ESTRELA GUIA NF: BOLO DE MILHO VERDE

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BOLO DE MILHO VERDE

Bolo de milho verde
Ingredientes
2 xícaras (chá) de milho verde
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de fubá
1xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de coalhada
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Erva-doce
Sal
Preparo

Bata no liquidificador o milho verde, os ovos e o óleo. Leve a mistura para a batedeira e acrescente o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, a coalhada, o queijo, a margarina, a erva-doce e uma pitada de sal. Bata até formar uma massa cremosa.

Com a batedeira ainda ligada, ponha o fermento em pó e bata mais um pouco para misturar. Ponha na forma e leve ao forno, a 150 graus, por 30 minutos, até ficar bem coradinho.
Vídeo Globo Minas, feita por Elizete.
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