ESTRELA GUIA NF: Calda de chocolate de Nancy

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Calda de chocolate de Nancy










Muito saborosa esta calda de chocolate para cobertura de bolos, tortas,cremes, sorvetes, enfim para sobremesas diversas.

Ingredientes
500 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres de sopa de glucose de milho
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

200 gramas de chocolate meio amargo em barra cobertura- picado
1 colher (sopa) rum opcional
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, em banho maria. 

Mexer até derreter e formar uma calda espessa.



Aplicar em trabalhos, como tortas, bolos, cremes, sorvetes, sobremesas em geral.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para cobertura, decoração e recheio de sobremesas diversas.
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