ESTRELA GUIA NF: MOUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE FRUTAS

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MOUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE FRUTAS

MOUSSE DE CHOCOLATE
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite(sem soro)
2 colheres de margarina
1 copo 250 ml de chocolate em pó
4 claras em neve batidas com 3 colheres de açucar
2 colheres (sopa) de rum ou licor de cacau

CALDA DE FRUTAS
1 xicara (cha)de FRUTAS (podendo ser morangos, frutas vermelhas)
1/2 xicara (cha) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
morangos para decorar, ou frutas vermelhas.

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo, em uma panela grossa, o leite condensado,margarina e o chocolate. Ate fazer um creme durinho, firme. Reserve para esfriar.
Misture delicadamente as claras em neve e o creme de leite, o rum.
E depois misture ao creme frio de chocolate.
Coloque em uma travessa ou taças e leve a geladeira .
Faça uma calda de morangos, com 1 xicara de morangos e 1/2 xicara (cha ) de açucar, e 1 colher (sopa) de amido.
Quando engrossar a calda retire do fogo, deixe esfriar e decore a mousse com a calda e a fruta de morangos.
Sirva gelado.
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