ESTRELA GUIA NF: BOLO DE LIMÃO COM CALDA TIPO FONDANT DE NANCY*

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BOLO DE LIMÃO COM CALDA TIPO FONDANT DE NANCY*




BOLO DE LIMÃO COM CALDA TIPO FONDANT DE NANCY

Ingredientes
5 unidades de ovos inteiros 
 1 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 gramas de manteiga
1colher (sopa) de óleo canola
1 caixa de gelatina sabor limão
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) amido de milho
1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
1 colher ( sopa) de fermento em pó químico
1 colher (sobremesa) raspas de limão
 
Para a cobertura calda tipo fondant : 2 colheres de suco de limão coado, 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo
1. Colocar no liquidificador os ovos, iogurte, manteiga, o óleo, a gelatina em pó, o leite morno e o açúcar. Bater.
Despejar em seguida, em uma tigela grande, esta mistura do liquidificador, e acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho o fermento em pó químico.Misturar tudo com o batedor manual.
 
Despejar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno 180oC para assar por aproximandamente 35minutos.
Retirar da forma e aplicar a calda.
Misturar os ingredientes da calda, não levar ao fogo.



Servir em café da manhã, chá da tarde e lanches em geral.
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