PÃO DE BATATA DE NANCY

CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY- ESTRELA GUIA NF: PÃO DE BATATA DE NANCY

PÃEZINHOS DE BATATA DE NANCY

De origem alemã.

INGREDIENTES
5 xícaras de chá de farinha de trigo (ou até 6 xícaras(chá))
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (2 tabletes)
2 colheres de sopa salsa e cebolinha verde picado 
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
2 unidades de ovos inteiros
PASSO A PASSO
Seguir modo de preparo de acordo com receitas de pães em minha página. Veja:
*paezinhos salgados light*
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/08/culinria-brilhantepezinhos-salgados.html
É necessário seguir o passo a passo do preparo da massa, observando o tempo de descanso da massa, muito importante, para o resultado de sua textura.
O recheio pode ser a critério de cada um, ou fazer sem recheio.
De origem alemã.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Pode ser servido para diversas ocasiões, e com recheios a gosto. diversos, e como sobremesa com sorvetes, chantilly a gosto.