* categoria: frutos do mar e peixes
* cozinha: mineira
* ocasião: dia das mães
DESCRIÇÃO
Um lançamento direto de minha cozinha saboreado por meu querido filho Daniel.
Sei que é muito simples, diante de receitas tão especiais que meu amigo faz. Mas gostaria de oferecer ao meu amigo Leonel.
INGREDIENTES
* 1 parte de brócolis cozidos e picados
* 1/2 kg de peixe frito
* 1/2 litro de leite (molho bechamel)
* 1/2 unidade de cebola ralada (molho bechamel)
* 2 colheres de sopa de manteiga (molho bechamel)
* 3 colheres de sopa de farinha de trigo (molho bechamel)
* 1 pitada de sal (que baste- molho bechamel)
* 2 colheres de sopa de queijo minas ralado (molho bechamel)
* 1 parte de farinha de trigo (para empanar os peixes)
* 2 colheres de sopa de tempero caseiro de nancy (e sal que baste para temperar os peixes)
* 1 parte de óleo canola (para fritar os peixes)
* 1 parte de sal que baste (a gosto)
PASSO A PASSO
1. Cozinhar os brocolis picados em água fervente por uns 3 minutos. Escorrer e jogar água fria. Escorrer. Reservar.
2. Temperar os peixes com o meu tempero. Ver:
*tempero caseiro de nancy*
3. Passar os peixes na farinha de trigo.
4. Fritar em óleo quente. Colocar para escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
5. Em uma panela de fundo grosso, colocar os ingredientes do molho bechamel. Diluir antes a farinha de trigo no leite. (Para não criar grumos). Ferver até ficar um creme.
6. Caso crie grumos, bater o creme no liquidificador.
7. Servir bem quentinho. Pode acompanhar arroz branco.
8. Com certeza meu filho Daniel adorou.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Servir em refeições de nosso cotidiano.
6 comentários:
Olá Nancy
Tudo bem com você?
Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Estrela Guia NF será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.
Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.
Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.
Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.
Coloca outro prato e talher..bem aí do lado de Daniel..Vou-me sentar e saborear esta receita que está divina!!!!
abç
Neneli
Eita receita boa amiga! Saudade das tuas receitas e também de você!
E esse moço continua muito lindo!! A receita ficou ainda mais tentadora! Parabéns amiga!
Beijos
Este peixe está uma maravilha. E o molho bechamel com este queijo minas deve ser um espetáculo.....Adorei!
Amei seu cantinho amiga, muito aconchegante. Mas cantinho aconchegante é igual coração de amiga. Parabéns. Abração p vc. Fiquem bem, fiquem c Deus.
Agradeço de coração a todos amigos que gostam de minhas receitas, de meu blog. Beijos.
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