ESTRELA GUIA NF: PÃEZINHOS DE BATATA DE NANCY

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PÃEZINHOS DE BATATA DE NANCY







De origem alemã.

INGREDIENTES
5 xícaras de chá de farinha de trigo (ou até 6 xícaras(chá))
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (2 tabletes)
2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) picado (bem pequeno)
2 colheres de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de iogurte natural
2 unidades de ovos inteiros
PASSO A PASSO
Seguir modo de preparo de acordo com receitas de pães em minha página. Veja:
*paezinhos salgados light*
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/08/culinria-brilhantepezinhos-salgados.html
É necessário seguir o passo a passo do preparo da massa, observando o tempo de descanso da massa, muito importante, para o resultado de sua textura.

O recheio pode ser a critério de cada um, ou fazer sem recheio.

De origem alemã.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Pode ser servido para diversas ocasiões, e com recheios a gosto.diversos, e como sobremesa com sorvetes, chantilly a gosto.

4 comentários:

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

oi Nancy, qual o rendimento desta receita, quantos deu pra ti? sei que pode variar dependendo do tamanho das bolinhas... mas sabe me contar qtas gramas de massa mais ou menos... pq se for muito rendoso, caso eu faça, terei de fazer meia ou até um terço da receita...bjssssssss

NANCY FRANCO disse...

Oi amiga Anita, rende aproximadamente 24 pãeszinhos dependendo do tanhanho que voce fizer as bolinhas.
Mas eu aconselho a voce fazer a receita inteira, para o melhor resultado da mesma. E pode congelar e armazenar no freezer por bastante tempo. Lembre de tirar o ar dos pacotes, e depois congelar. Minha amiga Mariza, fez e adorou. Beijos!

kiki poucagrana disse...

Oi Nancy,
Amei o Blog...
Vou divulgá-lo no meu blog.
Entre no meu site www.poucagrana.com.br
Clique no Blog da Kiki Poucagrana para conhecer o meu.
Podemos trocar links?
Beijinhos,
Kiki

Márcia Regina disse...

Estrelinha....como eu gosto de pão de batata...adorei tua receita...tô morrendo de saudades...mas tô enrolada com a casinha de boneca da minha netinha...mas vale a pena....tá ficando linda...assim que estiver pronta vou mandar a foto p/ vc ver....mil beijocas e fica com Deus....