ESTRELA GUIA NF: BOLO MOUSSE DE MORANGO

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BOLO MOUSSE DE MORANGO










DESCRIÇÃO
Esta receita é de um bolo tipo torta. Uma sobremesa deliciosa para ser servida em qualquer ocasião festiva. Muito gostosa e bonita.

INGREDIENTES
1 parte de doce de morangos (receita em minha página-Recheio)
1 pacote de gelatina sabor morango-recheio
2 xícaras (chá) de água (Recheio)
1 lata de creme de leite com soro (Recheio)
2 pacotes de gelatina incolor sem sabor (diluido em 1/2 xícara (água)-Recheio)
2 xícaras de chá de chantilly cobertura de Nancy (Recheio)
1 xícara de chá de calda do doce de morango (Cobertura)
4 xícaras de chá de chantilly cobertura deNancy (Cobertura)
1 colher de chá de essencia de morango (cobertura)
1 lata de leite condensado (Cobertura)
1 parte de creme de leite com leite (Calda para molhar o bolo - que baste)
1 parte de massa pão de ló (massa branca básica - Receita em minha página)
1 parte de morangos fatiados (Para decorar)
 

Modo de preparo
Uma receita de pão- de- ló massa branca básica, ver em minha página:
Pão- de- ló sensação de Nancy


http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/12/culinria-brilhante-po-de-l-bsico-de.html
Preparando o recheio:
Uma parte de geleia de morango, que baste, ver em minha página :
Geléia de morango de Nancy
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/12/culinria-brilhante-gelia-de-morango-de.html
Bater no liquidificador a geléia de morango, a gelatina de morango(diluída em 2 xícaras de água), o creme de leite, e a gelatina incolor sem sabor diluída em 1/2xícara de água.

Misturar depois de batido esta mistura com o chantilly.
Ver receita em minha página:
Chantilly cobertura de Nancy
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/10/culinria-brilhantechantilly-cobertura.html

Montagem:
Em uma forma de aro removível, ou outra forma forrada com filme. Colocar no fundo a base do pão- de- ló.

Regar com a calda de creme de leite e leite.
Colocar o recheio mousse de morango , com espátula ou com bicos de confeitar.
Decorar com os morangos fatiados. A gosto.
Levar a geladeira, por mais de 3 horas, até que fique firme. Ou pode preparar de véspera.
Desenformar para servir.
Usar caldas de chocolate, calda de morango , chantilly e sorvetes para acompanhar. É um delírio de gostoso!

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para ser servido com cremes, caldas, sorvetes a gosto.
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