ESTRELA GUIA NF: GLACÊ MÁRMORE

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GLACÊ MÁRMORE



categoria: bolos e tortas doces
cozinha: americana
DESCRIÇÃO
Uma receita super prática para confeitar bolos.

INGREDIENTES
250 gramas de gordura vegetal
1/2 lata de leite condensado
100 ml de leite de coco
1 xícara (chá )de glacê real pronto (ou seja 250 ml)veja
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/10/culinria-brilhante-glac-real-cobertura.html

100 gramas de pó para sorvete sabor coco (branco)
2 colheres (sopa) de essência de coco
2 kg de açúcar de confeiteiro (aproximadamente)
Colocar na batedeira a gordura hidrogenada, o leite condensado e o leite de coco . 

Bater até ficar uma mistura cremosa.
Em seguida acrescentar o glacê real pronto, o pó de sorvete e a essência de coco. Misturar bem com o batedor manual.
Em seguida dar o ponto com o açúcar de confeiteiro, mas já com as mãos.

O ponto do glacê mármore, é quando a pasta está boa para aplicar no bolo. Pode-se abrir com as mãos ou com um rolo em cima de um plástico. 

Receita de Isamara Amâncio
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