ESTRELA GUIA NF: QUICHE BY JOANA

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QUICHE BY JOANA


QUICHE
Esta receita foi inspirada numa quiche que o Jaime Olier fez num dos seus programas que passam habitualmente na SIC Mulher.

Ingredientes
Para a massa
Farinha 500 gr
Banha, 100 gr
Manteiga, 150 gr
Sal a gosto
2 ovos

Para o recheio
5 ovos,
50 ml Natas,
Sal e temperos a gosto,que baste
Queijo Cheddar 100 g ralado
Cebolinha picado
Queijo de cabra, 100 g em pedaços
Queijo Gruyere 100 gr em pedaços
Bacon 6 fatias
Folhas de tomilho misturadas com azeite

Modo de Preparo
A massa:
1. Misture a farinha, a manteiga e a banha, junte os ovos e misture sem amassar.
2. Embrulhe a massa em película aderente e deixe na geladeira uma hora.
3. Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com fundo amovível.
4. Pique a massa com um garfo e coloque no congelador para congelar a massa.
5. Leve ao forno durante 10 minutos a fim de tornar a massa impermeável.
O recheio:
1. Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo de cabra, o bacon e o tomilho.
2. Coloque o recheio na massa da quiche, espalhe os pedaços de queijo e de bacon, e por fim o tomilho.
3. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Sirva com cogumelos salteados e salada de pepino.
Fonte http://joana1.blogspot.com/
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