ESTRELA GUIA NF: CULINARIA BRILHANTE* ROCAMBOLE DIET DE DE MORANGOS *...

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CULINARIA BRILHANTE* ROCAMBOLE DIET DE DE MORANGOS *...



~Rocambole de Morangos Diet~
1 porção = 1 fatia (90 g)número de porções = 8 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 91 kcalcarboidratos = 6.4 gproteínas = 4.4 glipídios = 4.4g
Ingredientes:
- 5 ovos, com claras separadas
- adoçante a gosto de forno e fogão
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- margarina light para untar a assadeira
Recheio:
- 1 caixa de morangos picados
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de maisena- adoçante em pó forno e fogão a gosto
- 3 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo até clarear. Junte o adoçante dietético e bata mais um pouco. Tire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento aos poucos. Unte uma assadeira retangular com a margarina light e polvilhe com farinha. Despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos não deixe dourar.
Para o Recheio: leve uma panela ao fogo, com os morangos picados, a essência de baunilha, a água, a maisena e o adoçante.
Mexa sem parar até engrossar.
Desenforme o bolo sobre um pano úmido e espalhe o recheio, acerte as bordas.
Enrole, com auxílio do pano.
Decore com morangos inteiros e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Caso queira, use chantilly diet caseiro, ou comprado pronto para o recheio também.
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