Descrição
Esta torta, além de ser muito saborosa, serve bem em qualquer ocasião festiva.
Ingredientes:
Massa do bolo
l xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) chocolate em pó
5 ovos inteiros
½ xícara (chá) óleo canola
1 e 1/2 xícaras(chá)de açúcar
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 caixa de bolo de chocolate (comprado, em pó)
1 colher(sobremesa) fermento em pó Royal
Cobertura e calda
1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
2 e ½ xícaras de leite
1 colher (sopa) manteiga
5 colheres(sopa) chocolate em pó
1 colher (chá) baunilha ou rum
Chantilly
1 garrafinha de creme de leite fresco
1/2 envelope de gelatina branca sem sabor diluída em 3 colheres de água quente
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Calda cremosa de morango
2 xícaras (suco de morangos) com polpa da fruta
½ xícara de açúcar
½ envelope de gelatina sem sabor vermelha
2 colheres de sopa de amido de milho
MODO DE PREPARO
Bolo:
Colocar todos os ingredientes na batedeira, com exceção da farinha de trigo e o fermento, e bater por 5 minutos em velocidade alta.![](http://1.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWeCJBZEtI/AAAAAAAASFc/7swahSnhew8/s400/CIMG4872.JPG)
![](http://1.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWeL-iGL3I/AAAAAAAASFk/5G2yQSKjnuQ/s400/CIMG4876.JPG)
![](http://2.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWeVnr4LkI/AAAAAAAASFs/ansQqdCZVl0/s400/CIMG4878.JPG)
![](http://1.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWee3dCGNI/AAAAAAAASF0/fBwjCCuGDB0/s400/CIMG4881.JPG)
![](http://2.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWenlGoEWI/AAAAAAAASF8/8HIBR9iOHaM/s400/CIMG4882.JPG)
Em seguida acrescentar a farinha de trigo, o fermento em pó químico e bater por mais 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.![](http://4.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWew4d9SRI/AAAAAAAASGE/6QRjBaGenX0/s400/CIMG4886.JPG)
Levar para assar em forno 180o C, por aproximadamente 40 minutos, até que colocando um palito dentro, o mesmo saia limpo.![](http://3.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWfDDfjoLI/AAAAAAAASGU/OHICg96tq0E/s400/CIMG4893.JPG)
![](http://4.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWfN6rh6yI/AAAAAAAASGc/1zKX9PBYw10/s400/CIMG4908.JPG)
Eu usei uma forma de fundo removível redonda, forrada com papel manteiga(para não vazar a massa), para assar, mas pode-se usar outra forma de formato diferente. Ter o cuidado de verificar se a massa fica até a altura do meio da forma, pois este bolo é grande a massa pode entornar, se for colocada em forma pequena.
Após assar, cortar ao meio para colocar o recheio e a calda.
Colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto cremoso/líquido. ![](http://4.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWfUqHeT4I/AAAAAAAASGk/xKXo4xsBph0/s400/CIMG4895.JPG)
![](http://3.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWfky_Q-mI/AAAAAAAASG0/LC2G3Kg6n2M/s400/CIMG4899.JPG)
Misturar todos os ingredientes, e levar ao fogo baixo, em uma panela de fundo grosso, até formar uma calda cremosa/líquida.![](http://3.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWggX-yCqI/AAAAAAAASHs/c-K3y5zKBWo/s400/CIMG4912.JPG)
Chantilly:
Bater o creme de leite, até formar picos, acrescentar a gelatina diluída (já fria),e o açúcar de confeiteiro. Aplicar com espátula ou bicos de confeitar. Nesta torta eu usei um saquinho plástico com um furo na extremidade. Bem simples.![](http://4.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWgG5o54LI/AAAAAAAASHU/xzeRQxg3-VQ/s400/CIMG4905.JPG)
![](http://1.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWf8eao2nI/AAAAAAAASHM/l0wojUkBrIg/s400/CIMG4904.JPG)
![](http://3.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWfsHarlCI/AAAAAAAASG8/0rFVMfpNQXA/s400/CIMG4900.JPG)
Montagem:
1- uma parte do bolo
5- colocar a outra parte do bolo de chocolate
6- regar com a calda de chocolate
7-decorar com o chantilly e morangos
8-regar com a calda cremosa de morangos
Levar a geladeira por no mínimo 6 horas, antes de servir. Pode fazer um dia antes de servir, deixando na geladeira.![](http://1.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWiZj9HxaI/AAAAAAAASJk/l11o6--8Ako/s400/DSC02282.JPG)
![](http://2.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWiTI8C4sI/AAAAAAAASJc/EieOBQUtbNk/s400/DSC02285.JPG)
![](http://3.bp.blogspot.com/_oFZ9OJcFjFY/SjWihbW-RnI/AAAAAAAASJs/pTTgmMw80SA/s400/DSC02287.JPG)
Pode-se usar também para recheio desta torta mousse de chocolate.
Ver receita aqui:
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/10/culinria-brilhantemousse-de-cholocate.html
Pode-se usar também para recheio desta torta mousse de chocolate.
Ver receita aqui:
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/10/culinria-brilhantemousse-de-cholocate.html
5 comentários:
Foi moleza pro Toninho te ajudar a fisgar o maridão, afinal com tantas qualidades e ainda por cima fazendo tanta comidinha gostosa já é covardia...kkkkk...desculpe a brincadeira estrelinha, mas não resisti...kkkkk....tuas receitas estão o máximo. esta torta de morangos então....Ahf!....está uma coisa......Desculpe estar tão sumida, mas para variar um pouco estou com problemas de conexão. Adoro teu blog e sempre que possível dou uma passadinha por aqui. Um beijo enorme e fica com Deus...
Só podia ser voce Abelhinha. Ai de voce se sumir de mim....não faça isto...não fique muito tempo longe...voce sabe que te adoro.
E quanto ao marido, temos de esforçar, para continuar agradando, não é? E olha só quem fala, voce, acaba com o seu(love) com suas gostosuras... pensa que eu não sei???
Beijão querida.
Oi Nancy adorei seu blog e principalmente essa receita maravilhosa, muitos beijos!!!!!!
Olá Nancy passei pelo seu blog e gostei muito, este seu bolo está lindo e gostei da foto reportagem.
beijos e bom resto de semana.
Este bolo está um verdadeiro escândalo amiga. Bolo de chocolatecom morangos, feito com todo carinho.....perfeito, delicioso.Nem preciso falar. É show.Beijos amiga
Postar um comentário