ESTRELA GUIA NF: CULINÁRIA BRILHANTE*ROSCA DE LARANJA *

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CULINÁRIA BRILHANTE*ROSCA DE LARANJA *

ingredientes
1 tablete de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de ADES sabor laranja morno
4 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de creme vegetal
2 ovos
1 colher (chá) de sal
RECHEIO
1 xícara (chá) de ADES sabor laranja
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de creme vegetal
Para untar e enfarinhar:creme vegetal farinha de trigo
Para pincelar:1 ovo batido
Para polvilhar:açúcar de confeiteiro
Modo de fazer:
Rosca de Laranja
1- Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento,junte o açúcar e misture até ficar líquido.
2- Adicione o ADES sabor laranja e meia xícara (chá) de farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
3- Acrescente o creme vegetal , os ovos, o sal e misture comuma colher até ficar pastoso.
4- Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
5- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
6- RECHEIO
7- Em uma panela, dissolva o amido de milho no ADES sabor laranja. Junte o açúcar e misture.
8- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retiredo fogo e acrescente o creme vegetal , misture. Deixe esfriar.
9- Unte duas formas baixas de furo central ( 25 cm dediâmetro). Reserve.
10- Divida a massa em 2 partes iguais e abra cada uma formando um retângulo de 37 x 26 cm.
11- Divida o recheio nos retângulos e enrole formando um rocambole. Una as pontas formando uma rosca.
12- Coloque cada uma nas formas reservadas. Cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.
13- Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).
14- Pincele os pães e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. 15- Polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
DICACada pão rende aproximadamente 10 porções.
A roscada foto foi coberta com calda fondant:
1 xícara (chá)de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de laranja (ou mais um pouquinho, o suficiente para fazer uma mistura pastosa.)
Misturar e aplicar. Pode-se  levar esta calda ao banho maria, ou simplesmente aplicar a calda, sem levar ao banho maria.
Esta receita encontra-se no blog de Amelinha do Cybercook. Um beijo para voce minha amiga Amelinha. Adorei esta receita.
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