Pão de maçã ou Cuca de maçã
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1/2 xícara (chá)de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de cardamomo
1 colher (chá) de sal
½ xícara de manteiga
2 ovos inteiros
2 gemas de ovos
1 xícara (chá) de uvas passas
1 xícara (chá) frutas cristalizadas
Cobertura
2 maçãs grandes sem casca fatiadas
Para a farofa
1 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) manteiga gelada
1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de preparo
Farofa
Numa tigela, misturar bem com um garfo a farinha de trigo, o açúcar, a canela e a manteiga até obter uma farofa.Reserve.
Cobertura
As maçãs devem ser descascadas e fatiadas. Deixar dentro de água com limão até serem usadas por cima da massa.Reserve.
Massa
Preparar a massa do pão , ver receita Rosca doce, modo de preparo, aqui
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/08/culinria-brilhanterosca-doce-brilhante.html
Depois que a massa já descansou por 1 hora, acrescentar as uvas passas, as frutas cristalizadas e misturar bem.Untar uma assadeira de pão de forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e colocar a massa dentro. Colocar as maçãs fatiadas e a farofa por cima. Deixar descansar até que dobre de volume.
Levar para assar em uma forma untada com manteiga e polvilhda com farinha de trigo, em forno pré-aquecido,200º C, por 30 a 40 minutos.
Ver mais receitas aqui na fanpage Culinária Brilhante
As maçãs devem ser descascadas e fatiadas. Deixar dentro de água com limão até serem usadas por cima da massa.Reserve.
Massa
Preparar a massa do pão , ver receita Rosca doce, modo de preparo, aqui
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/08/culinria-brilhanterosca-doce-brilhante.html
Depois que a massa já descansou por 1 hora, acrescentar as uvas passas, as frutas cristalizadas e misturar bem.Untar uma assadeira de pão de forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e colocar a massa dentro. Colocar as maçãs fatiadas e a farofa por cima. Deixar descansar até que dobre de volume.
Levar para assar em uma forma untada com manteiga e polvilhda com farinha de trigo, em forno pré-aquecido,200º C, por 30 a 40 minutos.
Ver mais receitas aqui na fanpage Culinária Brilhante
8 comentários:
Amiga, estas cucas alemãs...eu vou te contar...são no mínimo, deliciosas. Cuca, na minha opinião, é bom no café da manhã, no almoço com carne de porco fria (fica uma delícia), no lanche com um chá de frutas, e no jantar...(não temos o hábito de jantar) apenas um café...então me diga se não fica perfeito...um café e uma fatia...bem generosa de cuca? Cuca de maçã....
Muito bom amiga! Parabéns pela receita
Beijos
Nancy...tem um pedaço ai pra mim??
Tá divino..um visual de dar água na boca!!
abç
Neneli
Mariza, voce disse tudo...esta muito bom de todas as maneiras. Beijos
Claro Neneli, um...dois...tres...e muito mais. Beijos
Ai meu Deus!!! Eu amo cuca de maça de chocolate de uva de morango... Me lembra demais Gramado-RS. Já estou com minha boca salivando.
Mil beijos para você
Nan que primor essa receita! Eu adoro fazer cucas amiga e esta , está no meu jeito e sem falar na beleza que ficou! Eu concordo com a Mariza Nan, no lanche da tarde com um cafézinho...Ô tentação!
Beijos
Ana, vai um pedaço para voce querida amiga, beijos e obrigada pela visita.
Leneninhaaaaa....vem cá vou lhe dar uma torta bem gostosa. Beijos amiga e fique com Deus.
Postar um comentário