ESTRELA GUIA NF: MARZIPÃ DE COCO DE NANCY

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MARZIPÃ DE COCO DE NANCY







DESCRIÇÃO

Esta é uma receita para modelagem comestível, de enfeites para a confeitaria.

INGREDIENTES:


75 gramas de gordura vegetal

200ml de leite de coco

150 gramas de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de glucose de milho ou karo

açúcar de confeiteiro que baste, para dar o ponto da modelagem.

Corantes gel na cor desejada.



MODO DE PREPARO


Leve ao fogo o leite de coco com a gordura vegetal até que ferva.

Acrescentar a farinha de uma só vez, e mexer bem .



Cozinhar esta mistura em fogo médio por 5 minutos, até soltar da panela.

Retire do fogo, e coloque em cima de uma bancada para esfriar.
Coloque a glucose, e açúcar de confeiteiro até o ponto de fazer a modelagem.

Esta massa é ótima para modelagem de bichinhos, frutinhas, legumes, e objetos diversos, para enfeitar bolos infantis, e outros.

Este trabalho foi feito por minha amiga Vera, com esta pasta. Adorei!
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