31 agosto 2009

REFLETINDO* INTELIGÊNCIA...FORÇA E LUZ...*


 

As lâmpadas servem para iluminar. Para isso, são dotadas de potências de iluminação diferentes.
Há lâmpadas de 60 watts, de 100 watts, de 150 watts... Esse número em watts diz o poder de iluminação da lâmpada.
Também as inteligências servem para iluminar.
Nos gibis, o desenhista, para dizer que um personagem teve uma boa ideia, desenha uma lâmpada acesa sobre a sua cabeça.
As inteligências, à semelhança das lâmpadas, também têm potências de iluminação diferentes.
Os homens inventaram testes para medir a “wattagem” das inteligências.
Ao poder de iluminação das inteligências deram o nome de “QI”, coeficiente de inteligência.
As inteligências não são iguais. Pessoas a quem os testes inventados pelos homens atribuíram um QI 200, têm um poder muito grande para iluminar.
Alguns, para se gabar, chegam a mostrar sua carteirinha, dizendo que sua inteligência tem uma “wattagem” alta.
Mas, nós não olhamos para as lâmpadas. As lâmpadas não são para serem vistas. As lâmpadas valem pelas cenas que iluminam e não pelo brilho.
Olhar diretamente para a lâmpada ofusca a visão.
Há inteligências de “wattagem” 200 que só iluminam esgotos e cemitérios. E há inteligências modestas, como se fossem nada mais do que a chama de uma vela, que iluminam sorrisos.
Uma lâmpada não tem vontade própria. Ela ilumina o objeto que o seu dono escolhe para ser iluminado.
A inteligência, como as lâmpadas, não tem vontade própria. Ela ilumina os objetos que o coração do seu dono determina que sejam iluminados.
A inteligência de quem ama dinheiro ilumina dinheiro, a inteligência dos criminosos ilumina o crime, a inteligência dos artistas ilumina a beleza.
A inteligência é mandada. Só lhe compete obedecer.
* * *
As considerações luminosas de Rubem Alves nos fazem pensar um pouco a respeito de como estamos utilizando este grande instrumento que temos – a inteligência.
O que temos iluminado com ela? O que temos feito desta grande habilidade da qual dispomos?
Allan Kardec deixa claro que a inteligência nem sempre é penhor de moralidade, e o homem mais inteligente pode fazer um uso pernicioso das suas faculdades.
Assim, ter uma inteligência avantajada não significa ser um homem de bem, não significa ser uma alma evoluída.
É necessário que essa inteligência esteja sendo canalizada para o bem, para a civilização e aperfeiçoamento da Humanidade.
A mesma inteligência que desenvolve uma arma química pode desenvolver vacinas e remédios.
A mesma inteligência que manipula as leis e as pessoas em benefício próprio, pode ser a inteligência que auxilia, que defende os fracos e oprimidos.
A mesma inteligência das estratégias criminosas de usurpação do dinheiro público pode ser utilizada na reconstrução de cidades, na restituição da dignidade de povos abandonados por interesses materialistas.
Basta que a lâmpada ilumine o que deve iluminar, basta que façamos escolhas acertadas e demos ordens corretas à nossa inteligência.
A inteligência, como as lâmpadas, não tem vontade própria. Ela ilumina os objetos que o coração do seu dono determina que sejam iluminados.

28 agosto 2009

PÃO CASEIRO DE YOGURTE DE NANCY



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Pão caseiro de yogurte de Nancy
Categoria: Pães e biscoitos
Receita cozinha mineira
Ingredientes
700 gramas de farinhade trigo (aproximadamente)
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de yogurte natural
3 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) fermento biológico fresco (ou fermento granulado seco)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal (que baste)
2 xícaras (chá) de água morna
1 gema diluída em 2 colheres (sopa) de água e l colher(sopa) de óleo de canola( para pincelar)
MODO DE PREPARO
Levedar o fermento fazendo uma esponja, colocando na tigela da batedeira 1 xícara de água morna, o fermento, o açúcar,  e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Bater só até que misture.
Desligue a batedeira.
Deixar descansar até a mistura criar bolhas e crescer.
Colocar junto a esta esponja, os outros ingredientes.
Bater por aproximadamente 10 minutos.
Deixar a massa descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume.
Fazer bolinhas com a massa.
E modelar os pãezinhos, a gosto.
Cortar com um estilete, de uso culinário, os pãezinhos.(Se não tiver o estilete, faça cortes com a tesoura de uso culinário).
Pincelar com a mistura da gema. (Ou se preferir, passar primeiro na mistura da gema, e depois em sementes de gergelim ou aveia).
Colocar os pãezinhos no tabuleiro, e deixar descansar por mais uns 30 minutos, até que os mesmos dobrem de volume. (Este tempo depende da temperatura ambiente.)
Levar ao forno 180º C , assar por 20 a 30 minutos. (Este tempo varia de acordo com o tipo de cada forno.
Estes pãezinhos são maravilhosos para serem servidos em lanches, festas de aniversário.
Esta massa recebe recheios doces (doces, geléias) ou recheios e patês salgados ( patê de atum, de presunto, de queijos, etc).
Os pãezinhos podem ser feitos na batedeira de massa pesada, ou na máquina de pão, ou bater manualmente.
Pode-se armazenar no freezer por até 3 meses.

REFLETINDO* PENSAR...AGIR...SENTIR...VIVER...*

Tela a óleo de Nancy - perfil de Flávia


Todos os dias temos aprendizados preciosos. Ter notícias do que outros aprenderam, de suas experiências é também uma forma de aprendizado.

Algumas respostas a uma enquete nacional, que encontramos em determinada revista, nos levou a reflexões muito interessantes.

Uma delas dizia:

Aprendi a nunca me despedir de uma pessoa antes de fazer as pazes.

Um dia, em visita aos meus pais, discuti com minha mãe justo na hora de pegar o carro e voltar à minha cidade.

Zangado, não telefonei para dizer que cheguei bem, como sempre fazia.

No dia seguinte, meu cunhado ligou: Ela tinha falecido. Não tive tempo de me desculpar.

Eis um sofrimento enorme, um aperto no coração, que pode sempre ser evitado, se soubermos resolver nossas desavenças logo, sem deixar que o tempo passe e a mágoa crie raízes.

Quantos de nós não daríamos tudo por uma despedida decente, por um pedido de desculpas como esse?

Outra pessoa inquirida, dizia:

Sempre adorei ficar sozinha, desde criança. Não precisava de ninguém para nada.

Por isso, nem chorei na despedida da família e dos amigos quando fui morar no Exterior.

Porém, bastou um mês longe de casa para eu ver que a certeza de estar rodeada pelos que me amavam é que me tornava tão independente.

Solitária de verdade, eu não era nada!

Quantos de nós apenas damos valor à presença, quando somos obrigados a conviver com a ausência.

Ninguém nasceu para ser só. Somos seres sociais, e precisamos dos outros para crescer, para nos desenvolver.

Momentos a sós são necessários, fundamentais. Uma vida de solidão é desnecessária, perigosa.

Outro entrevistado, ainda, afirmava:

O mais importante da vida é a família, nosso verdadeiro porto seguro.

O mundo novo, o da regeneração das almas, aponta com segurança para a célula familiar.

É na família que tudo se resolve, que tudo renasce, que tudo recomeça.

Não se faz necessário que viajemos para longe, para buscar o sentido da vida. Ele está conosco, sob o mesmo teto, na figura da família.

Gostemos ou não da família que temos, saibamos que é a família que necessitamos.

Deus não erra. Nascemos onde precisávamos nascer. Com quem precisávamos estar.

* * *

De tempos em tempos, precisamos nos perguntar: O que de importante aprendi?

Ficar muito tempo sem realizar aprendizado algum é preocupante, e nenhum de nós, sem exceção, pode prescindir de aprender.

Levar uma vida de aprendizado é fundamental para ser feliz.

Viemos para a Terra para sair maiores, maiores que nós mesmos quando entramos na esfera de uma nova existência.

Vida e aprendizado precisam ser sinônimos em nossos pensamentos e atos.

Quem coleciona aprendizados deixa a si mesmo e ao mundo, melhor.

Se nós observássemos mais a simplicidade, de tudo, sem complicações, teríamos maior paz, e viveríamos muito melhor. Elevar a nossa auto estima, começa pela simplicidade, humildade e dignidade que imprimimos em nossas ações.

Nós somos e fruimos, sentimos....vibramos....vivenciamos tudo aquilo que pensamos e agimos. Pensar...agir...e sentir....viver...só depende de nós...a escolha é nossa....

Pesquisa em Momento Espírita.


27 agosto 2009

REFLETINDO*APRENDENDO E APREENDENDO*,,,


Tela óleo textura de Nancy


Aprendendo e apreendendo....
Todos os dias temos aprendizados preciosos. Ter notícias do que outros aprenderam, de suas experiências é também uma forma de aprendizado.
Algumas respostas a uma enquete nacional, que encontramos em determinada revista, nos levou a reflexões muito interessantes.
Uma delas dizia:
Aprendi a nunca me despedir de uma pessoa antes de fazer as pazes.
Um dia, em visita aos meus pais, discuti com minha mãe justo na hora de pegar o carro e voltar à minha cidade.
Zangado, não telefonei para dizer que cheguei bem, como sempre fazia.
No dia seguinte, meu cunhado ligou: Ela tinha falecido. Não tive tempo de me desculpar.
Eis um sofrimento enorme, um aperto no coração, que pode sempre ser evitado, se soubermos resolver nossas desavenças logo, sem deixar que o tempo passe e a mágoa crie raízes.
Quantos de nós não daríamos tudo por uma despedida decente, por um pedido de desculpas como esse?
Outra pessoa inquirida, dizia:
Sempre adorei ficar sozinha, desde criança. Não precisava de ninguém para nada.
Por isso, nem chorei na despedida da família e dos amigos quando fui morar no Exterior.
Porém, bastou um mês longe de casa para eu ver que a certeza de estar rodeada pelos que me amavam é que me tornava tão independente.
Solitária de verdade, eu não era nada!
Quantos de nós apenas damos valor à presença, quando somos obrigados a conviver com a ausência.
Ninguém nasceu para ser só. Somos seres sociais, e precisamos dos outros para crescer, para nos desenvolver.
Momentos a sós são necessários, fundamentais. Uma vida de solidão é desnecessária, perigosa.
Outro entrevistado, ainda, afirmava:
O mais importante da vida é a família, nosso verdadeiro porto seguro.
O mundo novo, o da regeneração das almas, aponta com segurança para a célula familiar.
É na família que tudo se resolve, que tudo renasce, que tudo recomeça.
Não se faz necessário que viajemos para longe, para buscar o sentido da vida. Ele está conosco, sob o mesmo teto, na figura da família.
Gostemos ou não da família que temos, saibamos que é a família que necessitamos.
Deus não erra. Nascemos onde precisávamos nascer. Com quem precisávamos estar.
* * *
De tempos em tempos, precisamos nos perguntar: O que de importante aprendi?
Ficar muito tempo sem realizar aprendizado algum é preocupante, e nenhum de nós, sem exceção, pode prescindir de aprender.
Levar uma vida de aprendizado é fundamental para ser feliz.
Viemos para a Terra para sair maiores, maiores que nós mesmos quando entramos na esfera de uma nova existência.
Vida e aprendizado precisam ser sinônimos em nossos pensamentos e atos.
Quem coleciona aprendizados deixa a si mesmo e ao mundo, melhor.
Momento Espírita com base em matéria
da revista Sorria, de março/abril 2009, ed. Mol.
Em 25.08.2009.

22 agosto 2009

REFLETINDO*FAZENDO O MELHOR*

TELA EM ACRÍLICO DE NANCY - A CAMINHO DA LUZ


FAZENDO O MELHOR

A casa dos ímpios se desfará, mas a tenda dos retos florescerá. Prov. 14:11


Toda alegria do mau é vã e passageira; a satisfação do bom permanecerá para sempre.

O progresso é força de Deus, como lei em toda parte; quem fugir das suas correntes, fica à margem do caminho, dormindo, até resolver acompanhá-Lo.

Todos precisamos de reformas e o dia em que descobrirmos essa verdade deve ser o dia das mudanças. Não deixes para depois, se podes fazer hoje, agora.

Quem melhora todos os dias, sente no peito uma voz, que não desconhece porque o Senhor Se encontre em toda parte, esperando por nós.

Tudo o que fazemos fora da lei deve ser destruído, realizando o melhor; o mal representa espinhos que perseguem o semeador.

Estimula a coragem, mas no Bem, e mesmo assim, fora do fanatismo, para que não venhas a trazer os mesmos desequilíbrios do erro. Deus é harmonia.

Para fazeres o melhor, é necessário instruir-Te e para fazer o perfeito, abre o teu coração ao Amor.

Toda perversidade nos leva às trevas e, se desejas luz, não te esqueças da caridade.

Sê próspero, mas a prosperidade com Jesus, que Ele está sempre esperando pelas nossas decisões a favor do nosso aperfeiçoamento moral. Abraça a retidão, por ser o caminho mais curto para a felicidade.

DO LIVRO: Gotas de Alegria

PELO ESPÍRITO: Carlos

PSICOGRAFIA: João Nunes Maia

20 agosto 2009

MEDITAÇÃO* O QUE É...PRÁTICA...CURA...BEM ESTAR...*


Estátua de Shiva meditando na posição lótus.

MEDITAÇÃO

A meditação consiste na prática de focar a atenção, freqüentemente formalizada em uma rotina específica. É comumente associada a religiões orientais. Há dados históricos comprovando que ela é tão antiga quanto a humanidade. Não sendo exatamente originária de um povo ou região, desenvolveu-se em várias culturas diferentes e recebeu vários nomes, floresceu no Egito (o mais antigo relato), Índia, entre o povo Maia, etc.
Apesar da associação entre as questões tradicionalmente relacionadas à espiritualidade e essa prática, a meditação pode também ser praticada como um instrumento para o desenvolvimento pessoal em um contexto não religioso.
A palavra meditação vem do Latim, meditare, que significa Voltar-se para o centro no sentido de desligar-se do mundo exterior e voltar a atenção para dentro de si. Em sânscrito, é chamada dhyana, obtida pelas técnicas de dharana (concentração), no chinês dhyana torna-se ch'anna e sofre uma contração tornando-se Ch'an e Zen em japonês.
A meditação costuma ser definida da seguinte maneira: * um estado que é vivenciado quando a mente se torna vazia e sem pensamentos; * prática de focar a mente em um único objeto (por exemplo: em uma estátua religiosa, na própria respiração, em um mantra); * uma abertura mental para o divino, invocando a orientação de um poder mais alto; * análise racional de ensinamentos religiosos (como a impermanência, para os Budistas)
Prática
É fácil se observar que nossas mentes encontram-se continuamente pensando no passado (memórias) e no futuro (expectativas). Com a devida atenção, é possível diminuir a velocidade dos pensamentos, para se observar um silêncio mental em que o momento presente é vivenciado. Através da meditação, é possível separar os pensamentos da parte de nossa consciência que realiza a percepção. É possível obter total descanso numa posição sentada e por conseguinte atingir maior profundidade na meditação assim dissolver preocupações e problemas que bloqueiam sua mente.
Posição de meia lótus

Uma posição possível é a posição de lótus completo, o pé esquerdo apoiado sobre a coxa direita e o pé direito apoiado sobre a coxa esquerda. Outros podem sentar em meio lótus, o pé esquerdo apoiado sobre a coxa direita ou o pé direito sobre a coxa esquerda.
Há pessoas que não conseguem sentar em nenhuma dessas posições e por isso podem sentar a maneira japonesa, ou seja, com os joelhos dobrados e o tronco apoiado sobre ambas as pernas. Pondo alguma espécie de acolchoado sob os pés, a pessoa pode facilmente permanecer nessa posição por hora ou hora e meia.
Mas na verdade qualquer pessoa pode aprender a sentar em meio lótus, ainda que no início possa causar alguma dor.
Gradualmente, após algumas semanas de treino, a posição se tornará confortável. No início, enquanto a dor ainda causar muito desconforto, a pessoa, deve alterar a posição das pernas ou a posição de sentar. Para as posturas de lótus completo e meio lótus convém sentar-se sobre uma almofada, de forma a que os dois joelhos se apóiem contra o chão.
Os três pontos de apoio dessa posição proporcionam uma grande estabilidade.
Mantenha as costas eretas. Isso é muito importante. O pescoço e a cabeça devem ficar em alinhamento com a coluna.
A postura deve ser reta mas não rígida.
Mantenha os olhos semi-abertos, focalizados a uns dois metros à sua frente. Mantenha leve sorriso.
Agora comece a seguir sua respiração e a relaxar todos os músculos.
Concentre-se em manter sua coluna ereta e em seguir sua respiração. Solte-se quanto a tudo mais.
Abandone-se inteiramente.
Se quiser relaxar os músculos de seu rosto, contraídos pelas preocupações, medo e tristeza, deixe um leve sorriso aflorar em sua face.
Quando o leve sorriso surge, todos os músculos faciais começam a relaxar.
Quanto mais tempo o leve sorriso for mantido, melhor.

À altura do ventre, pouse sua mão esquerda com a palma voltada para cima sobre a palma da mão direita.
Solte todos os músculos dos dedos, braços e pernas.
Solte-se todo como as plantas aquáticas que flutuam na corrente, enquanto sob a superfície das águas o leito do rio permanece imóvel.
Não se prenda a nada a não ser à respiração e ao leve sorriso.
Para os principiantes, convém não ficar sentado além de vinte ou trinta minutos.
Durante esse tempo você tem que ser capaz de obter descanso total. A técnica para tal obtenção reside em duas coisas: observar e soltar, observar a respiração e soltar tudo mais.
Solte cada músculo de seu corpo. Após uns quinze minutos, uma serenidade profunda poderá ser alcançada, enchendo-o interiormente de paz e contentamento.
Mantenha-se nessa quietude.Esta prática é dos melhores remédios para aliviar o stresse.
Duração Vinte a trinta minutos é provavelmente a duração típica de uma sessão de meditação.
Praticantes experientes frequentemente observam que o tempo de suas sessões de meditação se prolongam com o tempo.
Objetivos Os objetivos podem variar, assim como as técnicas de execução.
Ela pode servir simplesmente como um meio de relaxamento da rotina diária, como uma técnica para cultivar a disciplina mental, além de ser um meio de se obter insights sobre a real natureza ou a comunicação com Deus. Muitos praticantes da meditação têm relatado melhora na concentração, consciência, auto-disciplina e equanimidade.

Bibliografia
* American Psychiatric Association. (1994). Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, fourth edition. Washington, D.C.:American Psychiatric Association.
* Austin, James H. (1999) Zen and the Brain: Toward an Understanding of Meditation and Consciousness, Cambridge: MIT Press, 1999, ISBN 0-262-51109-6

* Azeemi, Khwaja Shamsuddin (2005) Muraqaba: The Art and Science of Sufi Meditation. Houston: Plato, 2005, ISBN 0-9758875-4-8

* Carlson LE, Ursuliak Z, Goodey E, Angen M, Speca M. (2001) The effects of a mindfulness meditation-based stress reduction program on mood and symptoms of stress in cancer outpatients: 6-month follow-up. Support Care Cancer. 2001 Mar;9(2):112-23.PubMed abstract PMID 11305069

* Craven JL. (1989) Meditation and psychotherapy. Canadian Journal of Psychiatry. Oct;34(7):648-53. PubMed abstract PMID 2680046

* Davidson RJ, Kabat-Zinn J, Schumacher J, Rosenkranz M, Muller D, Santorelli SF, Urbanowski F, Harrington A, Bonus K, Sheridan JF. (2003) Alterations in brain and immune function produced by mindfulness meditation. Psychosomatic Medicine 2003 Jul-Aug;65(4):564-70. PubMed abstract PMID 12883106

* Bennett-Goleman, T. (2001) Emotional Alchemy: How the Mind Can Heal the Heart, Harmony Books, ISBN 0-609-60752-9
* Hayes SC, Strosahl KD, Wilson KG. (1999) Acceptance and Commitment Therapy. New York: Guilford Press.

* Kabat-Zinn J, Lipworth L, Burney R. (1985) The clinical use of mindfulness meditation for the self-regulation of chronic pain. Journ. Behav. Medicine. Jun;8(2):163-90. PubMed abstract PMID 3897551
Kutz I, Borysenko JZ, Benson H. (1985) Meditation and psychotherapy: a rationale for the integration of dynamic psychotherapy, the relaxation response, and mindfulness meditation. American Journal of Psychiatry, Jan;142(1):1-8. PubMed abstract PMID 3881049
* Lazar, Sara W.; Bush, George; Gollub, Randy L.; Fricchione, Gregory L.; Khalsa, Gurucharan; Benson, Herbert (2000) Functional brain mapping of the relaxation response and meditation [Autonomic Nervous System] NeuroReport: Volume 11(7) 15 de Maio 2000 p 1581–1585 PubMed abstract PMID 10841380
* Perez-De-Albeniz, Alberto & Holmes, Jeremy (2000) Meditation: Concepts, Effects And Uses In Therapy. International Journal of Psychotherapy, March 2000, Vol. 5 Issue 1, p49, 10p
* Shalif, I. et al. (1985) Focusing on the Emotions of Daily Life (Tel-Aviv: Etext Archives, 1990) * Shapiro DH Jr. (1992) Adverse effects of meditation: a preliminary investigation of long-term meditators. Int. Journal of Psychosom. 39(1-4):62-7. PubMed Abstract PMID 1428622
* Venkatesh S, Raju TR, Shivani Y, Tompkins G, Meti BL. (1997) A study of structure of phenomenology of consciousness in meditative and non-meditative states. Indian J Physiol Pharmacol. 1997 Apr;41(2): 149–53. PubMed Abstract PMID 9142560
* Osho (2006) Mente Tranqüila CELEBRIS, ISBN: 858921964X
* Osho (2006) Meditações para o Dia VERUS EDITORA LTDA, ISBN: 8576860066 Texto pesquisado em Wikipédia

O que é e para que serve a meditação?


Para que serve a meditação?A vida tumultuada dos centros urbanos, o excesso de preocupação no trabalho, na relação afetiva, na família, nos afazeres domésticos, criam um ritmo mental acelerado e uma constante tensão emocional e física.
O estresse ou o vazio existencial chega e tudo a sua volta começa a se desarmonizar, e pior — os outros são culpados pela sua infelicidade! Dessa forma, os resultados serão sempre os mesmos: insônia, enxaqueca, dores musculares, discussões por bobagens, negativismo, ostracismo, falta de fé, do prazer, da esperança.
Esses desequilíbrios não escolhem sexo nem cultura, podendo acometer todos, desde crianças até idosos.
A meditação é uma das técnicas mais simples da terapia holística ou medicina complementar para equilibrar quase que imediatamente os altos níveis de estresse causados pela rotina da vida ou dos problemas.
Ela faz com que o cérebro trabalhe numa onda elétrica mais sutil denominada de “alfa” (veja tabela abaixo); este estado mental é aquele em que estamos calmos, serenos, controlamos nossas emoções e sentimentos sem que eles nos afetem.
A prática diária da meditação melhora a capacidade mental, estimula o vigor, melhora a disposição e, principalmente, nos faz consciente de nossa vida e do meio ambiente.
Originária da Índia, a meditação se encontra intimamente ligada com as práticas de ioga; também está inserida em várias religiões orientais como o taoísmo e o budismo.
Cada qual possui sua forma particular de praticar a meditação, algumas estão inclinadas ao universo espiritual, outras a saúde ou ao bem estar.
As formas para se atingir os objetivos vão desde apenas olhar para o vazio, relaxar os músculos do corpo até pronunciar sons específicos (mantras), posições com o corpo (asanas), fazer orações e/ou apenas visualizar situações benéficas (criatividade).

Para falar a verdade, muito do que se chama de “meditação” no ocidente, é um relaxamento corporal ou a auto-indução para equilibrar a ansiedade e, com isso, atingir um estado psicológico mais propício ao que se deseja; até as religiões cristãs e evangélicas aderiram a palavra “meditação” para se referirem ao ato de fé numa oração ou num retiro espiritual.
Também, é largamente utilizada nas terapias holísticas, alternativa ou vibracional, como um aspecto básico para se aplicar os elementos necessários para a cura do campo áurico ou dos chakras.
Chakras, centros de energia cultivadas na meditação, segundo a tradição Tantra. Dessa forma, meditação tornou-se sinônimo de concentração, capacidade de autoanálise, relaxamento do corpo, equilíbrio emocional, oração,  autocura, auto ajuda.
Vista por alguns apenas como algo transcendente, o relaxamento ou a meditação possui sua fundamentação científica. Com a criação do eletroencefalograma, descobriu-se diferentes frequências elétricas gerados pelo cérebro; divididos basicamente em 4 faixas distintas (veja tabela a seguir) onde cada uma corresponde a um estado determinado de consciência. Observou-se que quando estamos conversando, trabalhando, o eletro oscila entre 13 e 30 Hz.
Procuraram saber o que ocorria nas pessoas em coma e descobriu-se que o registro era de 0,5 Hz. Por regra, seria: quanto mais tensos, mais respirações são necessárias e maior será a frequência cerebral; quando mais calmo melhor será o ritmo respiratório, diminuindo a frequência cerebral.
Ondas Beta13 a 30 Hz estado de vigília
Ondas Alfa 8 a 13 Hz descanso, hipnose
Ondas Teta 4 a 7 Hz sonolência, fantasia
.
Ondas Delta 0,5 a 4 Hz sono profundo, sonhos.
Texto baseado em obra inédita: Curso Completo de Terapia Holística e Complementar, Nei Naiff.

MEDITAÇÃO* PRÁTICA ...BEM ESTAR....VÍDEOS*


Estátua de Shiva meditando na posição Lótus









18 agosto 2009

PÃO DOCE COM RECHEIO DE COCO DO FERNANDO




-->
*pão doce com recheio de coco do fernando*
* categoria: pães e biscoitos
* cozinha: mineira
DESCRIÇÃO
Este pão é especial, pois quem me ajudou a fazer foi Fernando o meu lindo Netinho. E ele trabalhou com muito gosto para fazer os pãezinhos.
I love you Fernando!
INGREDIENTES
* 3 unidades de tabletes fermento biológico (ou pode-se usar 3 colheres (sopa) de fermento biológico seco (massa))
* 150 ml de leite (com 3 colheres sopa de leite em pó e 1 pitada de sal.)
* 4 colheres de sopa de açúcar (com 1/2 lata de leite condensado Massa)
* 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres (sopa) óleo canola (Massa)
* 3 unidades de ovos inteiros (levemente batidos (massa))
* 700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente (massa))
* 1 xícara de chá de coco ralado seco (recheio)
* 3 colheres de sopa de manteiga (recheio)
* 1 colher de sopa de canela em pó (recheio)
*1 xícara (chá) de açúcar refinado (recheio)
* 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro (ou açúcar refinado . Calda fondant))
* 4 colheres de sopa de leite (calda fondant)
* 1 gema com uma colher de óleo canola para pincelar
PASSO A PASSO
1. Separe os ingredientes.

Ver o modo de fazer em minha página Rosca Doce Brilhante de Nancy
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco no leite morno.(Pode-se usar também o fermento biológico seco granulado, sendo 2 colheres (sopa).
Adicione os demais ingredientes, da massa.
Sove bem a massa.
A quantidade de farinha de trigo, é variável, pois devemos observar o ponto de soltar das mãos, sem colocar muita farinha, senão a massa fica dura.
Deixar a massa descansar , e crescer, por aproximadamente 1 hora.
Misturar todos os ingredientes do recheio, fazendo uma pasta.
Abrir a massa com um rolo para colocar o recheio.

Para este Pão foi usado o recheio de coco, mas pode fazer outro de sua preferência, como o recheio de:
50 gramas de uva passa branca
50 gramsas de uva passa preta
2 colheres de açúcar
3 colheres de manteiga
Misturando tudo tipo uma pasta., e aplicar.
Pode-se escolher o modelo dos pãezinhos.

Pincelar com gema de ovo diluída em 1 colher(sopa) de óeleo de canola.
Deixar descansar novamente 1/2 hora.
Levar ao forno quente para assar, por aproximadamente 20 minuto, até que doure.
Levar ao banho maria os ingredientes da calda fondant e aplicar nos pãezinhos após assados.


Fernando adorou fazer os pãezinhos. E podem acreditar...ficaram deliciosos!
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Para ser servido em lanches diversos.

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