ESTRELA GUIA NF: PUDIM DE MILHO VERDE

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PUDIM DE MILHO VERDE



Receita apresentada por Celemar Duarte - Vídeo Globo.

Pudim de milho verde

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 medida da lata de leite comum
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga/margarina
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de fubá de milho
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e reserve. Leve ao fogo o açúcar até caramelizar, mas não deixe queimar. Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve firme e mexa delicadamente Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim. Reservado. Asse em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 1 hora, desinforme ainda quente.
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Fonte http://www.bolsademulher.com/gourmet/receita-simples-de-bolo-pudim-de-milho-verde
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