. Nunca admitiu ser o autor de nenhuma dessas obras. Reproduzia apenas o que os espíritos lhe ditavam. Vendeu mais de 20 milhões de exemplares. Cedeu os direitos autorais para organizações espíritas e instituições de caridade, desde o primeiro livro.
Chico Xavier faleceu em Uberaba, no dia 30 de junho de 2002, aos 92 anos de idade em decorrência de parada cardíaca. Conforme relatos de amigos e parentes próximos, Chico teria pedido a Deus para morrer em um dia em que os brasileiros estariam muito felizes, e que o país estaria em festa, por isso ninguém ficaria triste com seu passamento. O país festejava a conquista da Copa do Mundo de futebol no dia de seu falecimento. Chico foi eleito o mineiro do século XX, seguido por Santos Dumont e Juscelino Kubitschek.

(Wikipédia - Enciclopédia Livre)

REFLETINDO*SOMENTE O AMOR*

Somente o amor
Cada criatura vive no centro das realizações dos seus próprios pensamentos, como a raiz da árvore se mantém sob o tronco e sob a ramaria que nutriu e desenvolveu.

Todos estamos limitados, por isso, à extensão da onda mental que somos suscetíveis de criar e desenvolver.

Ninguém penetrará o domínio das forças que não compreende.

A percepção instintiva do irracional está longe de entender o palácio de princípios superiores que regem a vida dos homens, tanto quanto os homens se acham distantes do ingresso espiritual no santuário divino das leis que dirigem a vida dos anjos.

Quem se encerra na escuridão, não segue além das trevas; quem se rende ao mal, com as dívidas do mal se confundem.

É por essa razão que Jesus nos descortinou os horizontes do amor, como as únicas sendas capazes de alargar os limites de nossa comunhão com as fontes mais altas da vida.

Somente quem auxilia sempre adquire o tesouro da simpatia com que pagará, feliz, o tributo da ascensão.

Somente quem perdoa consegue libertar-se para experiências de ordem superior.

Somente quem exerce o ministério da fraternidade real encontra na Terra o seu próprio lar e na humanidade a sua própria família.

Somente quem ama quebra os grilhões da sombra.

Ainda que com extrema dificuldade, ambientemos a plantação do amor, no solo de nossas almas.

Só o amor, consegue romper as algemas de nossos compromissos com a animalidade e só ele nos fará suficientemente fortes e valorosos, para vencer os percalços e limitações do cubículo da carne, orientando-nos no caminho da sublimação imortal.
***Emmanuel***

BOLO FESTIVO DE FRUTAS DE NANCY

Este bolo é maravilhoso, simples e fácil de fazer. Servir em ocasiões festivas diversas.
Muito nutritivo, e pode-se variar cobertura, recheio e frutas a gosto.

Ingredientes
Massa do bolo
100 gramas de manteiga 
5 unidades de ovos batidos separadamente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) e 1/2 de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de raspas de casca de limão 
1/2 xícara (chá) de passas opcional
1 xícara (chá) de iogurte
1/2 xícara (chá) leite morno
 
Decoração
1 punhado de frutas diversas, a gosto
 Cobertura
1 parte de chantilly cobertura de nancy
1 parte de ganache escuro
 
Modo de Preparo
Massa do bolo
Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme, acrescentar as gemas peneiradas. Bater até formar um creme esbranquiçado.
Bater as claras em neve com uma pitada de sal.Reserve.
Misturar ao creme das gemas o restante dos ingredientes do bolo. Bata ligeiramente, só até misturar.Por último acrescentar as claras em neve. Envolver delicadamente.
Levar para assar em forma untada com manteiga, e polvilhada com farinha de trigo, a 180o C, por 40 minutos . Verificar se o bolo está assado espetando um palito no centro, e o mesmo deverá sair limpo.
Forma escolhida de acordo com o modelo do bolo a ser feito.

Cobertura usar:
*chantilly cobertura de nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/10/culinria-brilhantechantilly-cobertura.html
com frutas a gosto.ou:
ganache escuro cobertura de nancy

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhanteganache-escuro.html

Faça variações usando sua criatividade.O recheio pode ser feito com geléias da fruta escolhida, com o chantilly cobertura de Nancy, com ganache escuro cobertura de Nancy, ou outros tipos a gosto.
Como também a decoração
Escolher frutas da estação:

Frutas na decoração de bolos ou tortas, são de alto valor nutritivo e de grande beleza.
Frutas são bem recebidas em boas oportunidades festivas.
Este bolo é altamente apreciado em várias ocasiões festivas. 
Para festas, aniversários, almoços e jantares.

REFLETINDO* PAZ ....PERDÃO....*

Procuras a paz...

Obterás semelhante bênção...

Não retendo excessos de amoedados sem utilidade...

Não fugindo às obrigações com as quais te comprometeste...Não cultivando rebeldia, menosprezando o trabalho que te sustenta...

Não mergulhando os próprios sentimentos em paixões desenfreadas...

Não com a indiferença pelas necessidades e provações dos companheiros da caminhada humana aos quais a própria vida te pede considerar e auxiliar...

A paz virá ao teu encontro, e residirá contigo, sempre que te mantenhas na consciência tranquila, sobre os alicerces do teu próprio dever retamente cumprido.

***Emmanuel***

Perdoar

Afirmação aparentemente contraditória, mas de justo sentido:”perdoar aos amigos”.

Advertência afetuosa para todos os dias.

Reflete nisso e não estragues o tempo com suscetibilidades inúteis.

Do adversário, é possível venham ofensas que nos impõem a prática da tolerância, considerando-se que os inimigos, em muitas ocasiões, são nossos credores, quenos ensinam a raciocinar e a discernir.

Dos amigos, porém, temos as lições constantes daconvivência, na escola do cotidiano.

São os testes da comunhão afetiva que nos oferecem oportunidades à conquista do entendimento e do amor.

Valoriza os companheiros que te apóiam e não lhes desmereçasa dedicação por bagatelas.

Não te queixes da omissão de teu nome na relação deconvidados para uma festa; não exija dos teus associados de ideal considerações pessoais claramente dispensáveis; não te melindres com alguma frasemenos feliz a teu respeito e nem percas tempo com apontamentos que a malícia te assopre aos ouvidos.

Honra sempre aos amigos que te incentivem para o trabalho do bem e abençoa-lhes a presença no caminho que a vida te deu a percorrer.

Diz a Escritura:”aquele que encontrou um amigo achou um tesouro” e, por isso mesmo, entre as mutações e perturbações do mundo, é preciso que saibamos conservá-lo.***Emmanuel***

REFLETINDO* ...HOJE É O MOMENTO....*

amanhã...
Sabe, eu que costumava deixar muitas coisas para amanhã, resolvi lhe dizer, hoje, o quanto você é importante para mim, porque quando acordei pela manhã, uma pergunta ressoava na acústica de minha alma:

E se não houver amanhã?Então, hoje eu quero me deter um pouco mais ao seu lado, ouvir suas idéias com mais atenção, observar seus gestos mais singelos, decorar o tom da sua voz, seu jeito de andar, de correr, de abraçar.

Porque... se não houver amanhã... eu quero saber qual é sua comida preferida, a música que você mais gosta, a sua cor predileta...

Hoje eu vou observar seu olhar, descobrir seus desejos, seus anseios, seus sonhos mais secretos e tentar realizá-los.Porque, se não houver amanhã... eu quero ter gravada em minha retina o seu sorriso, seu jeito de ser, suas manias...

Hoje eu quero fazer uma prece ao seu lado, descobrir com você essa magia que traz tanta serenidade, quero subir aos céus com você, pelos fios invisíveis da oração.

Hoje eu vou me sentar com você na relva macia, ouvir a melodia dos pássaros e sentir a brisa acariciando meu rosto, colado ao seu, em silêncio... e sem pressa.

Hoje eu vou lhe pedir por favor, agradecer, me desculpar, pedir perdão, se for necessário.Sabe, eu sempre deixei todas essas coisas para amanhã, mas o amanhã é apenas uma promessa... O hoje é presente.Assim, se não houver amanhã, eu quero descobrir hoje qual é a flor que você mais gosta e lhe ofertar um belo ramalhete.

Quero conhecer seus receios, aconchegá-lo em meus braços e lhe transmitir confiança...

Hoje, quando você for se afastar de mim, vou segurar suas mãos e pedir para que fique um pouco mais ao meu lado.

Sabe, eu sempre costumo deixar as palavras gentis para dizer amanhã, carinhos para fazer amanhã, muita atenção para prestar amanhã, mas o amanhã talvez não nos encontre juntos.

Eu sei que muitas pessoas sofrem quando um ser amado embarca no trem da vida e parte sem que tenham chance de dizer o que sentem, e sei também que isso é motivo de muito remorso e sofrimento.

Por isso eu não quero deixar nada para amanhã, pois se o amanhã chegar e não nos encontrar juntos, você saberá tudo o que sinto por você e saberei também o que você sente por mim.Nada ficará pendente...

Quero registrar na minha alma cada gesto seu.

Quero gravar em meu ser, para sempre, o seu sorriso, pois se a vida nos levar por caminhos diferentes eu terei você comigo, mesmo estando temporariamente separados.

Sabe, eu não sei se o amanhã chegará para nós, mas sei que hoje, hoje eu posso dizer a você o quanto você é importante para mim.

Seja você meu filho, minha filha, meu esposo ou esposa, um amigo talvez, você vai saber hoje, o quanto é importante para mim... porque, se não houver amanhã...

Amanhã o sol será o mesmo mensageiro da luz mas as circunstâncias, pessoas e coisas, poderão estar diferentes.

Hoje significa o seu momento de agir, semear, investir suas possibilidades afetivas em favor daqueles que convivem com você.Hoje é o melhor período de tempo na direção do tempo sem fim...
Momento Espírita.

MOUSSE DE CHOLOCATE DE NANCY

Uma sobremesa muito gostosa, com gosto de quero mais.
Esta mousse também pode ser usada paa rechear bolos, tortas, etc.

INGREDIENTES
7 colheres (sopa) de açúcar
5 unidades de ovos batido separadament e. Usar claras e gemas pasteurizadas, ou em pó.
1 lata de creme de leite
1 unidade de tablete de chocolate cobertura ao leite (100 gramas)
1 unidade de tablete de chocolate cobertura ao leite (100 gramas)
1 colher (sobremesa) de licor de cacau ou rum
1 unidade de gelatina incolor sem sabor (hidratada em 1/2 xícara (chá) água quente)
1 punhado de nozes (ou cerejas para decorar.)

Modo de Preparo

Derreter as barras de chocolate em banho maria. Reserve.
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, e o açúcar sempre batendo. Verificar o modo de preparo das gemas e claras pasteurizadas, na embalagem do produto.

Acrescentar o licor e misturar delicadamente esta mistura ao chocolate derretido com a gelatina incolor já hidratada e derretida.
Levar para gelar e servir em uma vasilha de sua preferência.Ou em taças.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Sobremesa para diversas ocasiões festivas. Pode ser servida com cremes, chantilly, bolos, tortas e sorvete.

BROA DE FUBÁ DO CARIOCA

DESCRIÇÃO
Esta receita é o tipo tradicional bolo de fubá, que no Estado do Rio de Janeiro, o carioca chama de broa.
VANESSA SEGURA ESTA AÍ QUE É SUA!!!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara de (chá) de óleo de canola
5 colheres (sopa) de açúcar
4 unidades de ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) de fermento pó químico
1 xícara de (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de erva doce (opcional)
1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado (opcional)
PASSO A PASSO
Bater bem a manteiga, o óleo, o açúcar e os ovos inteiros, até ficar cremoso.

Peneire a farinha de trigo, a maisena , o fubá, o sal e o fermento neste creme.

Adicionar devagar e alternar como o leite e o iogurte. Acrescentar a erva doce (opcional), e o queijo minas meia cura ralado.

Despejar em assadeira média, retangular ou redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, ou com desmoldante.

Assar em forno moderado 180o C por aproximadamente 30 a 40 minutos. O tempo varia de acordo com o forno.

Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela, e corte em quadradinhos.

Se quiser fazer um bolo vestido de festa, faça uma calda de chocolate, que fica muito bonito e gostoso. Veja calda de chocolate em minha página:
*calda de chocolate de nancy*

Caso prefira, assar em forminhas de muffins, para servir em festas, pequenos bolinhos, pode-se colocar pequenas quantidades da massa, até o meio da forminha para assar.
Pode colocar também um pedacinho de queijo tipo minas meia-cura como recheio(a gosto)
Decore a seu gosto. Para lanches, café da manhã, chá da tarde, uma delícia.
#bolo, #bolodefubá, #food, #comidas, #cake

SOPA DE CEBOLA DO FLÁVIO

DESCRIÇÃO
Esta receita tem este nome em homenagem ao meu esposo Flávio, que adora esta sopa.

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de tempero caseiro de nancy
1 maço de cheiro verde salsa e cebolinha
1 punhado de legumes a gosto
1 unidade de peito de frango
1 xícara de chá de molho de tomate
1 colher de sobremesa de açafrão da terra
1 xícara de chá de vinho branco
4 unidades de cebolas inteiras (só cortar em cruz)
1 parte de sal que baste
1 unidade de tablete de caldo de galinha
PASSO A PASSO
Refogar com o óleo todos os temperos. Usar tembém temperos de seu gosto.
*tempero caseiro de nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html

Refogar o peito de frango, deixar cozinhando uns 20 minutos antes com 1 xícara (chÁ) de vinho branco.

Em seguida colocar todos os legumes escolhidos a seu gosto.

Deixar cozinhando por mais uns 20 minutos e colocar as cebolas.
Deixar cozinhando aproximadamente por mais uns 15 minutos.

O tempo de cozimento é de acordo com o seu gosto.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para fazer com um friozinho, uma chuvinha bem gostosos.

FRANGO ALARANJADO BRILHANTE

 Receita e foto de Nancy Neide F
DESCRIÇÃO
Muito elegante este frango alaranjado.

INGREDIENTES
2 xícaras de chá de suco de laranja (coado)
1 xícara de chá de vinho branco seco
5 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de tempero caseiro de nancy
2 colheres de sopa de geléia de laranja
2 colheres de sopa de ervas finas
1 unidade de frango (ave inteira e limpa)
PASSO A PASSO
PREPARANDO O FRANGO

Misturar todos os ingredientes e temperos e passar no frango, deixando descansar por mais ou menos 3 horas, para tomar o gosto dos temperos. Usar
*tempero caseiro de nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html
ou outro de sua preferência.

Cobrir com papel laminado, e levar ao forno 200o C durante mais ou menos 1 hora e meia.

Retirar o laminado e levar ao forno novamente, até que ficque bem dourado. Alaranjado.

O tempo do frango no forno para assar, pode variar de acordo com o tipo do forno.

Servir com arroz branco, risotos e saladas.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para servir em almoços e jantares diversos. Fica bem acompanhado de arroz, branco, ou risotos, massas e saladas diversas.

CULINÁRIA BRILHANTE*CHEESECAKE DE MAÇÃ BRILHANTE*

DESCRIÇÃO
Um sobremesa muito gostosa, para diversas ocasiões.

INGREDIENTES
36 unidades de biscoitos amanteigados (tipo cookies- CROSTA)
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (+ 2 colheres de sopa-CROSTA)
6 colheres de sopa de manteiga derretida (CROSTA)
1/2 xícara de chá de licor de maçã ou laranja (CREME)
1/2 xícara de chá de mel (CREME)
1 colher de chá de essênsia de baunilha (CREME)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (CREME)
3 unidades de ovos inteiros (CREME)
2 xícaras de cream cheese (CREME)
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (CREME)
1 unidade de maçâ (fatiada com casca- COBERTURA)
1 colher de sopa de manteiga (COBERTURA)
1/2 xícara de nozes (COBERTURA)
PASSO A PASSO
PREPARANDO A CROSTA
Colocar no processador os ingredientes da crosta, e bater até ficar uma mistura homogênea.

Retirar e forrar uma forma com o fundo removível. Reservar.

Com um batedor elétrico, ou na batedeira em baixa velocidade, bater bem os ovos, e em seguida colocar todos os ingredientes do creme, e bater só até misturar bem.

Colocar a mistura do creme, em cima da crosta.

Levar ao forno 180o C para assar em banho maria, por aproximadamente 1 hora. Reservar. Esfriar.

Em uma panela de fundo grosso, colocar a manteiga da cobertura,o açúcar a maçã fatiada, dourar um puco. Colocar as nozes, e ferver por uns 2 minutos. Esfriar, e colocar em cima do cheesecake.
Levar a geladeira e servir.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para servir como sobremesa em almoços e jantares, e festas.