30 janeiro 2008

FELICITAÇÕES*PARABÉNS NEUZINHA*


Que hoje seja mais um dia especial em sua vida. Mais um dia para comemorar a VIDA!!!Parabéns, abraços e beijos de Neide, Flávio,Cristiano ,Flávia, JDaniel e Fernando.

..."Viver bem, segundo a emoção, na superfície das cousas, é atividade comum".

"Viver para o bem, na profundeza do raciocínio, é obra de raros."

"Ningém constrói caminhos de paz e luz, sem a firmeza da fé sobre a consciência da paciência."

Francisco C. Xavier. Livro HOJE_Espírito Emmanuel.

TORTA SALGADA DE FRANGO E LEGUMES







 

Massa:
2xícaras ( chá) de leite,

2 xícaras( chá) de farinha de trigo,
½ xícara (Chá) de amido de milho
3 ovos inteiros,
2 xícaras (chá) de queijo ralado, tipo minas
1 pitada de sal,
½ xícara( chá)de óleo,
½ xícara (chá) de iogurte natural
1 colher(chá) de pó royal.
2 colheres (sopa) requeijão
Recheio:
2 peitos de frango pequenos cozidos e desfiados,1 lata de milho, 1 lata de ervilha, l lata de palmito, ½ xícara (chá) de azeitonas, 2 tomates picados em cubos e 3 ovos cozidos, 2 xícaras (chá)de presunto picados. Para enriquecer, colocar uma porção de legumes cozidos, podendo ser cenoura, vagem, batata, etc.
Temperos processados ou picados, a gosto, como cebola branca, cebolinha e salsinhas verdes, e alho.
Modo de fazer:
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por ultimo, somente o pó Royal.

Recheio:
em uma panela, colocar o óleo de canola, e refogar os temperos já processados, alho, cebola, cebolinha verde e salsa.Colocar em seguida, os tomates picados, frango desfiado, legumes cozidos, milho, palmito, ervilha e as azeitonas, tempere a gosto.
Montagem:
Em uma forma untada coloque massa e o recheio. Opcional colocar uma camada de ovos cozidos e 1 camada de presunto picado. Por último 1 camada de queijo ralado (mussarella ou queijo minas).Assar em forno quente 280º graus, até que fique dourada.

Obs. Pode-se usar a mesma massa como base, e outros tipos de recheios, como: peru desfiado, carne moída, atum e outros.
 
 

25 janeiro 2008

BRILHO INTERIOR*RELIGIOSIDADE???*


..."Mais vale o que tens no coração do que o que trazes nos lábios.
O extremismo religioso para o espírito, é pior que a própria incredulidade.
Se não amas o próximo, o teu amor a Deus não passa de sentimento equivocado.
Considera a profissão de fè dos teus familiares e procura incentivá-los na genuína vivência de seus postulados.
A religião que te leva a indispor-te com os teus certamente não traduz a essência do Evangelho.
A crença religiosa que separa os homens entre si não consegue o intento de aproximá-los de Deus. "
DO LIVRO: Teu LarPELO ESPÍRITO: Irmão JoséPSICOGRAFIA: Carlos A. Baccelli

RESPONDENDO AOS AMIGOS*SONHOS*




ALLAN, alem deste texto abaixo, voce pode tambem pesquissar o Livro dos Espíritos Capítulo 8 I EMANCIPACAO DA ALMA_O SONO E SONHOS. A direita da tela do blog, clik em Livro dos Espiritos, livros online.


Os Sonhos, no Espiritismo e na Psicanálise
João Alberto Vendrani Donha
Durante centenas de anos os sonhos foram encarados como portadores de vaticínios transmitidos por deuses ou forças superiores, e que, de alguma forma, poderiam ser interpretados, respondendo a necessidades imediatas de indivíduos ou grupos. Na filosofia, chegou a ser aceito como resultado da elevação da alma ou do desprendimento do espírito das amarras do corpo promovido pelo sono. Na ciência ocidental, a medicina cartesiana tentou reduzi-lo a manifestação inútil de grupos isolados de células do cérebro adormecido respondendo a estímulos externos casuais.
A psicanálise, apesar de confessadamente mecanicista, recuperou o sentido e o potencial significante dos sonhos, tornando-os passíveis de interpretação e conhecimento, o que, aliás, nunca fora renegado pela crença popular. Mas, manteve uma redução conceitual: sonhos são realizações de desejos.
O Espiritismo, com meio século de antecedência em relação à psicanálise, trouxe a primeira teoria realmente científica sobre o sonho. E, também, a mais completa, pois o admite como sendo desde uma simples manifestação puramente cerebral, passando pela identificação do sonho como realização do desejo e, ampliando sobremaneira o conceito, quando identifica o desprendimento do espírito e suas atividades extra-corpóreas como constituindo matéria dos sonhos.
Freud chegou muito perto disso, mas o enorme preconceito que ele e seus contemporâneos nutriam pelo ocultismo o impediu de ir além. É importante observar que em seu tempo, tanto quanto hoje em dia na Europa, o Espiritismo é apenas mais uma repartição na grande estante do ocultismo. Então, como hoje, os europeus empregavam amiúde o termo ocultismo como sinônimo de espiritismo. Freud declarou o ocultismo como inimigo da psicanálise! Ele relaciona a perda de valores pela guerra (1914/18) e a troca do paradigma mecanicista pelo relativista como facilitadores da expansão do ocultismo. (Exatamente os mesmo fatores que alguns antropólogos modernos relacionam como responsáveis pelo declínio do Espiritismo). Reconhece que há um parentesco aparente entre psicanálise e ocultismo – o inconsciente e seus mistérios, bem como o fato de a psicanálise ser encarada como "mística" – mas, diz, o ocultista não procura o conhecimento: ele é um crente buscando confirmação. Pode ser que o analista encontre confirmação para alguns fatos "ocultos", mas o ocultista irá generalizar e proclamar o triunfo de suas opiniões. Por isso mesmo, segundo ele, "a aceitação geral do ocultismo provocaria um colapso do pensamento crítico, dos padrões deterministas e da ciência mecanicista". Ele não deixa de ter razão, uma vez que a aceitação geral do Espiritismo provocará sim um colapso, não só na ciência, mas, também, na economia, na política, na sociedade enfim, pela substituição de paradigmas: o lucro, pelo desapego.
Quanto aos sonhos, ele reconhece que podem ser confundidos com "fantasias noturnas sem acréscimos", "repetição de experiências reais do dia" e com "sonhos telepáticos". Sua descrição destes últimos os deixa iguaizinhos aos sonhos espíritas, porém, ele os considera "uma percepção de algo externo perante o qual a mente permanece passiva e receptiva". Mas ele prefere denominar tudo isto de "outros produtos mentais do estado de sono" e, não, como "sonhos". Sonhos, dignos deste nome, seriam apenas quando há condensação, deformação, dramatização e, acima de tudo, realização de desejo.
Leon Denis divide os sonhos em três categorias: "Primeiramente, o sonho ordinário, puramente cerebral, simples repercussão de nossas disposições físicas ou de nossas preocupações morais". A segunda categoria equivale ao "primeiro grau de desprendimento do Espírito", quando este "flutua na atmosfera, sem se afastar muito do corpo; mergulha, por assim dizer, no oceano de pensamentos e imagens que de todos os lados rolam pelo espaço". "Por último vêm os sonhos profundos, ou sonhos etéreos. O Espírito se subtrai à vida física, desprende-se da matéria, percorre a superfície da Terra e a imensidade..." Mas o grande escritor espírita não observou, ao contrário do que está em "O Livro dos Espíritos", a categoria que mais impressionou Freud, justamente por fornecer maior quantidade de material para as análises.
Na questão 405 de "O Livro dos Espíritos", Kardec pergunta sobre as coisas que parecem pressentimentos, nos sonhos, mas que não se confirmam, e a resposta é que "o Espírito viu aquilo que ele DESEJAVA..." E, mais: "as preocupações do estado de vigília podem dar ao que se VÊ a aparência do que se DESEJA, ou do que se teme". Na questão 406, Kardec aborda o fato de sonharmos com pessoas que conhecemos cometendo atos de que elas não cogitam, e os Espíritos voltam à questão do desejo: "não é raro atribuirdes, de acordo com o que DESEJAIS, a pessoas que conheceis, o que se deu ou se está dando em outras existências". Os Espíritos não precisavam dizer mais do que isto. Não competia a eles ou a Kardec aprofundarem-se mais nesse caminho, uma vez que o interesse espírita estava sobre os "sonhos profundos". Mas, quem limitou ou reduziu a conceituação de sonhos foi Sigmund Freud.
Fontes:
"O Livro dos Espíritos"; Allan Kardec; FEB.
"No Invisível"; Leon Denis; FEB.
"Psicanálise e Telepatia" e "Sonhos e Telepatia"; Sigmund Freud; Edição Standard Brasileira; Volume XVIII.
"Sobre os Sonhos"; idem; idem; Volume V

23 janeiro 2008

PEIXE COZIDO BEM ACOMPANHADO


Nancy Neide e sua culinária brilhante


PEIXE COZIDO BEM ACOMPANHADO
Ingredientes:
• 1,5kg de filés de peixe fresco (cação, robalo, badejo, ou namorado, ou tilápia)sem espinhas.
• 1 xícara (chá)de cebolinha verde e 1 chícara(chá) de salsinha picadas
• 3 cebolas brancas (pequenas) cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho
.4 tomates picados
.½ kg de batatas pré cozidas.
• Óleo de canola (para refogar os temperos)
• 2 envelopes pequenos de tempero completo com coloral
• 1 colher (chá) de açúcar
• Azeite de oliva
• ½ kg de camarão (do tamanho médio).
Sal fino a gosto (aproximadamente 1 colher (sopa) rasa.
Suco de tres limões.
1 garrafinha de leite de coco. 
Azeitonas verdes. ( A gosto).
Modo de preparo:
• Limpe bem o peixe, corte-o em postas de 5cm de largura, lave com água e limão. Opcional: Separe a cabeça para preparo do pirão
.• Soque juntos o alho e o sal.
• Em uma panela (grande), coloque um pouco de óleo de canola (duas colheres) e azeite de oliva (uma colher) e adicione o tempero já amassado ou processado, juntamente com o tempero que tem coloral.Eu coloco ainda 2 colheres (sopa) de meu tempero :Tempero casiero de Nancy veja aqui:
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html
. Refogar a cebola, com o tempero caseiro de Nancy.
• Colocar as postas de file de peixe, em camadas, na panela, alternando batatas pré cozidas, e camadas dos temperos picados; celolinha, salsinha, o tomate, cebola em rodelas, e a colher (chá) de açúcar união(equilibra a acidez do molho de tomates) Regue com azeite e suco de limão, a gosto.
• Quando começar a abrir a fervura, verifique o sal. Ponha água o suficiente para que cozinhe. É aconselhável que não vire as postas durante o tempo de cozimento. Cozinhe com a panela bem tampada. 
Enquanto cozinha, vá verificando o paladar do sal e do limão. Cozinhar no fogo forte por 20 a 25 minutos. Antes de retirar do fogo mais ou menos 5 minutos , colocar o camarão e o leite de coco. O camarão e colocado por último, pois o mesmo cozinha em poucos minutos.
Servir com arroz branco, pirão e um molho.
Sugestão para o Pirão e molho:
Pirão:
Use os mesmos temperos acima, reduzindo-os à metade. Aproveite a cabeça do peixe ou uma das postas, previamente separada para este fim. Proceda da mesma forma, desta vez adicionando de três a quatro copos de água ao peixe. Quando estiver cozido, escorra e o desfie. Junte o peixe ao caldo novamente, deixe ferver e quando estiver no ponto máximo de fervura, acrescentar mais ou menos ½ xícara (chá) de farinha de mandioca, já misturada em um copo de água, lentamente, para não criar grumos, mexendo aos poucos com um garfo.
Molho:
Corte uma cebola em fatias bem finas, fazendo o mesmo com as cebolinhas verdes e salsinhas. Vá misturando tudo à medida que for regando com o azeite. Acrescentar 1 copo de molho de tomate, e mais 1 copo de água. 
Receita e fotos de Nancy.

22 janeiro 2008

FELICITAÇÕES*PARABENS CRIS*



















Neide e Cris

..."A felicidade é um perfume que não podemos espargir sobre os outros, sem que caiam algumas gotas sobre nós mesmos."



Flavia, Michael,Neide,Flavio,JDaniel,Cris,Dalva e Carla

JDaniel e Cris

"Muita gente entra e sai em tua vida ao longo dos anos. Mas só os verdadeiros amigos deixam impressões em seu coração. "


Cris, Parabens, felicidades e muitos anos de vida. Continue sempre assim, linda, maravilhosa. Que Deus abençoe voce e toda sua familia.





















19 janeiro 2008

BRILHO INTERIOR*APREDENDO AMAR*


AMAR
Estou aprendendo a aceitar as pessoas, mesmo quando elas me desapontam.
Quando fogem do ideal que tenho para elas.
Quando me ferem com palavras ásperas ou ações impensadas.
É difícil aceitar as pessoas
Quando me ferem com palavras ásperas ou ações impensadas.
É difícil aceitar as pessoas não como eu desejo que elas sejam.Assim como elas são.
É difícil, muito difícil, mas estou aprendendo...
Estou aprendendo a amar.
Estou aprendendo a escutar.
Escutar com os olhos e ouvidos.
Escutar com a alma.
Escutar o que diz o coração,o que dizem os ombros caídos,os olhos, as mãos irrequietas.
Escutar a mensagem que se esconde por entre as palavras corriqueiras e superficiais.
Descobrir a angústia disfarçada, a insegurança mascarada, a solidão encoberta.
Penetrar o sorriso fingido, a alegria simulada, a vangloria exagerada.
Descobrir a dor de cada coração. Aos poucos, estou aprendendo a amar.
Estou aprendendo a perdoar.
Pois o amor perdoa, lança fora as mágoas, e apaga as cicatrizes que a incompreensão
e a insensibilidade gravaram no coração ferido. O amor não alimenta mágoas com pensamentos dolorosos, não cultiva ofensas com lástimas e autocomiseração.
Valor soterrado pela rejeição, pela falta de compreensão, carinho e aceitação, pelas experiências duras vividas ao longo dos anos.
Estou aprendendo a ver, nas pessoas a sua alma, e as possibilidades que Deus lhes deu.
Estou aprendendo... Como, é difícil amar incondicionalmente…
Mas como é lenta a aprendizagem! Todavia, tropeçando,errando, estou aprendendo…
Vamos tentar amar nossos irmãos como Deus nos ama…
Do texto :”Não sei mas gostaria de saber”.
Ana Maria Junior_

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