ESTRELA GUIA NF: TORTA DE CHOCOLATE E FRAMBOESA DE NANCY

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TORTA DE CHOCOLATE E FRAMBOESA DE NANCY







DESCRIÇÃO
Uma sobremesa muito deliciosa, e requintada.

INGREDIENTES

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 unidade de ovo inteiro
2 unidades de gema de ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
150 gramas de manteiga 

1 xícara (chá) de nozes moídas
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (chá) de raspas de limão (opcional -para a massa)


Recheio
1 xícara (chá) de pasta de amêndoas
3 colheres (sopa) de manteiga
1 unidade de ovo inteiro
150 gramas de chocolate cobertura ao leite derretido
2 colheres (sopa) de geléia de framboesa
2 colheres (sobremesa) de castanhas ou amêndoas em lascas
 

1 colher de (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
 

1 parte de chantilly cobertura de Nancy (cobertura e
decoracao)
1 parte de framboesas (decoração)


Modo de Preparo
Preparando a torta.

Massa
Em uma tigela grande fazer uma farofa com a manteiga e a farinha de trigo.
Colocar todos os ingredientes da massa e a farofa no processador e bater até formar uma bola.
Colocar a massa dentro de um saco plástico e deixar na geladeira por 30 minutos.

Recheio
Fazer um creme com a pasta de amêndoas, a manteiga , ovo e gemas.
Adicionar o chocolate derretido com todos os ingredientes do recheio.
Bater até formar um creme,  no mix elétrico ou na batedeira de bolo.
Abrir a massa em uma forma de fundo removível. Forrando o fundo e laterais.
Colocar a geléia de framboesa.
Colocar o creme de chocolate. Salpicar as amêndoas em lascas por cima.
Levar ao forno para assar a 180oC . Por aproximadamente 35 minutos, até que fique dourado escuro.
Retirar do forno, esfriar. Polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Servir com caldas de frutas, de chocolate. E pode acompanhar sorvetes, a gosto.
Decorar com framboesas e também com chantilly cobertura de Nancy ver:

8 comentários:

Anônimo disse...

nancy, querida este blog é mesmo uma maravilha, só coisas gostosas e mensagens que alimentam nossa alma e nos enriquecem, voce é mesmo brilhante, adoro você, beijos

Neneli disse...

Nossa..Nancy!!!
Que bom paladar é esta receita!!!
Humm!!!
abç
Neneli

Simplesmente Mariza disse...

Amiga...por favor me explique...o que é isto? Chiquérrima, e esta combinação é demais! Maravilhosa.

NANCY FRANCO disse...

Obrigada amiga. Me deixe o nome da próxima vez. Ok? Beijos

NANCY FRANCO disse...

Minha amiga chic demaiiiisssssssss....as receitas do Estrela Guia NF tem de ficar bem bonitas e gostosas para receber estas amigas maravilhosas, como voce, e todas , é claro. Beijos.

NANCY FRANCO disse...

Gostou amiga Mariza? Vai um pedaço virutual para voce, mas voce sabe que é cheio de amor. Beijos amiga.

Marlene disse...

Nan que mãos de fada vc tem amiga!
Estou sempre babando as suas tortas. Nada se pode falar de algo perfeito!
Beijos

NANCY FRANCO disse...

Leneeeeeeeeeeee...querida, eu também adoro suas receitas, são maravilhosas...parabéns para nós. Beijos.