PUDIM DE MILHO VERDE

Receita apresentada por Celemar Duarte - Vídeo Globo.

Pudim de milho verde

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 medida da lata de leite comum
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga/margarina
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá de milho
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e reserve. Leve ao fogo o açúcar até caramelizar, mas não deixe queimar. Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve firme e mexa delicadamente Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim. Reservado. Asse em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 1 hora, desinforme ainda quente.
Veja outros conteúdos da CT Editora.
Fonte http://www.bolsademulher.com/gourmet/receita-simples-de-bolo-pudim-de-milho-verde