ESTRELA GUIA NF: CALDA TIPO FONDANT DE NANCY

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CALDA TIPO FONDANT DE NANCY




DESCRIÇÃO
Esta calda é uma preciosidade para decorar e enriquecer o sabor de bolos, pães, tortas, cookies, sonhos, etc.

INGREDIENTES
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de manteiga
PASSO A PASSO
Colocar os ingredientes em uma panela, misturar e levar ao fogo em banho maria.
Misturar até ficar brilhante e grosso. Este é o ponto da calda fondant.
Retirar do fogo e aplicar a calda fondant. Manter a panela na água quente enquanto aplica o fondant.
A variação de sabores, é de acordo com a receita, em que se usará a calda do fondant.
No lugar do leite, pode-se acrescentar suco de laranja, suco de limão (em menor quantidade, completar a medida com água), leite de coco, baunilha ou outros sabores a gosto.

Fica especial para cobertura de bolos, cupcakes,
cookies  


Pães e roscas.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para cobertura de bolos, tortas, pães, cookies, cupcakes, sonhos, etc.










2 comentários:

Edna Costa disse...

Oi Nancy, como vai? Estou a-do-ran-do suas receitas! Voce tem mãos de fada e quando venho procurar alguma receita aqui fico perdida em tantas gostosuras...hehehe. Mas, ontem fiz um bolo de laranja com sua calda de foundant e ficou uma delicia. Ao inves de usar leite, usei caldo e raspas de laranja e o sabor ficou maravilhoso! Obrigadissima por repartir essas preciosidades conosco. Beijao e fique com Deus. (Eu tb fiz o bolo trenzinho para o aniversario do Sam - o lindinho que eu cuido, junto com a linda irmazinha dele - antes mesmo de ter visto o seu e ficou uma belezinha. A foto esta no meu orkut, se voce quiser depois te passo e voce pode ver de outras receitas tb).

NANCY FRANCO disse...

Oi querida amiga Edna. Que bom que voce gostou de minhas receias. Se quiser pode me enviar o endereço de seu bolo para nancyfranco55@gmail.com, que eu adiciono voce no meu orkut. Volte sempre. Beijos.