ESTRELA GUIA NF: BOLO DE BAUNILHA COM CALDA FONDANT DE NANCY

tetp

slide

Venham se cadastrar!

BOLO DE BAUNILHA COM CALDA FONDANT DE NANCY


Categoria: Bolos e tortas doces


Ingredientes para a massa do bolo:
4 ovos batidos separadamente
100 gramas de manteiga
2 colheres (sopa) óleo de canola

2 xícaras (chá)de açúcar 1 colher (chá) de essência baunilha
1 colher (sopa) rasa de raspas de casca de laranja
1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara (chá)de leite

1/2 xícara (chá) yogurte natural
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes para a calda tipo fondant de laranja:

4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro1/2 xícara (chá) de caldo de laranja(puro)

Modo de Preparo:
Bater as claras em neve com uma pitada de sal. Reservar.

Bater as gemas com o açucar, manteiga, óleo e açúcar até ficar esbranquiçado.

Em seguida acrescentar a farinha, o amido de milho, o leite , o yogurte natural, a baunilha, raspas de laranja e o fermento. Misturar com o batedor manual, sem bater.
Por último acrescentar as claras em neve. Envolver delicadamente. Despejar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno para assar a 180o C.Até que colocando um palito dentro o mesmo saia limpo.
Deixar esfriar um pouco e aplicar a calda fondant.


Modo de fazer a calda:
Misturar bem o açúcar de confeiteiro com o caldo de laranja, e caso precise, colocar um pouco maisde caldo até dar o ponto de aplicar, como mostra a foto.


O bolo ficou especial, uma delícia!!!
Postar um comentário