ESTRELA GUIA NF: BOLO DE FUBÁ DE NANCY

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BOLO DE FUBÁ DE NANCY







BOLO DE FUBA DE NANCY
INGREDIENTES:


4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola para não pesar no sabor.
1xícara (chá) de iogurte natural s/ açúcar ou de leite.
1xícara (chá) de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de sementes de erva doce (é opcional, mas eu adoro) 

1 colher (sopa) de manteiga de leite ou margarina
1 xícara (chá) de queijo tipo minas (ou mussarella) ralado.
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Acrescente o fermento e o queijo no final e bata mais um pouquinho.
Despeje a massa numa forma , de 24 cm de diâmetro, (pode ser redonda, retangular ou redonda com furo central), untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse por 40 minutos.
  O meu bolo fica pronto em 30 min., depende do forno.
Verificar o ponto de assado, até que colocando um palito no centro, ele saia limpo.
 Deixe esfriar um pouco e desenforme.

É muito bom!!!!!!!!!!!!!!!

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