Tempero caseiro de Nancy Neide

DESCRIÇÃO
Este tempero é básico para temperar pratos salgados em geral. Muito prático, pois ele permite muita agilidade na confecção da receita, por estar disponível, pronto para ser usado a qualquer momento, no freezer.
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INGREDIENTES
1 kg de cebola cortada em cubos
1 maço de salsa e cebolinha verde picado
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1 colher de sopa de sal
300 gramas de alho inteiro descascado

MODO DE PREPARO

PASSO A PASSO

Separar todos os ingredientes. 

Colocar no liquidificador, tendo o cuidado de colocar as cebolas brancas primeiro, pois elas soltam mais água. Caso necessário, acrescente 1/2 xícara de água, para bater. Colocar todos os ingredientes e bater até ficar uma mistura homogênea. 

Pode-se  fazer no processador também.

Colocar em copos descartáveis, de preferência com tampa, em porções menores, e armazenar no freezer. Caso use vidros, é necessário que estejam esterilizados, com água quente. Eu gosto dos copos descartáveis, pela praticidade, e pela higiene. ( caso o copo descartável não tenha tampa, coloque- o  com o tempero dentro de um recipiente que tenha tampa.
Pode-se congelar o tempero também em formas de fazer gelo.

Como este tempero é básico, no momento da elaboração da receita, pode-se acrescentar outros temperos a seu gosto, como pimentas, e ervas finas, etc.

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