Bolo pudim de leite

                  

Categoria: Bolos & Tortas

BOLO COM PUDIM DE LEITE
Ingredientes

Para o caramelo:

- 2 xícaras (chá) de açúcar- 1 xícara (chá) de água

Para o pudim:

- 2 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite de vaca

Para o bolo:

- 3 ovos

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

Para o caramelo:

Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.

Caramelar  uma forma de pudim e reserve.

Para o pudim:

Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca. Reserve.

Para o bolo:

Bata na batedeira por 5 minutos 3 ovos com 6 colheres (sopa) de açúcar até formar uma mistura bem fofa. Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem. Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.

Para a montagem:

Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada. Cubra com o preparo do pudim. Coloque para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos . Leve a geladeira por 2 horas. desenforme e sirva.