ESTRELA GUIA NF: BOLINHOS DE BACALHAU DO FLÁVIO

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BOLINHOS DE BACALHAU DO FLÁVIO



Receita e todas as fotos de minha autoria.
categoria: tortas e bolos salgados
cozinha: mineira
ocasião: natal
tempo de preparo: 120 minutos

Descrição
Estes bolinhos são os preferidos de meu marido Flávio, que de boa vontade, e com muita vontade de comer...também... me ajudou a fazer. Estes bolinhos de bacalhau são seus, Amor.

Ingredientes
1/2 kg de bacalhau cozido e desfiado (demolhado)
1/2 kg de batata cozida e espremida
2 unidades de gemas de ovos
1 unidade de ovo inteiro
1 xícara (chá) de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
1 unidade de cebola branca ralada
2 colheres (sopa) de tempero caseiro de nancy
1 parte de sal que baste
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para empanar
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo
Separar os ingredientes.

Demolhar o bacalhau. Colocar na água, levar a geladeira. Trocar a água umas 5 vezes. Até que fique com sal suficiente.
  Cozinhar as batatas e espremer.

  Em uma tigela grande, misturar todos os ingredientes.

Usar o tempero caseiro de Nancy. Ver em minha página:
tempero caseiro de nancy
  O ponto é quando,podendo em colheradas, ter a consistência para fritar.
  Ou passando farinha de trigo nas mãos, fazer os bolinhos. Como eu fiz nesta receita.
Ou untar as mãos com óleo e em seguida passar os bolinhos, na farinha de rosca, no leite e  fritar.
Fritar em óleo canola quente, em fogo médio. Não deixar que os bolinhos fiquem escuros.


  Escorrer em tolha de papael, o excesso de óleo.


  Servir com limão e molhos a gosto.
  Os adéptos das pimentas, podem usar a vontade. Eu não coloco pimentas em minhas receitas, pois não gosto.

Bolinhos deliciosos, para serem servidos em qualquer tipo de festa ou lanche. Com molhos a gosto.

10 comentários:

Sol Galvão disse...

NANCY......Amiga que receita maravilhosa e com esse seu passo-a-passo. Parabêns pela receita!!!! Eta!!!! Que casal mais bonito, sô. Beijos no coração!!!

FlavioLF disse...

Oi amor. Viu só que bolinhos deliciosos e formosos. Vamos agora fazer Bacalhau em batatas dourê ao molho especial de amor. Beijos

NANCY FRANCO disse...

Oi Solzinha, obrigada querida pelo casal bonito. Flávio também agradece. É vamos fazendo o melhor que podemos amiga. E um bolinho de bacalhau para um lanchinho com AMOR, é demais!!! Beijos

NANCY FRANCO disse...

Oi Amor, é mesmo. Estes bolinhos ficaram uma delícia, com este ingrediente do AMOR. Precisamos fazer mais...Beijos I love you.

Márcia Regina disse...

O flávio tá comendo estes bolinhos com uma boca tão boa que encheu a minha d'água...kkkk...já fiz várias receitas e nunca acertei a mão, agora vou fazer a sua....não tem como errar....brigadim estrelinha...beijocas

EU MULHER disse...

Amiga linda, como é bom ver um casal tão apaixonado. Meu amado esposo tb é assim, sempre me ajuda na cozinha e em outras coisas mais.

Os bolinhos ficaram perfeitos.

Marlene disse...

Nan fala sério! Quanto profissionalismo amiga querida! Estou tirando o chapéu pra vcs dois! Menina que fotos lindas que trabalho bem feito e caprichado! Parabéns pro casal bonito e simpático e também pela receita! Se eu continuar falando não vou parar mais viu!
Beijos amiga querida e deus tge abençoe!
Menina me dá um bolinho desses rsrs

NANCY FRANCO disse...

Marcinha viu como o Flávio está tomando conta dos bolinhos? Acho que ele queria todos! Brincadeira. Obrigda amiga. Beijos

NANCY FRANCO disse...

Ana é sempre bom uma ajuda, e melhor ainda com Amor, não é mesmo? Beijos

NANCY FRANCO disse...

Leneeee....voce sabe que cozinhar a dois é bem melhor. É um tempo muito gostoso amiga. Beijos