ESTRELA GUIA NF: BROINHAS DE FUBA DE MILHO

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BROINHAS DE FUBA DE MILHO





BROINHAS DE FUBA DE MILHO
Ingredientes
3 xícaras (chá) de fubá
5 xícaras (chá)  de farinha de trigo
1  copo de óleo
7 ovos inteiros ou mais
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá)  de queijo de minas meia cura ralado
coalhada ou iogurte que baste para dar o ponto na massa
1 colher (sopa) de fermento em pó químicol
1 pitada de Sal
Erva doce a gosto.
Modo de preparo
Misturar em uma vasilha os ovos, açúcar e um pouco de coalhada, misturar bem, e acrescentar o restante dos ingredientes. 
Verificar o ponto da massa fazendo bolinhas com as mãos untadas com óleo.
Colocar no tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo, as broinhas.
Caso seja necessário acrescentar mais ovos, tenha o cuidado para que a massa não amoleça muito. 
Caso a massa fique  muito mole, coloque para assar em forminhas untadas de empadinhas. Encher as forminhas de empadinhas com a massa só até a metade. 
Assar em forno quente 200 graus, por aproximadamente, 30 minutos.

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