DESCRIÇÃO
Um sobremesa muito gostosa, para diversas ocasiões.
INGREDIENTES
36 unidades de biscoitos amanteigados (tipo cookies- CROSTA)
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (+ 2 colheres de sopa-CROSTA)
6 colheres de sopa de manteiga derretida (CROSTA)
1/2 xícara de chá de licor de maçã ou laranja (CREME)
1/2 xícara de chá de mel (CREME)
1 colher de chá de essênsia de baunilha (CREME)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (CREME)
3 unidades de ovos inteiros (CREME)
2 xícaras de cream cheese (CREME)
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (CREME)
1 unidade de maçâ (fatiada com casca- COBERTURA)
1 colher de sopa de manteiga (COBERTURA)
1/2 xícara de nozes (COBERTURA)
PASSO A PASSO
PREPARANDO A CROSTA
Colocar no processador os ingredientes da crosta, e bater até ficar uma mistura homogênea.
Retirar e forrar uma forma com o fundo removível. Reservar.
Com um batedor elétrico, ou na batedeira em baixa velocidade, bater bem os ovos, e em seguida colocar todos os ingredientes do creme, e bater só até misturar bem.
Colocar a mistura do creme, em cima da crosta.
Levar ao forno 180o C para assar em banho maria, por aproximadamente 1 hora. Reservar. Esfriar.
Em uma panela de fundo grosso, colocar a manteiga da cobertura,o açúcar a maçã fatiada, dourar um puco. Colocar as nozes, e ferver por uns 2 minutos. Esfriar, e colocar em cima do cheesecake.
Levar a geladeira e servir.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para servir como sobremesa em almoços e jantares, e festas.
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