ESTRELA GUIA NF: PÃO DE MAÇÃ OU CUCA DE MAÇÃ

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PÃO DE MAÇÃ OU CUCA DE MAÇÃ



Pão de maçã ou Cuca de maçã

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno  


2 colheres(sopa) iogurte natural

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

1/2 xícara (chá)de açúcar

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de cardamomo

1 colher (chá) de sal

½ xícara de manteiga

2 ovos inteiros

2 gemas de ovos

1 xícara (chá) de uvas passas

1 xícara (chá) frutas cristalizadas

Cobertura

2 maçãs grandes sem casca fatiadas

Para a farofa

1 xícara (chá) de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) manteiga gelada

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo

Farofa

Numa tigela, misturar bem com um garfo a farinha de trigo, o açúcar, a canela e a manteiga até obter uma farofa.Reserve.
 
Cobertura

As maçãs devem ser descascadas e fatiadas. Deixar dentro de água com limão até serem usadas por cima da massa.Reserve.

Massa

Preparar a massa do pão , ver receita Rosca doce, modo de preparo, aqui
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/08/culinria-brilhanterosca-doce-brilhante.html


Depois que a massa já descansou por 1 hora, acrescentar as uvas passas, as frutas cristalizadas e misturar bem.Untar uma assadeira de pão de forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e colocar a massa dentro. Colocar as maçãs fatiadas e a farofa por cima. Deixar descansar até que dobre de volume.

Levar para assar em uma forma untada com manteiga e polvilhda com farinha de trigo, em forno pré-aquecido,200º C, por 30 a 40 minutos.


Ver mais receitas aqui na fanpage Culinária Brilhante

8 comentários:

Simplesmente Mariza disse...

Amiga, estas cucas alemãs...eu vou te contar...são no mínimo, deliciosas. Cuca, na minha opinião, é bom no café da manhã, no almoço com carne de porco fria (fica uma delícia), no lanche com um chá de frutas, e no jantar...(não temos o hábito de jantar) apenas um café...então me diga se não fica perfeito...um café e uma fatia...bem generosa de cuca? Cuca de maçã....
Muito bom amiga! Parabéns pela receita
Beijos

Neneli disse...

Nancy...tem um pedaço ai pra mim??
Tá divino..um visual de dar água na boca!!
abç
Neneli

NANCY FRANCO disse...

Mariza, voce disse tudo...esta muito bom de todas as maneiras. Beijos

NANCY FRANCO disse...

Claro Neneli, um...dois...tres...e muito mais. Beijos

EU MULHER disse...

Ai meu Deus!!! Eu amo cuca de maça de chocolate de uva de morango... Me lembra demais Gramado-RS. Já estou com minha boca salivando.


Mil beijos para você

Marlene disse...

Nan que primor essa receita! Eu adoro fazer cucas amiga e esta , está no meu jeito e sem falar na beleza que ficou! Eu concordo com a Mariza Nan, no lanche da tarde com um cafézinho...Ô tentação!
Beijos

NANCY FRANCO disse...

Ana, vai um pedaço para voce querida amiga, beijos e obrigada pela visita.

NANCY FRANCO disse...

Leneninhaaaaa....vem cá vou lhe dar uma torta bem gostosa. Beijos amiga e fique com Deus.