Ingredientes
Para o
Pudim
2 latas de
milho verde escorrido 600g
1/2 lata de leite condensado
1/2 medida da lata de leite comum
2 ovos
Modo de
Preparo
Bata tudo
no liquidificador até ficar cremoso. Reserve.
Para o
Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Modo de
preparo
Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.
Para o Bolo
Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga
5 ovos
1 xícara (chá) de fubá de milho
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de
preparo
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Despeje a massa
na forma caramelizada e sobre ela o preparo do pudim reservado. Asse em forno pré-aquecido
a 200º por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar, leve para gelar, desinforme e sirva.
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