30 junho 2008

Torta alemã


                       

TORTA ALEMÃ
Ingredientes:
01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maisena
300g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
300g de açúcar refinado
05 gemas passadas pela peneira
02 latas de creme de leite gelado sem soro

1 xicara (cha) leite com 1 colher(sopa) de rum ou licor de cacau para molhar os biscoitos.
Cobertura: 02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de manteiga
08 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 tablete de chocolate cobertura ao leite 100g
1 tablete de chocolate cobertura meio amargo 100g
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
Modo de Fazer:
Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, misturando de leve com a espátula. Reserve. Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau. Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.

Para a cobertura
Em uma panela, banho maria, leve ao fogo todos os ingredientes, e mexa até ficar na textura própria de cobertura. Ou pode também levar ao Microondas. Deixe amornar, cubra a torta e leve novamente para geladeira. Retire alguns minutos antes de servir. Se quiser pode ser feita em forma de aro removível, forrada com papel alumínio. Pode congelar, e retirar sempre um pouco antes de servir.
Decore com desenhos feitos com chocolate branco derretido a gosto.



29 junho 2008

REFLETINDO* CONSCIÊNCIA...HOJE...E SEMPRE...RAIOS DE SOL...*

DIANTE DA CONSCIENCIA
A vontade do Criador, na essência, é, para nós, a atitude mais elevada que somos capazes de assumir, onde estivermos,em favor de todas as criaturas.
Que vem a ser, porém, essa atitude mais elevada que estamos chamados a abraçar, diante dos outros? Sem dúvida, é a execução do dever que as leis do Eterno Bem nos preceituam para a felicidade geral, conquanto o dever adquira especificações determinadas, na pauta das circunstâncias.
Vejamos alguns dos nomes que o definem, nos lugares e condições em que somos levados a cumpri-lo:
- na conduta - sinceridade;
- no sentimento - limpeza;
- na idéia - elevação;
- na atividade - serviço;
- no repouso - dignidade;
- na alegria - temperança;
- na dor - paciência;
- no lar - devotamento;
- na rua - gentileza;
- na profissão - diligência;
- no estudo - aplicação;
- no poder - liberalidade;
- na afeição - equilíbrio;
- na corrigenda - misericórdia;
- na ofensa - perdão;
- no direito - desprendimento;
- na obrigação - resgate;
- na posse - abnegação;
- na carência - conformidade;
- na tentação - resistência;
- na conversa - proveito;
- no ensino - demonstração;
- no conselho - exemplo.
Em qualquer parte ou situação, não hesites quanto à atitude mais elevada a que nos achamos intimados pelos Propósitos Divinos, diante da consciência. Para encontrá-la, basta procures realizar o melhor de ti mesmo, a benefício dos outros, porquanto, onde e quando te esqueces de servir e mauxílio ao próximo, aí surpreenderás a vontade de Deus que, sustentando o Bem de Todos, nos atende ao anseio de paz efelicidade, conforme a paz e a felicidade que ofereçamos acada um.
ANDRÉ LUIZ(Do livro "Estude e Viva", Francisco Cândido Xavier e WaldoVieira)

RAIOS DE SOL

Se desejas aprender a lição da indulgência, observa o raio de sol...Dissipando a treva noturna, desce à Terra, cada dia,recapitulando, mil vezes, o mesmo ensinamento de serviço e de paz.
Não indaga pelas sombras da furna.
Não teme os vermes que se lhe associam.
Não se queixa da corrente enfermiça que flui dodespenhadeiro.
Desce, contente e feliz, à intimidade do precipício, com amesma radiação com que nutre fontes e flores.
Aquece o sábio e o ignorante, o santo e o malfeitor, os justos e os injustos, os bons e os maus, com a mesma generosidade, dentro da qual assinala os cimos do Céu.
Ampara a erva daninha e o bom grão, a árvore valiosa e o arbusto infeliz, com o mesmo carinho no qual se desdobra,claro e otimista, sobre lares e asilos, escolas e templos, hospitais e jardins.
Se a nuvem lhe empana o caminho, espera que a nuvem se dissolva e torna a fulgurar.
Se a tempestade agita o firmamento, aguarda a recuperação da harmonia e volta a missão do amor...
Não te esqueças.O mundo jaz repleto de obstáculos da incompreensão, de tormentos do ódio, temporais de lágrimas, provações e infortúnios...Aqui, em vales de sombra, medra, o escalracho da discórdia,ali, abre-se o abismo de aflitivas desilusões. Além,multiplicam-se cardos venenosos do orgulho e do exclusivismo, da penúria e da crueldade, e mais além,destacam se, agressivos e contundentes, largos espinheirosde intolerância...
Não perguntes, porém, pelos impedimentos prováveis.
Não relaciones as inquietações da marcha.
Recorda, que o Cristo é o Sol de nossas vidas e sê para as sendas que te cercam o raio de sol infatigável no bem,espalhando em tua passagem o júbilo da esperança renascente,o dom imperecível da luz e a graça do perdão.
Aprendamos a entesourar os dons da vida, respeitando os ensinamentos que o mundo nos impõe, na certeza de que entre a humildade e o trabalho, alcançaremos, um dia, os cimos da Luz.
EMMANUEL(Do livro "Jóia", FCXavier)

28 junho 2008

VIDEOS*BRILHO INTERIOR*O AMOR NAO SE PERDE..ETERNIZA...*

Elevemos o nosso pensamento a Deus, a espiritualidade maior, agradecendo por tudo. Agradecendo pelo bom convivio de nossos entes queridos, seja aqui na terra, ou em outras moradas. E onde quer que estejamos todos, em qualquer tempo, em qualquer morada, possamos estar semeando o bem, o AMOR, sempre. Nancy

LOMBO DE SUÍNO ASSADO AO MOLHO DE FRUTAS




Lombo de suíno assado ao molho de frutas
 
Ingredientes

1 kilo de lombo de suíno
300 ml de vinho

1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi 
Alecrim, salsinha, sálvia a gosto
Sal que baste
120 g de damasco
120 g de cereja fresca
200 g de queijo branco
120 g de ameixa pretas
200 g de açúcar mascavo
100 ml de água
Saladas para decorar, a gosto.

Modo de Preparo
Tempere o lombo com sal, e as ervas picadas. Adicione o vinho, suco de abacaxi e deixe marinando por algumas horas( 8 horas) . 

Abra o lombo ao meio e recheie com queijo branco, ameixas,  cerejas, damascos. Use só a metade das frutas, e a outra metade use paa fazer o molho.
Feche o lombo e amarre com um barbante. Leve para assar no forno em 180 ºC com papel de alumínio durante uma hora.
Depois retire o papel e deixe dourar em 30 minutos. Retire do fogo e prepare uma calda caramelizada com o restante das frutas.
Coloque o restante das frutas no fogo faça um molho para servir com o lombo. Retire quando engrossar bem. Sirva a seguir.
Pode-se decorar com saladas de alface, espinafre, legumes e frutas, etc. 

Usar ingreditentes de seu gosto e encontrados em sua região.
Servir com arroz branco, batatas assadas, mandioca fritas, cortadas em palitos, etc.

MOLHO PRA ACOMPANHAR
Molho tipo americano barbecue
Ingredientes
1/4 xicara (chá) de vinagre
1/4 xicara (chá) de catchup
1 cravo
3 coleres (sopa) de páprica doce
3 coleres (sopa) de molho inglês
2 colher ( sopa) de óleo
1 alho batido
1 cebola branca pequena picada
1 colher (sobremesa) de suco de limão

Modo de preparo
Refogue o alho, a cebola com o óleo, adicione os outros
ingredientes e deixe encorpar.
Sirva com assados, Costela de boi inteira, frango, etc. Ou use para fazer os assados, pincelando nas peças de carne antes de levar ao forno.

AMERICAN SAUCE BARBECUE
Ingredients
Makes 1 1/4 Quarts
3 tablespoons olive oil
1 Spanish onion, cut into 1/4-inch pieces
4 garlic cloves, minced
2 cans (28 ounces each) crushed tomatoes
2 canned chipotle chiles packed in adobe sauce, minced, or
1/4 teaspoon cayenne pepper
3 tablespoons Worcestershire sauce
3 tablespoons cider vinegar
1/2 cup unsulfured molasses
Coarse salt and freshly ground black pepper
BBQ Sauce How-To
1. In a medium saucepan, heat oil over medium heat. Add
onion and garlic. Cook, stirring, until onion is soft and
translucent, about 5 minutes.
2. Stir in tomatoes, chiles, Worcestershire, vinegar, and
molasses. Simmer until reduced by a third, stirring
occasionally, about 45 minutes.

AMERICANO MOLHO BARBECUE
Ingredientes Faz 1 1/4 de quarto
3 colheres de óleo verde-oliva
1 cebola espanhola, corte em 1/4-inch remenda
4 cravos-da-índia de alho, triturados 2 latas (28 onças
cada) esmagaram tomates
2 enlataram os chiles do chipotle embalados no molho do adôbe, triturado, ou
1/4 de pimenta de pimenta de Caienaco lheresde(de cha)
3 colheres de molho de Worcestershire
3 colheres de vinagre de cidra melaço
½ colher de (cha) de Sal grosseiro e pimenta preta
recentementemoída
Modo de preparo
 Em uma panela , colocar o óleo (o calor médio)
Adicione a cebola e o alho. Cozinhe,frite a cebola até
ficar macia e translucida.
 Agite dentro tomates,  Worcestershire, vinagre, e melaço. Cozinhar a fogo branco, mexendo ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos.
Usar para temperar carnes e pincelar assados.
Receita e fotos de Nancy Neide F

27 junho 2008

REFLETINDO*NADA MORRE, TUDO VIVE*...


O NOME DO SENHOR
Torre forte é o nome do Senhor, à qual o justo se acolhe e está seguro.Prov. 18:10
O justo confia acima de tudo em Deus, depois nos seus recursos materiais; o reflexo do Senhor está na vida moral, purificada no Evangelho de Nosso Senhor Jesus.
A força da fé remove montanhas.
A pessoa dotada do senso de justiça mantém a consciência em paz, e a que ama a Deus em tudo sente o perfume da felicidade invadir o coração.
Todos procuramos defesas quando agredidos, mas poucos nos lembramos da defesa moral. A nossa conduta em Cristo é a força que nos tranqüiliza nos caminhos a percorrer.
Conhecer Deus dentro de nós torna-se a maior alegria da vida; tudo muda nesta descoberta, e acende no coração a luz da vida.
O justo encontra na justiça sua segurança e uma paz indescritível, que não sabe expressar. Justiça é amor em dimensão diferente.
A felicidade pode começar no ambiente da honestidade.
Edifique no coração uma torre de fraternidade, irradiando amor, que todos os sentimentos sentirão a sua presença.
Vamos cultivar a fé, que ela é um dos centros da vida; é uma fonte de alegria e conduz a uma paz duradoura. Fé é, pois, substância de vida.
Devemos confiar no Todo-Poderoso como presença constante no coração, que Jesus está nos dando a mão para nos mostrar a imortalidade de tudo; nada morre, tudo vive.
Confiemos em Deus como nosso criador, e em Jesus como nosso Guia em toda a nossa vida, que o mais virá por acréscimo de misericórdia. O amor de Deus para com os Seus filhos transforma as nossas necessidades físicas e espirituais, refartando o mundo e a nós com a Sua paz e o Seu poder imortal de vida.
DO LIVRO: Gotas de VerdadePELO ESPÍRITO: CarlosPSICOGRAFIA: João Nunes Maia

26 junho 2008

OTÍLIA PINTO COELHO FONSECA, SIGA EM PAZ COM MUITA LUZ




































EFICÁCIA DA PRECE
Este texto é dedicado a Dona Otilia, Mae de meu esposo Flavio, Avo de Meus filhos e minha sogra. Dona Otilia que hoje, dia 26 de junho de 2008, esta se dirigindo a uma nova morada, que nao e mais a nossa Terra. Que ela possa ser assistida por amigos espirituais, que a levem ao ambiente acolhedor, de recuperacao, e que o seu espirito possa continuar a sua evolucao, nas luzes de Jesus. E que a Nossa Senhora Aparecida a envolva com o seu manto protetor de luz.
5. Seja o que for que peçais na prece, crede que o obtereis e concedido vos será o
que pedirdes. (S. MARCOS, cap. XI, v. 24.)
6. Há quem conteste a eficácia da prece, com fundamento no princípio de que,
conhecendo Deus as nossas necessidades, inútil se torna expor-lhas. E acrescentam os que assim pensam que, achando-se tudo no Universo encadeado por leis eternas, não podem as nossas súplicas mudar os decretos de Deus.
Sem dúvida alguma, há leis naturais e imutáveis que não podem ser ab-rogadas ao
capricho de cada um; mas, daí a crer-se que todas as circunstâncias da vida estão submetidasà fatalidade, vai grande distância. Se assim fosse, nada mais seria o homem do que instrumento passivo, sem livre-arbítrio e sem iniciativa.
Nessa hipótese, só lhe caberia curvar a cabeça ao jugo dos acontecimentos, sem cogitar de evitá-los; não devera ter procuradodesviar o raio. Deus não lhe outorgou a razão e a inteligência, para que ele as deixasse sem serventia; a vontade, para não querer; a atividade, para ficar inativo. Sendo livre o homem de agir num sentido ou noutro, seus atos lhe acarretam, e aos demais, conseqüências subordinadas ao que ele faz ou não. Há, pois, devidos à sua iniciativa, sucessos que forçosamente escapam à fatalidade e que não quebram a harmonia das leis universais, do mesmo modo que o avanço ou o atraso do ponteiro de um relógio não anula a lei do movimento sobre a qual se funda o mecanismo. Possível é, portanto, que Deus aceda a certospedidos, sem perturbar a imutabilidade das leis que regem o conjunto, subordinada sem preessa anuência à sua vontade.
Ele assiste os que se ajudam a si mesmos, de conformidade com esta máxima: "Ajuda-te, que o Céu te ajudará"; não assiste, porém, os que tudo esperam de um socorro estranho, sem fazer uso das faculdades que possui. Entretanto, as mais das vezes, o que o homem quer é ser socorrido por milagre, sem despender o mínimo esforço.
9. A prece é uma invocação, mediante a qual o homem entra, pelo pensamento, em
comunicação com o ser a quem se dirige. Pode ter por objeto um pedido, um agradecimento, ou uma glorificação. Podemos orar por nós mesmos ou por outrem, pelos vivos ou pelos mortos. As preces feitas a Deus escutam-nas os Espíritos incumbidos da execução de suas vontades; as que se dirigem aos bons Espíritos são reportadas a Deus. Quando alguém ora a outros seres que não a Deus, fá-lo recorrendo a intermediários, a intercessores, porquanto nada sucede sem a vontade de Deus.
11. Pela prece, obtém o homem o concurso dos bons Espíritos que acorrem a sustentálo
em suas boas resoluções e a inspirar-lhe idéias sãs. Ele adquire, desse modo, a força moral necessária a vencer as dificuldades e a volver ao caminho reto, se deste se afastou. Por esse meio, pode também desviar de si os males que atrairia pelas suas próprias faltas. Um homem, por exemplo, vê arruinada a sua saúde, em consequência de excessos a que se entregou, e arrasta, até o termo de seus dias, uma vida de sofrimento: terá ele o direito de queixar-se, senão obtiver a cura que deseja? Não, pois que houvera podido encontrar na prece a força de resistir às tentações.
18. Os Espíritos sofredores reclamam preces e estas lhes são proveitosas, porque,
verificando que há quem neles pense, menos abandonados se sentem, menos infelizes.
Entretanto, a prece tem sobre eles ação mais direta: reanima-os, incute-lhes o desejo de se
elevarem pelo arrependimento e pela reparação e, possivelmente, desvia-lhes do mal o
pensamento. E nesse sentido que lhes pode não só aliviar, como abreviar os sofrimentos.
(Veja-se: O Céu e o Inferno, 2ª Parte - "Exemplos".)
19. Pessoas há que não admitem a prece pelos mortos, porque, segundo acreditam, a
alma só tem duas alternativas: ser salva ou ser condenada às penas eternas, resultando, pois,em ambos os casos, inútil a prece. Sem discutir o valor dessa crença, admitamos, por
instantes, a realidade das penas eternas e irremissíveis e que as nossas preces sejam
impotentes para lhes pôr termo. Perguntamos se, nessa hipótese, será lógico, será caridoso,será cristão recusar a prece pelos réprobos? Tais preces, por mais impotentes que fossem para os liberar, não lhes seriam uma demonstração de piedade capaz de abrandar-lhes os sofrimentos? Na Terra, quando um homem é condenado a galés perpétuas, quando mesmo não haja a mínima esperança de obter-se para ele perdão, será defeso a uma pessoa caridosa ir carregar-lhe os grilhões, para aliviá-lo do peso destes? Em sendo alguém atacado de mal incurável, dever-se-á, por não haver para o doente esperança nenhuma de cura, abandoná-lo, sem lhe proporcionar qualquer alivio? Lembrai-vos de que, entre os réprobos, pode achar-se uma pessoa que vos foi cara, um amigo, talvez um pai, uma mãe, ou um filho, e dizei se, não havendo, segundo credes, possibilidade de ser perdoado esse ente, lhe recusaríeis um copo dágua para mitigar-lhe a sede? um bálsamo que lhe seque as chagas?
1. Os Espíritos hão dito sempre: "A forma nada vale, o pensamento é tudo. Ore, pois,
cada um segundo suas convicções e da maneira que mais o toque. Um bom pensamento vale mais do que grande número de palavras com as quais nada tenha o coração."
IV - PRECES PELOS QUE JÁ NÃO SÃO DA TERRA
Por alguém que acaba de morrer
59. PREFÁCIO. As preces pelos Espíritos que acabam de deixar a Terra não
objetivam, unicamente, dar-lhes um testemunho de simpatia: também têm por efeito auxiliar-lhes o desprendimento e, desse modo, abreviar-lhes a perturbação que sempre se segue à separação, tornando-lhes mais calmo o despertar. Ainda aí, porém, como em qualquer outra circunstância, a eficácia está na sinceridade do pensamento e não na quantidade das palavras que se profiram mais ou menos pomposamente e em que, amiúde, nenhuma parte toma o coração.
As preces que deste se elevam ressoam em torno do Espírito, cujas idéias ainda estão
confusas, como as vozes amigas que nos fazem despertar do sono. (Cap. XXVII, n° l0.)
60. Prece. - Onipotente Deus, que a tua misericórdia se derrame sobre a alma de (Nome)...,a quem acabaste de chamar da Terra. Possam ser-lhe contadas as provas que aqui sofreu, bem como ter suavizadas e encurtadas as penas que ainda haja de suportar na Espiritualidade!
Bons Espíritos que o viestes receber e tu, particularmente, seu anjo guardião, ajudai-o
a despojar-se da matéria; dai-lhe luz e a consciência de si mesmo, a fim de que saia presto da perturbação inerente à passagem da vida corpórea para a vida espiritual. inspirai-lhe o
arrependimento das faltas que haja cometido e o desejo de obter permissão para as reparar, a fim de acelerar o seu avanço rumo à vida eterna bem-aventurada.
(Nome da pessoa...), acabas de entrar no mundo dos Espíritos e, no entanto, presente aqui te achas entre nós; tu nos vês e ouves, por isso que de menos do que havia, entre ti e nós, só há o corpo perecível que vens de abandonar e que em breve estará reduzido a pó.
Despiste o envoltório grosseiro, sujeito a vicissitudes e à morte, e conservaste apenas
o envoltório etéreo, imperecível e inacessível aos sofrimentos. Já não vives pelo corpo; vives da vida dos Espíritos, vida essa isenta das misérias que afligem a Humanidade.
Já não tens diante de ti o véu que às nossas vistas oculta os esplendores da vida no Além.
Vais, em plena liberdade, percorrer o espaço e visitar os mundos, enquanto nós
rastejaremos penosamente na Terra, à qual se conserva preso o nosso corpo material,
semelhante, para nós, a pesado fardo.
Diante de ti, vai desenrolar-se o panorama do Infinito e, em face de tanta grandeza,
compreenderás a vacuidade dos nossos desejos terrestres, das nossas ambições mundanas e dos gozos fúteis com que os homens tanto se deleitam.
A morte, para os homens, mais não é do que uma separação material de alguns
instantes. Do exílio onde ainda nos retém a vontade de Deus, bem assim os deveres que nos correm neste mundo, acompanhar-te-emos pelo pensamento, até que nos seja permitido juntar-nos a ti, como tu te reuniste aos que te precederam.
Não podemos ir onde te achas, mas tu podes vir ter conosco. Vem, pois, aos que te
amam e que tu amaste; ampara-os nas provas da vida; vela pelos que te são caros; protege-os, como puderes; suaviza-lhes os pesares, fazendo-lhes perceber, pelo pensamento, que és mais ditoso agora e dando-lhes a consoladora certeza de que um dia estareis todos reunidos num mundo melhor.
Nesse, onde te encontras, devem extinguir-se todos os ressentimentos. Que a eles,
daqui em diante, sejas inacessível, a bem da tua felicidade futura! Perdoa, portanto, aos que hajam incorrido em falta para contigo, como eles te perdoam as que tenhas cometido para com eles.
Se se trata de uma criança, ensina-nos o Espiritismo que não está ali um Espírito de
criação recente, mas um que já viveu e que pode, mesmo, já ser muito adiantado. Se foi curta a sua última existência, é que não devia passar de uma completação de prova, ou constituir uma prova para os pais. (Cap.V, n° 21.)
61. (Outra) - (1). Senhor onipotente, que a tua misericórdia se estenda sobre os nossos
irmãos que acabam de deixar a Terra! Que a tua luz brilhe para eles! Tira-os das trevas; abrelhes os olhos e os ouvidos! Que os bons Espíritos os cerquem e lhes façam ouvir palavras de paz e de esperança!
Senhor, ainda que muito indignos, ousamos implorar a tua misericordiosa indulgencia
para este irmão nosso que acaba de ser chamado do exílio. Faze que o seu regresso seja o do filho pródigo. Esquece, ó meu Deus, as faltas que haja cometido, para te lembrares somente do bem que haja praticado. Imutável é a tua justiça, nós o sabemos; mas, imenso é o teu amor. Suplicamos-te que abrandes aquela, na fonte de bondade que emana do teu seio.
Brilhe a luz para os teus olhos, irmão que esta de deixando a Terra! Que os bons
Espíritos de ti se aproximem, te cerquem e ajudem a romper as cadeias terrenas! Compreende e vê a grandeza do nosso Senhor: submete-te, sem queixumes, à sua justiça, porém, não desesperes nunca da sua misericórdia. Irmão! Que Deus te perdoe e que os bons Espíritos te amparem e animem.Que Deus o proteja, sempre.
Evangelho Segundo o Espiritismo Capitulo XXVII e XXVIII-Kardec

25 junho 2008

EVENTOS IMPORTANTES*V CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE SINDROME DE DOWN*


Imagens, Mensagens, Frases e Vídeos - Pensamentos - Orkut

MeusRecados.com - Recados e Imagens de Pensamentos para Orkut



Boa Noite, muito lindo o teu blog. Se puder divulgar este texto abaixo, agradeço. Fica com Deus.PAOLA SOUZA
V Congresso Brasileiro Sobre Síndrome de Down acontece em setembro em Londrina
Nos dias 24 a 27 de setembro, a Associação de Pais e Amigos de Pessoas com Síndrome de Down (APSDown), em parceria com a Associação Reviver Down de Curitiba e com o apoio da Federação Brasileira das Associações de Síndrome de Down, reunirá especialistas, profissionais e familiares no V Congresso Brasileiro sobre Síndrome de Down, a ser realizado em Londrina, no Paraná.
O evento que tem como objetivo promover a autonomia e a inclusão social das pessoas com Síndrome de Down e a conseqüente superação do preconceito e da discriminação ainda existentes, propõe como tema esse ano a “Síndrome de Down em busca da Autonomia”, a fim de discutir e analisar o caminho para a autonomia das pessoas portadoras.
Durante o congresso serão realizadas todas as manhãs cursos e oficinas, e no período da tarde, palestras no auditório maior. A grade de profissionais contará com palestrantes de prestígio nacional e internacional, que participarão de debates em mesas redondas divididas por faixa etária, cujo intuito é de atender todos os interessados. E para finalizar, apresentações culturais diárias com a participação de grupos com Síndrome de Down e outras deficiências.
O Congresso pretende fazer um balanço sobre os avanços, impasses e realizações, observados a partir das organizações não governamentais. E o evento acontecerá em conjunto com o II Encontro de Irmãos, aonde os filhos terão atividades diferentes de arte e jogos.
Nas próximas semanas, disponibilizaremos mais noticias detalhadas sobre inscrições de trabalho e informações sobre palestrantes, custos e horários no nosso site (www.apsdown.com.br).
Dúvidas e sugestões: (43) 3328-8785 / congresso@apsdown.com.br

VIDEO *BRILHO INTERIOR*MEDITACAO*MANTRA OM*

Tecnicas para meditação.

VIDEOS*BRILHO INTERIOR* PAI NOSSO*CHICO XAVIER*

Belissima oracao psicofrafada por Chico Xavier.

24 junho 2008

CULINARIA BRILHANTE*ALMONDEGAS DE CARNE COM AVEIA*



INGREDIENTES:
Almondegas:
1/2 kilo de carne moida (patinho)
1 xicara(cha) de aveia fina
1 cebola media ralada
1/2 xicara(cha) de cheiro verde, salsa e cebolinha
1 colher (sopa)rasa de farinha de trigo
1 colher (sopa) deTemperos processados (alho, cebola e sal)
a gosto.
1/2 xicara(cha) de bacon cortado bem fininho a gosto
Oleo de canola para fritar
Polenta, espinafre, e azeitonas para decorar e acompanhar.
Polenta:
3 xicaras (xicaras)de agua
1 xicara de fuba
Sal
Temperos a gosto
Molho de tomates caseiro, ou comprado pronto.

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, misturar tudo. Se quiser colocar o bacon,
cortar tirinhas bem fininhas e fritar no microonda, 1
minuto, antes de misturar a carne.
Misturar bem. Fazer as bolinhas e fritar em oleo quente.
Servir com molho de tomates.
Se nao quiser fritas, pode fazer cozidas na agua quante com
uma colher (sopa) de oleo de canola.
Para acompanhar, fazer uma polenta, angu. Misturar o fuba
com a agua e sal, temperos, e levar ao fogo ate engrossar.
Colocar em uma forminha para dar a forma, e decorar com
espinafre, e azeitonas.
Fica muito nutritivo.
Caso queira, pode substituir a carne de boi, por peito de
galinha(frango) moido.
Servir acompahado de molho de tomates,polenta com folhas de
espinafre, e arroz branco.

22 junho 2008

BROINHAS DE FUBA DE MILHO





BROINHAS DE FUBA DE MILHO
Ingredientes
3 xícaras (chá) de fubá
5 xícaras (chá)  de farinha de trigo
1  copo de óleo
7 ovos inteiros ou mais
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá)  de queijo de minas meia cura ralado
coalhada ou iogurte que baste para dar o ponto na massa
1 colher (sopa) de fermento em pó químicol
1 pitada de Sal
Erva doce a gosto.
Modo de preparo
Misturar em uma vasilha os ovos, açúcar e um pouco de coalhada, misturar bem, e acrescentar o restante dos ingredientes. 
Verificar o ponto da massa fazendo bolinhas com as mãos untadas com óleo.
Colocar no tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo, as broinhas.
Caso seja necessário acrescentar mais ovos, tenha o cuidado para que a massa não amoleça muito. 
Caso a massa fique  muito mole, coloque para assar em forminhas untadas de empadinhas. Encher as forminhas de empadinhas com a massa só até a metade. 
Assar em forno quente 200 graus, por aproximadamente, 30 minutos.

FELICITACOES*SAUDACOES*DIAS MARAVILHOSOS A TODOS SEMPRE!!!








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21 junho 2008

CULINARIA BRILHANTE*ETA QUEIJO MINEIRO BOM!!!*


QUEIJOS, IOGURTE, RICOTA E REQUEIJAO

Receitas da apostila da amiga Marcia Negreiros Cybercook


Dicas importantes:

a. Manter a temperatura indicada na receita, para isso é necessário o uso de um termômetro de uso culinário;
b. Nunca ferver o leite. Ele não pode ser fervido, apenas aquecido até a temperatura indicada, enfim seguir corretamente as indicações fornecidas nas receitas;
c. Comprar formas de queijo-minas encontradas em qualquer casa do produtor, ou confeccioná-las com tubos de PVC, 150mm ou 200 mm, cortados com 20 cm de altura e furados com oauxílio de uma furadeira elétrica, furos em ziguezague com espaçamento de 5 cm + ou - , é importante também a aquisiçãode tecido de fraldas;
d. Você irá utilizar também, peneiras (aquelas redondas e fundas para sucos) conchas e espumadeiras. No caso do requeijão, um tacho também é muito útil.
Para o preparo de pasta de iogurte você vai precisar de filtros para chá e café de nylon, vendidos em qualquer supermercado.

O primeiro passo é fazer o iogurte, ele é a base para todas as receitas que aqui serão apresentadas.
Iogurte
• Aqueça 3 litros de leite de boa qualidade, ao atingir oponto de fervura, desligue o fogo, deixe que ele esfrie até atingir a temperatura de 45°C. Leite longa vida não épreciso ferver, neste caso apenas aqueça-o até atingir atemperatura desejada.
• Utilize um fermento pro biótico de boa marca, se não encontrar, pode substituir por iogurte natural, na razão de um potinho por litro de leite. Dissolva o fermento ou iogurte muito bem, envase em potes plásticos e coloque dentro de uma caixa de isopor ou qualquer outro recipiente térmico com tampa.
• Deixe descansar por no mínimo 4 horas, quando o iogurte estiver consistente, estará pronto. Leve-o à geladeira e sirva gelado, ou utilize-o no preparo de outras receitas.

Queijo de minas fresco
4 litros de leite de boa qualidade
2 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (chá) de coalho em pó ou 1 colher (sopa) de coalho líquido
1 ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo:
1- Em uma vasilha, faça uma mistura com o iogurte, o coalho e o sal até virar uma pasta. Reserve.
2- Aqueça o leite cru (não pode ferver) até atingir a temperatura de 35°C e desligue o fogo. Não ultrapasse esta temperatura.
3- Imediatamente junte a mistura de iogurte e coalho noleite. Mexa bem, tampe a panela e aguarde por cerca de 1hora.
4- Verifique com uma faca se a massa está firme. A lâmina tem que sair limpa do creme.
5- Faça cortes na horizontal, vertical e transversal, formando um xadrez. Balance a panela para que a massa se desprenda da borda. Deixe repousar por mais 30 min. para sorar.
6- Afunde uma peneira sobre a massa e retire 5 xícaras dosoro que se formou na panela (reserve este soro para aproveitar em outra receita).
7- Coloque 3 xícaras de água fervente no lugar do soro retirado, despejando pelas bordas da panela. Mexa suavemente apenas para misturar a água quente. Tampe a panela por cercade 3 min.
8- Com uma peneira, retire a massa da panela e coloque-a na forma de queijo, forrada com uma fralda, para que o soro escorra. Faça isso sobre uma tábua de carne (de madeira) inclinada, deixe o queijo na forma por cerca de 5 horas. Então, vire o queijo e leve à geladeira por mais 3 horas.Desenforme e retire a fralda.
Ricota fresca tradicional
Ingredientes:
5 xícaras de soro (retiradas do queijo de minas fresco)
4 litros de leite de boa qualidade
3 colheres (sopa) de iogurte1 xícara de vinagre de vinho branco
Modo de preparo:
1- Coloque o soro em uma panela e leve ao fogo para aquecer até atingir a temperatura de 70°C. Não ultrapasse esta temperatura.
2- Junte o leite, misture bem e aqueça-o até atingir a temperatura de 85°C (cuidado com a temperatura). Misture oiogurte no vinagre e junte ao leite. Não desligue o fogo.
3- Ao começar a fazer bolhinhas de espuma, desligue o fogo erecolha a ricota colocando-as em formas com diâmetro menorque as de queijo minas (15 cm).
4- Deixe a massa esfriar e o soro sair totalmente. Vire aforma e leve-a a geladeira por uma hora e desenforme sobreum prato. Está pronta para ser servida.
5- Caso você queira ralar a ricota, após desenformá-la,cubra-a com uma peneira e deixe na geladeira por cerca de 15dias.
Após esse tempo a ricota estará seca, pronta para serralada.
Ricota temperada
1 receita básica de ricota
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de manjericão seco
1 colher (sopa) de sal Modo de preparo:
1- Siga os procedimentos para a receita básica de ricota até desligar o fogo (passos 1,2,3)2- Ao começar a formar bolhinhas, desligue o fogo e junte os temperos e mexa delicadamente.
3- Recolha a ricota com uma peneira e coloque-a em uma forma.
4- Deixe a massa esfriar e o soro sair totalmente. Vire a ricota e leve-a a geladeira por 1 hora, após, desenforme sobre um prato e pode servir.
Obs -->Os temperos indicados na receita, são apenas sugestões, você pode utilizar os temperos e as quantidadesque mais agradem seu paladar.
O sal também fica a seu critério, mas não é aconselhável utilizar mais do que uma colher de sopa.
Queijo chanclich (queijo árabe)
Ingredientes:
4 litros de leite de boa qualidade
2 colheres (sopa) de iogurte
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de pimenta calabresa
Tempero zahtar para passar no queijo
Modo de preparo:
1- Despeje o leite (cru) em uma bacia, junte em um potinho oiogurte com o vinagre até formar uma pasta, misture ao leite e misture bem. Cubra a bacia com um pano e deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 2 dias, até coalhar.
2- Forre um escorredor plástico com uma fralda e despeje toda a massa coalhada. Cubra a massa com as pontas dafralda.
Deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente para que o soro escorra.
3- Junte as pontas da fralda e esprema a massa para que o soro saia mais rapidamente. Depois, deixe a massa envolta na fralda na geladeira por 2 dias pra que a massa seque.
4- Durante este período, tire a massa da geladeira e aperte-a com as mãos para ajudar na soragem. Devolva a massa imediatamente à geladeira.
Repita este procedimento por 5vezes.
5- Verifique se a massa está no ponto (que dê para moldar).
Pegue pequenas porções de massa e acrescente o sal, a pimenta calabresa e o colorau.
6- Passe um pouco de óleo nas mãos para que a massa não grude na hora de moldar. Pegue a porção de massa temperada e modele o queijo no formato chanclich (como chapeuzinhos).
Passe-os pelo zahtar. O queijo já está pronto para ser consumido, conserve-o na geladeira.
Queijo bursin
Ingredientes:
4 litros de leite de boa qualidade
2 colheres (sopa) de iogurte
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de colorau
Para a cobertura use: pimenta-do-reino, salsa fresca picada,alecrim, orégano, manjericão, cerejas picadas, uva passa,nozes picadas, erva-doce, alho picado, etc.
Modo de preparo:
1- Despeje o leite (cru) em uma bacia, junte em um potinho o iogurte com o vinagre até formar uma pasta, misture ao leite e misture bem.
Cubra a bacia com um pano e deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 2 dias, até coalhar.
2- Forre um escorredor plástico com uma fralda e despeje toda a massa coalhada. Cubra a massa com as pontas dafralda. Deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente para que o soro escorra.
3- Junte as pontas da fralda e esprema a massa para que o soro saia mais rapidamente.
Depois, deixe a massa envolta na fralda na geladeira por 2 dias pra que a massa seque.
4- Durante este período, tire a massa da geladeira e aperte-a com as mãos para ajudar na soragem.
Devolva a massa imediatamente à geladeira. Repita este procedimento por 5vezes.
5- Verifique se a massa está no ponto (que dê para moldar).
Pegue pequenas porções de massa e acrescente o sal e misture bem.
6- Passe um pouco de óleo nas mãos para que a massa não grude quando você for moldá-la.
7- Pegue a porção de massa e modele os bursins (pequenasbolas achatadas).
8- Passe cada bursin nos temperos de sua escolha econserve-os na geladeira cobertos com uma peneira.
Estãoprontos para serem servidos.
Obs--> as coberturas são para serem usadas várias em cada bursin, uma pequena porção de cada, use a criatividade e capriche nas combinações.
Requeijão caipira
5 litros de leite de boa qualidade (é importante neste caso,que o leite seja integral, com bons níveis de gordura)
1 litro de leite (mesmo leite) para lavar a massa
1 xícara de iogurte
1 colher (sobremesa) de sal Modo de preparo:
1- Coloque o leite em uma bacia ou balde que dê para cobrir com um pano.
2- Misture o iogurte com o sal até formar uma pasta, junte ao leite cru e misture bem, cubra e deixe descansar de um dia para o outro. Vai notar que se formou uma pequena capa de gordura sobre a coalhada, com o auxílio de uma colher retire delicadamente toda a gordura e reserve.
3- Coloque a coalhada em uma panela grande (dê preferência a uma panela redonda como um tacho, facilitará o processo).
Acenda o fogo e deixe ferver. Quando começar a ferver váre colhendo o soro que se desprenderá da massa com o auxílio de uma concha e despeje sobre um escorredor ou peneira coberto com uma fralda.
4- Quando a massa estiver quase seca, vá colocando o leite cru reservado, para lavar a massa.
É importante ir colocandoo leite e ir mexendo com a concha, e retirando todo o soro, para que a massa fique bem lisa.
Repita o processo até ter terminado com o leite e ter retirado todo soro. Não se esqueça de ir juntando os farelos de massa que ficarem depositados na peneira.
5- Retire a massa do tacho e reserve. Pegue a gordura reservada no início e coloque no tacho, deixe que doure,coloque a massa e frite bem, até que fique marrom douradapor igual.
Despeje em uma vasilha redonda. Deixe esfriar esirva.
6- Se quiser o requeijão branquinho, não é necessário retirar a gordura no início do processo. Basta para tanto,fritar o requeijão em duas colheres (sopa) de manteiga, até que a massa fique bem lisa, despeje em um recipiente redondo, deixe esfriar e pode servir.

20 junho 2008

REFLETINDO*NINGUEM ENGANA NINGUEM*

OPORTUNIDADE
Ainda que o seu ódio se encubra com engano,a sua malícia se descobrirá publicamente.
Quem alimenta o ódio no coração, fá-lo irradiar por todo o ser, falando em silêncio da sua posição na faixa em que vive. O ambiente exterior somente muda com a mudança que se fizer internamente.
Se a malícia fica reconhecida para todos os observadores que nos seguem, sejamos um trabalhador do Cristo, cuidando de nós mesmos. Se cada um fizer assim, não levará muito tempo, a Terra tornar-se-á um céu, onde todas as leis serão respeitadas e vividas.
Caminhe em direção à luz, que ela não o esquecerá, com as suas claridades.
Quem muito trabalha em seu autoburilamento não aborrece a ninguém e ajuda mais do que aquele que pensa somente em assistir materialmente; no silêncio não existe revide.
Jesus disseminou o Evangelho mais no silêncio do que falando, mas a Sua sabedoria foi tão grande que usou as duas oportunidades que Deus Lhe deu.
Somente combatemos o ódio na vivência do amor, a usura fazendo a caridade, a violência, o perdão, a guerra, vivendo a paz. Ainda que o ódio vista os seus costumeiros trajes para se esconder, o engano se mostra mais visível, o erro fica ainda maior, e a consciência mais gritante.
Seja exigente consigo mesmo e tolerante com os outros que será amparado pela Lei que protege a tudo.
Quem tem os olhos puros, não enxerga impureza em nada e trabalha no seu auto-aperfeiçoamento, acendendo luzes onde haja trevas.
Se o tempo lhe sobra nas lidas diárias, não perca esse tesouro vasculhando vidas alheias; veja a sua, o quanto ela precisa do bom plantio.
Harmonize os seus pensamentos com o Cristo, que o céu da sua consciência se encherá de estrelas.
Os olhos do próximo têm maiores poderes para vê-lo por dentro do que você pensa; nada fica escondido que não seja revelado. Ninguém engana a ninguém.
DO LIVRO: Gotas de VerdadePELO ESPÍRITO: CarlosPSICOGRAFIA: João Nunes Maia

REFLETINDO* O JUGO SUAVE*


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O JUGO SUAVE
Em conhecida passagem do Evangelho, Jesus afirma:
Vinde a mim, todos vós que estais aflitos e sobrecarregados, que eu vos aliviarei. Tomai sobre vós o meu jugo e aprendei comigo que sou brando e humilde de coração e achareis repouso para vossas almas, pois é suave o meu jugo e leve o meu fardo.
O convite é tentador, pois o Mestre promete alívio para as dores humanas. Também garante repouso para as almas, ao afirmar que Seu jugo é suave e Seu fardo é leve. Em um mundo turbulento, alívio, repouso, suavidade e leveza são autênticos tesouros.
Em meio à correria da vida moderna, é possível ser rico de tudo, menos de paz. Por vezes, as tarefas e os compromissos surgem esmagadores.
Na busca de sucesso e de bens materiais, as pessoas perdem a noção do que realmente importa. As horas de trabalho são multiplicadas, talvez desnecessariamente. Para comprar um carro mais novo ou uma casa maior, abre-se mão de um precioso tempo de repouso ou meditação. A convivência familiar torna-se algo secundário. Garante-se que os filhos tenham acesso às melhores escolas, mas se abre mão de transmitir-lhes valores. Os jovens são instruídos, mas não educados.
Para lucrar bastante, profissionais deixam de lado a ética. Passam a ter vergonha de si próprios, enquanto ganham muito dinheiro.
Com o objetivo de terem companhia, ainda que temporária, muitas mulheres abdicam de sua dignidade feminina.
Para parecerem modernos, jovens aceitam experimentar cigarros, bebidas e drogas. Tudo parece valer a pena, desde que seja possível surgir aos olhos alheios como bem-sucedido. Entretanto, a alma permanece carente de paz.
As conquistas materiais cintilam, mas os seus possuidores adoecem, desenvolvem problemas de sono e distúrbios psicológicos os mais diversos. São ricos de coisas e de distrações, mas lamentáveis em seu desequilíbrio. Estão conquistando o mundo, mas perdendo a si próprios. Nesse contexto turbulento, convém recordar as palavras do Cristo. Ele ofereceu alívio, repouso, suavidade e leveza. São genuínos tesouros, que ninguém pode roubar.
Oscilações da Bolsa de Valores, desemprego, doenças e traições, nada consegue afetar o verdadeiro equilíbrio espiritual.
Quem adquire paz de espírito jamais a perde. Mas é importante observar que Jesus não apenas fez o oferecimento.
Também recomendou que se aprendesse com Ele, que é brando e humilde de coração. Ou seja, é preciso seguir os exemplos do Cristo, a fim de se viver em paz. Ele enfatizou a importância da brandura e da humildade.
Assim, para não se perder nas ilusões mundanas, importa manter-se humilde. Igualmente convém desenvolver brandura, não se imaginar em combate feroz com os semelhantes.
Não é preciso vencer ninguém para ser feliz.
Instruir-se e trabalhar, pois isso é necessário à vida. Mas não gastar tempo em disputas vãs ou ilusões passageiras. Jamais admitir corromper a própria essência, mesmo diante das maiores tentações.
Havendo dúvida sobre a conduta correta, recordar a figura digna e sábia de Jesus. Ter em mente os sublimes exemplos do Cristo é o melhor antídoto contra ilusões que apenas causam sofrimentos.
Segui-los pode não ser fácil, mas eles constituem um jugo suave, na medida em que propiciam a verdadeira paz.
Pense nisso.
Momento Espírita.

18 junho 2008

Bebendo saúde









Falar em dieta balanceada para pessoas que não suportam comer verduras e legumes pode parecer um martírio... Quando a mãe coloca verdinhos e cozidinhos sobre a mesa, até conseguimos empurrar alguma coisa. Mas se depender de nós, dificilmente vamos trocar o macarrão pelas hortaliças.
Então, que tal fazer um suco misturando frutas e hortaliças? Eles podem ser usados como fontes de vitaminas, sais minerais, fibras e ferro, além de serem deliciosos de tomar, fáceis e rápidos de fazer e resultarem em copos belos e coloridíssimos.
Basta escolher os ingredientes, lavá-los muito bem, bater tudo no liqüidificador, adoçar, adicionar algumas pedrinhas de gelo e beber.
Um bom copo de suco de fruta, contendo duas ou três variedades de hortaliças, pode substituir perfeitamente os lanches entre o café da manhã e o almoço ou entre o almoço e o jantar. Também funciona bem como repositor de energia para depois da atividade física, já que o açúcar das frutas é absorvido quase imediatamente pelo organismo.
E a grande vantagem: os sucos ajudam a emagrecer, porque satisfazem e sustentam, com pouquíssimas calorias e nada de gordura. Os vegetais são ricos em fibras, o que torna seu metabolismo bastante lento. Isso garante uma sensação de saciedade por muito mais tempo. Além disso, um suco só com frutas precisaria de uma quantidade considerável de frutas, que são calóricas. Adicionando-se as hortaliças, podemos reduzir a quantidade de frutas, variar o paladar e tornar o suco bem mais “light”.
Outra vantagem, é que a ingestão dos vegetais em forma de suco economiza uma etapa do processo digestivo: separar o líquido das fibras. Como esse trabalho já é feito pelo liqüidificador, o organismo só terá o trabalho de assimilar os nutrientes.
Mas vão algumas dicas: Além de lavar muito bem as frutas e os vegetais, recomenda-se usar água filtrada ou mineral e usar o mínimo possível de açúcar – o ideal mesmo é simplesmente não usá-lo e tomar os sucos “in natura”.
Outra coisa importante: Frutas e hortaliças perdem seus nutrientes poucos minutos depois de serem cortados. Por isso, o ideal é preparar o suco em casa, usando produtos frescos, e beber imediatamente após o preparo. Os sucos industrializados devem ser evitados.

Vamos experimentar?

As opções de preparo de sucos são muitas e dependem diretamente da criatividade de quem faz. O ideal é misturar uma fruta e dois tipos de hortaliças ou só hortaliças, considerando sempre que, por ser mais calórica e ter sabor acentuado, a fruta deve ser utilizada em pequena quantidade, abusando-se dos vegetais.

Receitas básicas
· 1 copo de suco de laranja, ½ tomate e ½ cenoura

· 1 copo de suco de laranja, ½ cenoura

· 1 copo de suco de laranja e ½ beterraba

· 1 copo de suco de laranja, ½ maçã picada e 4 talos de agrião

· 1 copo de água de coco, ½ copo de suco de laranja, ½ beterraba, 1 folha de couve, 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor

· 1 pêssego grande descascado, ½ copo de iogurte desnatado, ½ copo de água

· 2 goiabas vermelhas com casca, 1/3 de melão pequeno

· 1 folha de alface, 1 ramo de salsinha, 1/3 de cenoura, 1/3 de beterraba, 1 fatia de abacaxi

· 1 folha de couve, 4 talos de agrião, 1/3 de cenoura, 1/3 de beterraba, 2 folhas de hortelã

· ½ maracujá, 1/3 de cenoura e 1/3 de tomate

· 1 cenoura e 1 limão

· 1/3 de pepino, 1 limão e folhas de hortelã

· ¼ de beterraba, 1/3 de cenoura, 1 limão e ½ tomate

· 1 fatia de abacaxi, 1/3 de pepino e folhas de hortelã

· ½ pepino, 1 beterraba, ½ maçã e 4 cenouras

· 2 fatias de abacaxi, ½ pepino, ½ maçã sem sementes

· 1 maçã, 1 kiwi sem casca, ¼ de pepino e hortelã

· 1 maracujá e dois tomates

· 1 fatia média de mamão e 2 tomates

· 3 cenouras e 1 maracujá

· 1 goiaba e 2 cenouras

Algumas indicações
· Coquetel antivírus: 2 maçãs e 1 laranja

· Regulador noturno: 2 maçãs e 1 pêra

· Purificador de sangue: 3 maçãs e 8 morangos

· Anti-úlcera: ½ tomate, 100g de repolho e 2 talos de salsão

· Exterminador de manchas: 6 cenouras e ½ pimentão verde

· Depurador do corpo: 2 cenouras, ½ pepino e ½ beterraba

· Coquetel baixa-colesterol: 5 cenouras, ½ maçã, 1 pedaço de gengibre e 1 punhado de salsinha

· Digestivo especial: 6 cenouras e 7 folhas de espinafre

· Contra cabelos brancos: 100g de repolho, 7 folhas de espinafre e 4 cenouras

· Para evitar fadiga muscular: 4 cenouras, 1 aspargo, 1 talo de salsão

· Coquetel estimulante de energia: 6 cenouras e 5 ramos de salsinha

· Contra o envelhecimento geral: salsão, melancia, cenoura e salsinha

· Contra unhas quebradiças: suco de pepino

· Contra osteoporose: cenoura, couve e brócolis

· Contra artrite: repolho e salsão

· Para ter pele de cetim e como revigorante: 5 cenouras, 1 maçã, 1 pedaço de gengibre
Texto: Sabrina Magalhães

Consultoria: Sylvia Tosi - Nutricionista




17 junho 2008

REFLETINDO*FICAR NA ATERRA...ATE QUANDO???...*

Quando morre alguém, cuja reputação é de bondade e desprendimento, ouve-se muitos lamentos.Frases como: Que pena, era tão bom!, somam-se a outras do tipo: Os bons vão primeiro. Os bons Deus desejapara si. Os maus ficam por aqui mesmo.
Se morre um vizinho a quem estimamos, exclamamos:Por que ele? Antes fosse Fulano, que é tão perverso.Quando uma personalidade, cujo conceito é demaldade, até crueldade, escapa de um perigo, de um atentado,logo falamos: Se fosse um homem de bem teria morrido.
Reflexionemos a respeito dessas nossas reações. Será possível que Deus se engane em Suas deliberações?Será verdadeiro que os bons morrem antes,permanecendo os maus para prosseguirem sua escalada dedesatinos?
Basta uma breve observação e logo descobriremos que isso não é real. Se assim fosse, convenhamos, o Mundo estaria bem pior.Ademais, todos os dias morrem pessoas jovens, que se permitiram abraçar pela droga ou se acumpliciaram com a imprudência, desaparecendo em acidentes diversos.Quantas vezes já ouvimos as notícias da morte de astros e estrelas, no auge da juventude, da madureza e da fama?
Ao lado deles morrem sim, todos os dias, seres anônimos, bons e maus. Estudiosos, dedicados, arrimos de família ou simplesmente criaturas que nada contribuíram para afelicidade de quem quer que seja, antes pela infelicidade.Em verdade, salvo os casos de suicídio direto ou indireto, ninguém morre antes do tempo programado. Aquele que parte concluiu a sua tarefa, enquanto o que permanece, por vezes, mal a iniciou.
É coerente que o primeiro se liberte e o segundo prossiga na carne.Se um prisioneiro cumpriu toda sua pena, justo que possa gozar da liberdade.E para o Espírito, a verdadeira liberdade consiste no rompimento dos laços que o prendem ao corpo.
Quando são pessoas do nosso convívio afetivo, normalmente, as vemos como as melhores do Mundo, sem defeito algum.Por isso, quando se vão para o outro lado da vida,achamos que foram antes do tempo.
Entretanto, a Justiça de Deus jamais falha e tudo está correto. É assim que temos sempre entre nós Espíritos dedicados.
Lembramos do médium mineiro Francisco CândidoXavier. Serviu a Humanidade, sendo o medianeiro dos Espíritos. Corações de pais, esposos, irmãos, amigos,namorados foram consolados pelas mensagens dos seus amores. Mensagens vindas através das mãos da sua mediunidade.
Madre Teresa de Calcutá morreu aos 87 anos de idade.Desde a juventude dedicou-se aos pobres mais pobres,espalhando suas Casas de Caridade pelo Mundo afora. Como eles, outras tantas vidas envelhecem no Mundo servindo ao semelhante.
Habituemo-nos a não censurar o que não podemos compreender. Muitas vezes, o que nos parece um mal é umb em.E somente as nossas faculdades limitadas não nos permitem perceber.
Francisco Cândido Xavier psicografou mais de quatrocentenas de livros.Esses livros, publicados e republicados, em vários idiomas, continuam consolando, esclarecendo, aliviando , auxiliando vidas.
Madre Teresa de Calcutá deixou um legado de amor, no Mundo, com suas Casas de Caridade espalhadas por quase todosos países. Todos estes espiritos elevados ou nao, tiveram longos anos na Terra.
Mensageiros de Deus,espalharam o bem que vivenciaram todos os dias.
Momento Espírita.

CULINARIA BRILHANTE*BOLO DE FUBA LIGHT*




Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol -
40g 1 gema -
15g 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó -
6g 1 xícara (chá) de fubá -
130g 1 xícara (chá) de farinha de trigo -
120g 1 colher (sopa) de fermento em pó -
10g 1 xícara (chá) de leite desnatado morno -
240ml 1 colher (chá) de sementes de erva-doce - 1g
4 claras -140g
2 colheres (sopa) de geléia light de laranja -30g
Modo de Fazer:
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Bata por 5 minutos na batedeira
3 colheres (sopa) deazeite de oliva com a gema e o adoçante. Junte, aos poucos,o fubá peneirado com a farinha de trigo e o fermento,alternando com o leite. Misture as sementes de erva-doce e,por último, incorpore as claras batidas em neve. Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
4. Despeje a massa em uma assadeira (20 cm x 25 cm), untada com o azeite de oliva restante. Leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retiredo forno.
5. Montagem: corte o bolo em fatias, arrume nos pratos,sirva com a geléia light de laranja e decore com tomilho.
Rendimento: 12 fatias de 60g Tempo de preparo: 20 minutos (mais 30 minutos de forno) Valor nutricional por fatia:125 Kcalorias; 18 g de carboidratos; 4,5 g de proteínas; 4,5 g de gorduras totais (0,5 g de saturada, 3 g demonoinsaturada e 0,5 g de poliinsaturada); 16 mg de colesterol;3 g de fibras; 1 mg de ferro 33 mg de cálcio.Receita da Amelina Cybercook

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