ESTRELA GUIA NF: PAO DE CARNE AMERICANO DE NANCY

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PAO DE CARNE AMERICANO DE NANCY



Classic Meat Loaf

Categoria carnes
 

Ingredientes
2 unidades de fatias de pão de forma branco
2 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate
1/2 kg de patinho moído
1/2 kg de carne de vitela
200 gramas de carne de porco
1 unidade de cebola picada (pequena com 1 colhere(sopa) tempero caseiro de nancy)
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de mangericão (e 2 colheres cheiro verde (ervas secas))
1 colher de café de sal
2 unidades de ovos
1/2 xícara de chá de ketchup (PARA COBERTURA)
1 parte de manteiga para untar (em spray, ou pincelar)
Modo de Preparo

Em uma tigela, colocar os ingredientes, de menos a carne e misturar bem.Usar

*tempero caseiro de nancy*
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/09/culinria-brilhantetempero-caseiro-de.html

Juntar a carne e misturar bastante, Pode ser com as mãos, ou processando, devagar.

Untar um forma com manteiga.
Colocar a carne em formato de um bolo, para assar, no tabuleiro untado com manteiga. 
Levar ao forno em temperatura 200o C, por aproximadamente 1 hora.
Durante os primeiros 50 minutos assar, coberto com papel alumínio.
Este tempo depende do tempo do forno. Pode ser mais ou menos tempo. 

Retirar, o papel alumínio e colocar em cima do bolo, com uma colher o ketchup.
Ou se preferir molho vermelho de tomates.
Veja:
*molho de tomates de nancy*

http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/11/culinria-brilhante-especial-de-natal_10.html

Voltar ao forno por mais ou menos uns 10 minutos. 

Decorar a gosto. Pode ser com batatas cozidas, legumes, ervilhas, e cebola refogada.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Servir com arroz branco, risotos, saladas ou massas.
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