Pão de carne americano
Ou bolo de carne
Meat loaf
Ingredientes
600 gramas de carne bovina moída (Gosto do patinho, ou
alcatara)
200 gramas de carne suína moída
2 unidades de ovos inteiros
3 unidades de fatias de pão de fôrma
1 colher colher(sopa) de tempero caseiro (cebola branca,
alho e cheiro verde processado) ou use outros temperos a gosto.
1 colher ( sopa) de mostarda
½ colher(sopa)
orégano
2 colheres (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha verde)
Sal que baste
Recheio
5 unidades de azeitonas verdes picadas
2 unidades de tomates picados
1 parte de presunto em fatias
2 xícaras de chá de mussarela ralada
1 parte de katchup (para decorar - a gosto)
1 xícara de chá de tomates baby (para decorar)
1 parte de bacon em tiras (para decorar)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, colocar as carnes, os ovos, a aveia,
os temperos, as fatias de pão de forma umedecidas no leite, sal.
Misturar bem.
Em uma bancada, em cima de um tapete de silicone ou de um plástico,
abrir a massa do bolo de carne com o rolo.
Colocar dentro, camadas de tomate, presunto, e mussarela
ralada.
Pode-se colocar mussarela fatiada, em tiras, e orégano. (a
gosto)
Fazer um enrolado tipo rocambole.
Colocar tiras de bacon em volta.
Pode ser bacon fino picado, também.
Cobrir com papel alumínio, e levar ao forno para assar a
180o C, por aproximadamente, 45 minutos.
Retirar o papel alumínio, após 30 minutos, para dourar .
Ao retirar do forno, decorar com katchup e tomate cereja.
Receita e fotos de Nancy Neide F
Ver:
*tempero caseiro de nancy*
Pode-se servir com gravy também. Ver:
*gravy americano de nancy*
