BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

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categoria: bolos e tortas doces





INGREDIENTES
 
4 cenouras processadas
1/2 xícara (chá) de óleo canola
1 colher (sopa) manteiga
1 xícara (chá) suco de laranja
4 unidades de ovos inteiros
1 pitada de sal
3 xícaras(chá) de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher (chá) raspas de casca de limão  a gosto
 
Modo de Preparo

Separar os ingredientes:
Bater no liquidificador, as cenouras, o óleo,  a manteiga, o suco de laranja, os ovos, a pitada de sal, o açúcar, por 5 minutos.
 

Colocar a mistura do liquidificador em uma tigela grande.


Peneirar a farinha de trigo com o fermento pó químico, o amido de milho e o fermento.


Envolver com o batedor manual, mexendo delicadamente.
Colocar as raspas de limão.
Despejar a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.Ou untar com desmoldante.


Levar ao forno para assar por mais ou menos 40 minutos. A 180o C, até que doure.


Quando estiver assado espetar um palito e este deverá sair limpo.


O bolo fica dourado.


Aplicar a calda de chocolate, quando o bolo estiver morno.


Eu apliquei a *Calda de chocolate de nancy* receita em minha página. Ver:





Todos aqui em casa adoraram.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Acompanha calda de Chocolate..Sorvete de Chocolate, ou outros..
Todas as fotos são de minha autoria.Nancy.

Comentários

Unknown disse…
Nancy, muito lindo mesmo, e adorei a substituiçaõ de leite por suco de laranja. Vou fazer agora mesmo. O bolo de cenoura é outro clássico, que é delisioso e não sai de linha.....Adoro
Menina este teus passo a passo, são maravilhosos.
Um grande beijo e que Deus te proteja todos os dias.
dom. dez. 14, 02:38:00 AM 2008
Neide Franco disse…
Mariza, que bom que voce gostou. Então aproveite e faça, ficou maravilhoso. Aprovadíssimo. Beijos
dom. dez. 14, 10:29:00 AM 2008
Unknown disse…
Amiga, que bolo lindo, deve mesmo ser delicioso, vou fazer, será que dá pra colocar chocolate na massa do bolo? meu filho so come bolo de chocolate, então aproveito pra colocar aveia, linhaça na massa do bolo de chocolate, e cenoura faz tão bem pra saude né, será que fica bom colocar chocolate nesta massa de bolo de cenoura?
Amiga suas fotos ficaram lindas, seu sorriso como sempre cativando, fico aqui sorrindo pra ti na frente do computador.
Milhões de beijossssss
Jándrea
seg. dez. 15, 07:56:00 PM 2008
Unknown disse…
Nancy amiga vc é uma jóia rara. Eu nem sempre fico à vontade para fazer elogios, muitas vezes elogios exagerados soam falsos. Estou passando um tempo de muita reflexão e mudanças em minha vida, motivos que vc bem sabe. E gostaria de poder retribuir todo o carinho que vc tem demonstrado para comigo amiga. Quem tem uma Nancy sabe do que estou falando. Desejo a vc de todo coração muita saúde paz. Deus te dê do jeito multiplicado Dele tudo que vc merece. Deixei meu recadinho aqui pra vc amiga, pois eu não canso de ver os mimos e consideraçõa que vc tem com todas as suas amigas! Beijos
qua. dez. 17, 04:50:00 AM 2008
Neide Franco disse…
Oi Jan,
tudo bem? Olha amiga eu ainda não fiz um bolo de chocolate com cenoura, mas vou fazer e lhe digo se ficou bom. Asiim o Pequeno Príncepe pode comer, não é mesmo? Vamos tentar! Beijos amiga. Volte sempre. Nancy
qua. dez. 17, 11:10:00 AM 2008
Neide Franco disse…
Leneeeeeeeee....voce sabe que voce é muito minha querida amiga. Voce é forte, uma filha perfeita de Deus, e logo, logo, estará aí muito energizada. Força e fé amiga! Amanhã é um novo dia e o Sol está lá lindo e maravilhoso, para nos saudar. Beijos.
qua. dez. 17, 11:12:00 AM 2008
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