PUDIM DE MILHO VERDE

Ingredientes
1 lata de milho escorrida
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
 
Modo de preparo
Bater no liquidificador o milho com o leite e coar.
Depois bater, liquidificador,  esta mistura coada com todos os outros ingredientes. Colocar em forma caramelizada e assar em banho maria por 1 hora a 200o C.
Dica brilhante
Caramelizar a forma com 1 xícara de açúcar, levando diretamente ao fogo, segurando com luvas térmicas.
Receita e foto de Nancy Neide F

PUDIM DE MILHO VERDE EM VÍDEO

Vi este pudim apresentado pelo Sesc Senac e gostei. Vamos a receita....

INGREDIENTES
2 latas de milho em conserva
2 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite de coco
3 unidades de ovos inteiros
1/2 xícara de chá de mel ou karo (para untar)
1 colher de sopa de manteiga (para untar, pincelar a forma)
Receita apresentada por Celemar Duarte - Vídeo Globo.


PASSO A PASSO
Primeiro bater o milho com o leite no liquidificador, e coar.
Em seguida levar todos os ingredientes ao liquidificador, e bater. (Exceto a manteiga e o mel de untar a forma).
Despejar na forma já untada e levar para assar em banho maria, forno médio, por 45 minutos ou mais.
Desinformar, colocar calda a gosto e servir gelado.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Uma sobremesa excelente para servir em qualquer ocasião.

Bolo pudim de milho verde

Ingredientes

Para o Pudim

2 latas de milho verde escorrido 600g 
1/2 lata de leite condensado
1/2 medida da lata de leite comum
2 ovos

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Reserve.

Para o Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo
Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.

Para o Bolo

Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga
5 ovos
1 xícara (chá) de fubá de milho
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve e mexa delicadamente.

Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o preparo do pudim reservado. Asse em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar, leve para gelar,  desinforme e sirva.